Nosalty logó

Erdei gyümölcsös pite kókuszzsírral

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2 bögre rozsliszt
250 g kókuszzsír (vagy vaj)
3 ek cukor
1 csipet só
1 db tojás
5 ek víz
1 ek ecet

A töltelékhez

6 közepes db alma
300 g erdei gyümölcs mix
1 ek cukor
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
gyömbér ízlés szerint
3 ek zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

676

Kalória

9.6g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

134.5g

Víz

22.5g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
38g rozsliszt

131 kcal
31g kókuszzsír

279 kcal
4g cukor

15 kcal
0g só

0 kcal
7g tojás

9 kcal
5g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A töltelékhez

150g alma

70 kcal
38g erdei gyümölcs mix

15 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
4g zsemlemorzsa

15 kcal

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
300g rozsliszt

1047 kcal
250g kókuszzsír

2230 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
40g víz

0 kcal
5g ecet

1 kcal

A töltelékhez

1200g alma

562 kcal
300g erdei gyümölcs mix

123 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 5398 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.9g finomliszt

43 kcal
11.9g rozsliszt

42 kcal
9.9g kókuszzsír

88 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.6g víz

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal

A töltelékhez

47.6g alma

22 kcal
11.9g erdei gyümölcs mix

5 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

32.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

134.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 676 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

263.2 g
Telített zsírsav

209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2377.3 g
Cink

10 mg
Szelén

168 mg
Kálcium

268 mg
Vas

15 mg
Magnézium

328 mg
Foszfor

1263 mg
Nátrium

313 mg
Réz

2 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

687.3 g
Cukor

158 mg
Élelmi rost

71 mg

Víz

Összesen

1076.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

292 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1241 micro

Összesen 5398 kcal

4% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a tésztához külön-külön a száraz és nedves alapanyagokat, a kókuszzsírt pedig dolgozzuk bele a lisztbe.
Az ecetes, tojásos vizet szépen adagoljuk hozzá a liszthez, s addig dolgozzuk össze kézzel a tésztát, míg labdává nem tudjuk gyúrni az egészet. Ha a tészta állaga igényli, adhatunk még hozzá vizet apránként. Ha kész, a tésztát tegyük félre 10 percre a hűtőben.
Az almákat pucoljuk meg, szeljük vékony szeletekre, s egy teflon serpenyőben pároljuk.Ha elkezd levet ereszteni cukrozzuk meg, adjuk hozzá a fűszereket és az erdei gyümölcsöt, s rottyantsuk meg egy picit a gyümölcsöket a tűzön.
Addig válasszuk szét a tésztát két részre, majd nyújtsuk ki, amennyire csak lehet. A nagyobbik tésztával a sütőformát béleljük ki, az oldalával együtt.
Hintsük meg a tésztát zsemlemorzsával, majd öntsük rá a gyümölcskeveréket.
A kisebbik adag tésztából pedig készítsük el a pite tetejére a rácsmintát. A megmaradt tésztából szaggathatunk különböző mintákat a tetejére, extra dekorációnak.
A sütőben 25 perc alatt 180°C-on készre sütjük. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta terveztem, hogy készítek egy ilyen amerikai pite stílusú süteményt, eredetileg csak almásat akartam, de találtam a hütőben maradék erdei gyümölcs keveréket és ezt is hozzá kevertem. A pite tésztája eredetileg egy francia recept módosítása egy kis rozsliszttel és kókuszzsírral vaj helyett. Akiknek nem lenne otthon, nyugodtan készítsék el fehérlisztből és vajjal. Itt az igazi csodát az ecet műveli :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Omlós körtés sütemény

Thúróczy Erzsébet meggyes sütije

Tejfölös meggyes süti

Szilvás-lekváros lepény

Poharas gyümölcsös 2. - joghurtos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept