Nosalty logó

Erdeigomba-krémleves

onyxka

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gomba (vegyes erdei: vargánya főleg és csiperke)
300 g tejföl (20%-os)
400 ml alaplé (koncentrált, sűrű)
1 fej fokhagyma
1.5 db vöröshagyma (egy nagy és egy kicsi)
1 db burgonya (nagyobb darab)
50 g margarin (sütőmargarin vagy vaj)
3 l víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szelet kenyér (krutonnak való)
8 g borsikafű (fagyasztott, aprított)
1 csipet petrezselyem (elhagyható)

Tápanyag és kalória

286

Kalória

7.5g

Fehérje

24.9g

Szénhidrát

18g

Zsír

654.5g

Víz

29.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

83g gomba

18 kcal
50g tejföl

99 kcal
67g alaplé

5 kcal
10g fokhagyma

13 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
17g burgonya

10 kcal
8g margarin

60 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g kenyér

69 kcal
1g borsikafű

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 286 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g gomba

107 kcal
300g tejföl

594 kcal
400g alaplé

28 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g margarin

359 kcal
3000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g kenyér

411 kcal
8g borsikafű

22 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1708 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

10.6g gomba

2 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
8.5g alaplé

1 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
2.9g vöröshagyma

1 kcal
2.1g burgonya

1 kcal
1.1g margarin

8 kcal
63.8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.2g kenyér

9 kcal
0.2g borsikafű

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

150 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

654.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 286 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.3 g

Zsír

Összesen

107.8 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4537.5 g
Cink

7 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

902 mg
Vas

13 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1013 mg
Nátrium

2248 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

149.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

3927 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

802 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

747 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

386 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 1708 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a margarinon (vajon) megdinszteljük. Az elődinsztelt gombát egy fazékban összekeverjük a hagymával és a megpucolt, apró kockákra vágott krumplival és fokhagymával.
Hozzáöntjük a nagyon koncentrált alaplevet (ha kevésbé koncentrált, akkor értelemszerűen több kell belőle és kevesebb víz) és a vizet, majd lassú tűzön főzzük, míg a krumpli is megpuhul.
Levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük. Egy kisebb tálba kimerünk 3 kanál levest, és ehhez keverjük a tejfölt előbb, ezáltal nem lesz a levesünk „darabkás”, és csak ezután öntjük vissza a többihez. Belerakjuk a fagyasztott csombort (borsikafű) is, majd visszarakjuk főni, míg „rottyan” egyet. Ízlés szerint sóval és borssal még ízesíthetjük.
Apró kockákra vágjuk a kenyeret, és sütőben megpirítjuk, ezzel tálaljuk. A tetejére szórhatunk friss aprított petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Sokat szoktunk barangolni az erdőben, így rengeteg ehető gombát találunk. Ezt anyukám mindig ügyesen megdinszteli és lefagyasztja, így következő gombaszezonig is általában kitart a készlet. Kezdtem rászokni a krémlevesekre, és hogy segítsem felélni a tavalyi rakományt, előrukkoltam ezzel a recepttel.

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Gombakrémleves zellerrel

Fehérboros tejszínes gombakrémleves

Gombakrémleves SüniSüti konyhájából

Tejszínes barna csiperkegombakrémleves

Tárkonyos gombakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept