Nosalty logó

Erdeigyümölcs-torta

Name: Erdeigyümölcs-torta
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Málna; 250 g Eper; 250 g Szeder; 150 ml Víz; 500 ml Habtejszín cukrászhab; 5 ek Cukor; 15 g Málna 15 ml málna aroma; 1 csomag Zselatinfix; 12 db Tojás; 240 g Cukor; 260 g Finomliszt; 2 csomag Vaníliás cukor; 125 g Málna; 250 g Áfonya

Picipiros

Erdeigyümölcs-torta

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Krém

250 g málna
250 g eper
250 g szeder
150 ml víz
500 ml habtejszín (cukrászhab)
5 ek cukor
15 g málna (15 ml málna aroma)
1 csomag zselatinfix

Piskóta

12 db tojás
240 g cukor
260 g finomliszt
2 csomag vaníliás cukor

Teteje

125 g málna
250 g áfonya

Tápanyag és kalória

623

Kalória

16g

Fehérje

81.4g

Szénhidrát

27.2g

Zsír

238.9g

Víz

339.4g

Koleszterin

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

Krém

31g málna

16 kcal
31g eper

9 kcal
31g szeder

13 kcal
19g víz

0 kcal
63g habtejszín

183 kcal
6g cukor

24 kcal
2g málna

1 kcal
3g zselatinfix

3 kcal

Piskóta

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
33g finomliszt

118 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Teteje

16g málna

8 kcal
31g áfonya

18 kcal

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

Krém

250g málna

130 kcal
250g eper

75 kcal
250g szeder

103 kcal
150g víz

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
50g cukor

194 kcal
15g málna

8 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Piskóta

660g tojás

831 kcal
240g cukor

929 kcal
260g finomliszt

946 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Teteje

125g málna

65 kcal
250g áfonya

143 kcal

Összesen 4987 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír

Krém

8.2g málna

4 kcal
8.2g eper

2 kcal
8.2g szeder

3 kcal
4.9g víz

0 kcal
16.4g habtejszín

48 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.5g málna

0 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal

Piskóta

21.7g tojás

27 kcal
7.9g cukor

31 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Teteje

4.1g málna

2 kcal
8.2g áfonya

5 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

27.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

339 mg

Ásványi anyagok

Összesen

575.6 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

117 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

249 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.4 g
Cukor

49 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

238.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 623 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

128.3 g

Zsír

Összesen

217.6 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

2716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4604.6 g
Cink

14 mg
Szelén

274 mg
Kálcium

937 mg
Vas

19 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1988 mg
Nátrium

1020 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

651.4 g
Cukor

392 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

1910.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2368 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

318 mg
D vitamin:

591 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

574 micro
Kolin:

1914 mg
Retinol - A vitamin:

2299 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

750 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4043 micro

Összesen 4987 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Krém

A krémhez a gyümölcsöket megmossuk, majd a cukorral és a vízzel együtt, alacsony lángon főzni kezdjük. Addig főzzük, amíg a gyümölcsök szét nem főnek és lekvár állagú masszát nem kapunk. Ezután a masszát botmixerrel pépesítjük és hagyjuk teljesen kihűlni.
A cukrászhabot kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kihűlt gyümölcsmixet, az aromát és a zselatinfixet, majd fél órára hűtőbe tesszük.

Piskóta

A piskótához a tojások fehérjét félkemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és habcsók állagú, de szilárd habot verünk. A sárgáját fehéredésig verjük, spatulával a fehérjéhez keverjük. Ezután beleszitáljuk a lisztet és finoman, csomómentesre elvegyítjük a tojásokkal.
A tésztát 30 cm-es kapcsos bélelt formába töltjük és előmelegített sütőben 150 C-on 30-35 percig/ tűpróbáig sütjük. A sűtőből kivéve rácson hűtjük, majd lapjában három részre vágjuk.

Teteje

A lapokat megkenjük a krémmel, majd a maradékkal felül és oldalt átkenjük a tortát, tortakártyával egyenletesre és simára húzzuk, tetejét gyümölcsökkel díszítjük.
Fogyasztás előtt 2 órát hűtőben állni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Mangós-mascarponés torta sütés nélkül

Epres gyümölcstorta 4.

Tejszínes-túrós ribizlitorta

Erdeigyümölcs-habos brownietorta

Isabella torta vegán módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept