Nosalty logó

Erdeigyümölcs-zselés panna cotta házi mandulatejből

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mandulatej készítése

150 g mandula
300 ml víz

Panna cotta készítése

450 ml mandulatej
6 ek erythritol (aki édesebben szereti, ajánlom többet használjon)
fahéj ízlés szerint
vanília ízlés szerint (vaníliaőrleményt használtam)
0.8 ek konjac liszt

Erdeigyümölcs-zselé készítése

250 g erdei gyümölcs mix (fagyasztott)
3 ek erythritol
0.5 ek konjac liszt (1.5-2 teáskanálnyit használtam)

Tápanyag és kalória

200

Kalória

6.1g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

51.1g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

Mandulatej készítése

25g mandula

148 kcal
50g víz

0 kcal

Panna cotta készítése

75g mandulatej

29 kcal
10g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2g konjac liszt

4 kcal

Erdeigyümölcs-zselé készítése

42g erdei gyümölcs mix

17 kcal
5g erythritol

0 kcal
1g konjac liszt

2 kcal

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

Mandulatej készítése

150g mandula

885 kcal
300g víz

0 kcal

Panna cotta készítése

450g mandulatej

171 kcal
60g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
11g konjac liszt

21 kcal

Erdeigyümölcs-zselé készítése

250g erdei gyümölcs mix

102 kcal
30g erythritol

0 kcal
8g konjac liszt

14 kcal

Összesen 1193 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír

Mandulatej készítése

11.9g mandula

70 kcal
23.8g víz

0 kcal

Panna cotta készítése

35.7g mandulatej

14 kcal
4.8g erythritol

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.9g konjac liszt

2 kcal

Erdeigyümölcs-zselé készítése

19.9g erdei gyümölcs mix

8 kcal
2.4g erythritol

0 kcal
0.6g konjac liszt

1 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.4 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 200 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.6 g

Zsír

Összesen

83.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1730.4 g
Cink

4 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

363 mg
Vas

5 mg
Magnézium

405 mg
Foszfor

722 mg
Nátrium

222 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

306.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1193 kcal

7% Fehérje
13% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Mandulatej készítése

Egy éjszakára beáztatjuk a mandulákat vízben.
Másnap leöntjük róla a vizet, átmossuk a mandulát, majd turmixgépben összedaráljuk a vizet a mandulával. Apró lyukú szűrön átszűrjük a tejet , a pépből kinyomkodjuk a tejet. A megmaradt mandulapépet fel tudjuk használni müzlihez, sütikhez, akár le is lehet fagyasztani, és később felhasználni.

Panna cotta készítése

A mandulatejet az édesítővel, fahéjjal és vanília őrleménnyel egy kisebb fazékban tűzön megmelegítjük, nem kell felforralni, csak egy kicsit felmelegíteni, hogy a konjac lisztet hozzá tudjuk adni.
A konjac lisztet apránként, folyamatos kevergetés mellett adjuk a tejhez.
Amikor besűrűsödik, poharakba öntjük, és hűtőbe rakjuk, amíg elkészítjük a gyümölcszselét.

Erdeigyümölcs-zselé készítése

A gyümölcsöt hagyjuk kiolvadni, és a kiolvadt levével együtt turmixgépben pépesítjük.
A pépet, kisebb fazékban,az édesítővel kicsit felmelegítjük, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a konjac lisztet. Amint besűrűsödik, rákanalazzuk a pohárban levő panna cottára, majd hűtőben néhány óráig hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p

Párom anyukája gyakran készít panna cottát, de hagyományos recept szerint tejből, tejszínből és cukorral készül. Én viszont kerülöm a tejtermékeket és a cukrot, így több recept átolvasása után ez a vegán és cukormentes változat lett a végeredmény. Nem nagyon édes ennyi erythritollal, aki édesebb szájú, annak ajánlom, hogy több édesítőszert használjon.

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Panna cotta szilvaöntettel

Rebarbarás panna cotta

Bodzavirágos panna cotta

Epres panna cotta eperpürével

Panna cotta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept