Nosalty logó

Erdeigyümölcsös csiga blundel tésztából

Évi néni

12adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
2.5 dl tej
2.5 dkg gyümölcscukor
5 g só
1 db tojássárgája
7 g instant élesztő

Töltelék

40 dkg erdei gyümölcs mix
4 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál fahéj

Tápanyag és kalória

354

Kalória

5.6g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

9.2g

Víz

62.9g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
21g vaj

149 kcal
21g tej

12 kcal
2g gyümölcscukor

8 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
1g instant élesztő

2 kcal

Töltelék

33g erdei gyümölcs mix

14 kcal
3g gyümölcscukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 354 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g tej

140 kcal
25g gyümölcscukor

92 kcal
5g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Töltelék

400g erdei gyümölcs mix

164 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4243 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

33.4g finomliszt

122 kcal
16.7g vaj

120 kcal
16.7g tej

9 kcal
1.7g gyümölcscukor

6 kcal
0.3g só

0 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Töltelék

26.7g erdei gyümölcs mix

11 kcal
2.7g gyümölcscukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 284 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.1 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 354 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

67.3 g

Zsír

Összesen

218.5 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3612.9 g
Cink

5 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

449 mg
Vas

7 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

723 mg
Nátrium

2121 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

488.3 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

110.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1786 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

1752 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

413 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 4243 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

241.3 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

7.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

117 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztből elveszünk 10 dkg-ot, és gépben összegyúrjuk a vajjal. Nem kell nagyon keverni, csak amíg homogén lesz. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük a keveréket.
A maradék lisztből az instant élesztővel, tojássárgájával, sóval, cukorral és a langyos tejjel tésztát gyúrunk, míg szép sima, ruganyos, a tál falától elváló lesz, majd letakarva 40 percet pihentetjük.
A pihentetett, megkelt tésztát lisztezett munkafelületre borítjuk. Négy égtáj irányába négy "fület" húzunk ki belőle. A tészta közepére helyezzük a vajas kockát, és mind a négy fület ráhajtjuk, majd nyújtófával óvatosan minden irányba egyenletesen nyújtjuk téglalap alakra, míg 1 cm vékony lesz. Utána képzeletbeli harmadánál egyszer jobbról, majd balról behajtjuk a tésztát. Fordítunk rajta 90 fokot, és úgy is kinyújtjuk téglalap alakúra. Ekkor képzeletbeli négy részre osztva mindkét oldalról behajtjuk a tésztát a közepéig, majd a két lapot egymásra hajtjuk. Fóliával letakarva 20 percre hűtőbe rakjuk pihenni.
20 perc eltelte után újra kinyújtjuk a tésztát, és az első hajtáshoz hasonlóan jobbról, balról hajtogatunk, majd megint 20 perc pihentetés következik.
A hűtőből kivett tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, elterítjük rajta a cukorral, fahéjjal megszórt erdei gyümölcsöket, és a tésztát feltekerjük. 2,5-3 cm-es szeletekre vágjuk, s a vágott lapjával lefele sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük egymástól távol, mert nőni fognak. 25-30 percet pihentetjük, míg a sütőt előmelegítjük 200 fokra hőlégkeverésen.
200 fokon, hőlégkeverésen 20 perc alatt aranybarnára sütjük a csigákat.

Töltelék

Az erdei gyümölcsöket megszórjuk cukorral és fahéjjal. Ha mélyhűtöttet használunk, rászitálhatunk egy kanál lisztet, hogy felszívja a levét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Nagyon szeretem a vajas tésztákat. Szerintem bármi, ami vajjal készül, az csak jó lehet. Készítettem már házilag is leveles tésztát, így természetesen ezt is ki akartam próbálni. Nem bonyolult, csak kissé időigényes, de megéri a várakozást.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Hagymás-paprikás tekercs

Mákos csiga

Medvehagymás csiga

Kullogó

Mazsolás csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept