Nosalty logó

Erdélyi habos almás torta

Name: Erdélyi habos almás torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: erdélyi
Ingredients: 6 db Tojás; 12 dkg Finomliszt; 18 dkg Porcukor; 3 db Alma savanykás; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 4 dl Tej; 25 dkg Cukor; 1 ek Zselatin; 1 ek Fahéj csapott, őrölt; 1 csipet Só; 1 dl Habtejszín

mariam

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
12 dkg finomliszt
18 dkg porcukor

A töltelékhez

3 db alma (savanykás)
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
25 dkg cukor
1 ek zselatin
1 ek fahéj (csapott, őrölt)
1 csipet só

A díszítéshez

1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

512

Kalória

9.1g

Fehérje

83.3g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

111.5g

Víz

176.7g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

63.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
15g finomliszt

55 kcal
23g porcukor

87 kcal

A töltelékhez

75g alma

35 kcal
25g habtejszín

73 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
50g tej

28 kcal
31g cukor

121 kcal
1g zselatin

2 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

13g habtejszín

37 kcal

Összesen 512 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
180g porcukor

697 kcal

A töltelékhez

600g alma

281 kcal
200g habtejszín

584 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
250g cukor

968 kcal
5g zselatin

17 kcal
3g fahéj

7 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4093 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A piskótához

14.8g tojás

19 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
8.1g porcukor

31 kcal

A töltelékhez

26.9g alma

13 kcal
9g habtejszín

26 kcal
2g vaníliás pudingpor

8 kcal
17.9g tej

10 kcal
11.2g cukor

43 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

4.5g habtejszín

13 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83.3 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

111.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 512 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.2 g

Zsír

Összesen

130.5 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2860.4 g
Cink

6 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

911 mg
Vas

8 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

955 mg
Nátrium

731 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

666.5 g
Cukor

512 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

892.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

307 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

935 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

89 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1646 micro

Összesen 4093 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

128.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

41 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások fehérjét felverjük, hozzáadva a cukrot, kemény habot verünk, majd egyenként keverjük el benne a tojások sárgáit.
A masszához adjuk a lisztet, és kb. 26 cm átmérőjű, papírral bélelt formába simítjuk.
Előmelegített 180 °C -os sütőben megsütjük, és hagyjuk kihűlni.
A pudingot az előírásnak megfelelően 5 evőkanál cukorral és a tejjel felfőzzük, pici sót és a fahéjat hozzáadjuk, majd kevergetve kihűtjük.
A tisztított, gerezdekre vagdalt almát a maradék cukorral és fél dl vízzel kissé megpároljuk.
A tortalapot két részre vágjuk, és egy kapcsos tortaformában töltjük meg.
Az alsó lapon elrendezgetjük az almaszeleteket.
Az alma leszűrt levével kis lángon, folyamatos keveréssel feloldjuk a zselatint.
A keményre vert tejszínhabból 1-2 kanállal a zselatinhoz keverünk, így adjuk a teljes mennyiségű habhoz.
A kihűlt pudingot robotgéppel krémesre átkeverjük, beleforgatjuk a tejszínhabot.
Kétharmad részét rásimítjuk az alma tetejére, a másik lappal befedjük, erre kerül a többi krém.
Hűtőben hagyjuk dermedni, majd habrózsákkal díszítjük, tetszés szerint variálva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

A tortát egyszerű elkészíteni, nagyon finom, könnyű sütemény! Ajánlani tudom, mert viszonylag gyorsan készíthető el, és nem lehet elrontani. A recept a Tortaimádó blogomról származik, amelyre már korábban feltettem.

Hasonló receptek

Összes almatorta

Gyors almás - gluténmentes

Tatin torta almával és körtével

Lübecki almatorta

Almatorta

Almatorta Churros konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

almatorta

Könnyed fordított almatorta

Nem tudtok mit kezdeni a már fonnyadásnak indult almákkal? Akkor hát itt ez az egyszerű, könnyed és isteni almatorta, ami egy kiadós leves után akár második fogásnak is tökéletes. ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept