Nosalty logó

Erdélyi leves darált marhahússal

Name: Erdélyi leves darált marhahússal
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált marhahús; 1 nagy db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Burgonya; 4 db Karfiol rózsa; 1 közepes db Zöldpaprika; 10 dkg Zöldborsó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Lestyán; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 4 szem Fekete bors; 3 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Tészta ízlés szerint

Olaszné Anci

3adag

Idő

160p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg darált marhahús
1 nagy db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db burgonya
4 db karfiol (rózsa)
1 közepes db zöldpaprika
10 dkg zöldborsó
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
4 szem fekete bors
3 ek napraforgó olaj
20 dkg tészta (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

743

Kalória

49.2g

Fehérje

100.3g

Szénhidrát

18g

Zsír

648.6g

Víz

81.3g

Koleszterin

17.4g

Élelmi rost

17.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

133g darált marhahús

189 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
67g burgonya

38 kcal
933g karfiol

93 kcal
33g zöldpaprika

5 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
67g tészta

247 kcal

Összesen 743 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

400g darált marhahús

568 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g burgonya

115 kcal
2800g karfiol

280 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
200g tészta

742 kcal

Összesen 2232 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

9.4g darált marhahús

13 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
4.2g fehérrépa

3 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
4.7g burgonya

3 kcal
65.6g karfiol

7 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
2.3g zöldborsó

2 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
4.7g tészta

17 kcal

Összesen 52 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

18 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.7 g
Cink

8 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

164 mg
Vas

9 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

245 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

648.6 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1766 micro
β-karotin

4386 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1070 micro

Összesen 743 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

147.6 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4193.2 g
Cink

25 mg
Szelén

269 mg
Kálcium

493 mg
Vas

26 mg
Magnézium

518 mg
Foszfor

2118 mg
Nátrium

736 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

300.9 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1945.9 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1316 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

718 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1379 micro
Kolin:

947 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5299 micro
β-karotin

13157 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3209 micro

Összesen 2232 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 52 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk. A sárgarépát, fehérrépát, burgonyát felkockázzuk. Lestyánt, petrezselyemzöldet apróra vágjuk.
A marhahúst 3-4 ek olajon fehéredésig dinszteljük.
Hozzáadjuk a sárgarépát, a fehérrépát és a burgonyát. Meghintjük a lestyánnal, petrezselyemzölddel. Tovább dinszteljük, majd felengedjük vízzel. (2,5-3 l)
Ha fölforrt, a habját folyamatosan leszedegetjük.
Beletesszük a vöröshagymát, fokhagymát, zölpaprikát. Só, bors, ételízesítő, majd ezeket követi puhulási sorrendben: karfiol és a zöldborsó.
Szépen, lassan addig főzzük, amíg a marhahús igényli.
Nekem két-két és fél óra kellett. (hústól függ)
Levestésztát főzünk bele, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 150 p

Amíg aktívan dolgoztam, diétásan készítettük ezt a levest. Azt hiszem, nem kell mondjam, hogy a marhahúsból főzött levesnek, milyen Isteni finom íze van, egyébként is. Pláne, ha még egy kis marhacsontot is tudtok bele főzni.

Hasonló receptek

Összes húsleves

Hamis teknős leves

Gyöngyös leves

Melengető gyömbéres csirkeleves megfázás ellen

Csontleves

Orjaleves 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept