Nosalty logó

Erdőkostóló kendermagos-vadfüves kencéje

Name: Erdőkostóló kendermagos-vadfüves kencéje
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 120 g Kendermag hántolt!- ez nyersen ehető; 40 g Tökmag; 40 g Napraforgómag; 50 g Vaj; 50 g Libazsír bármilyen egyéb zsír, de lehet csak vajjal is, bár a zsír egy pikantériát; 2 db Szardella (konzerv) elhagyható, 2 kisebb halat szoktam beletenni-eredeti receptben nem szerepel; 150 g Sörélesztőpehely vagy sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Medvehagyma eredeti receptben podagrafű szerepel; 0 ízlés szerint Turbolya; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

csakegygourmet

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

120 g kendermag (hántolt!- ez nyersen ehető)
40 g tökmag
40 g napraforgómag
50 g vaj
50 g libazsír (bármilyen egyéb zsír, de lehet csak vajjal is, bár a zsír egy pikantériát)
2 db szardella (konzerv) (elhagyható, 2 kisebb halat szoktam beletenni-eredeti receptben nem szerepel)
150 g sörélesztőpehely (vagy sajt)
1 gerezd fokhagyma
0.2 csokor medvehagyma (eredeti receptben podagrafű szerepel)
turbolya ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

589

Kalória

26.6g

Fehérje

34.6g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

8.1g

Víz

41.1g

Koleszterin

23.4g

Élelmi rost

307.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

30g kendermag

151 kcal
10g tökmag

45 kcal
10g napraforgómag

58 kcal
13g vaj

90 kcal
13g libazsír

113 kcal
2g szardella (konzerv)

4 kcal
38g sörélesztőpehely

122 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g medvehagyma

5 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 589 kcal

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

120g kendermag

604 kcal
40g tökmag

178 kcal
40g napraforgómag

234 kcal
50g vaj

359 kcal
50g libazsír

450 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
150g sörélesztőpehely

488 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2352 kcal

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír

25.3g kendermag

127 kcal
8.4g tökmag

38 kcal
8.4g napraforgómag

49 kcal
10.5g vaj

76 kcal
10.5g libazsír

95 kcal
1.7g szardella (konzerv)

4 kcal
31.6g sörélesztőpehely

103 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.7g medvehagyma

4 kcal
0g turbolya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 497 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563.5 g
Cink

5 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

39 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

8.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

902 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 589 kcal

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.5 g

Zsír

Összesen

167.1 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

48 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2254 g
Cink

18 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

157 mg
Vas

7 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

389 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

93 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3607 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 2352 kcal

24% Fehérje
31% Szénhidrát
38% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.5 g

Zsír

Összesen

35.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

475.5 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

6.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

761 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 497 kcal

Elkészítés

A megpirított és összedarált magokat összekeverjük az apróra vágott vadnövényekkel, lereszelt sajttal és fokhagymával. Beletesszük a zsiradékot és fűszerezzük.
Jól áll neki a főtt tojás, natúr ricotta.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Nagyon sok ehető vadnövény kerül az asztalomra. A növények keresgélése és felismerhetősége kapcsán találtam az alább hivatkozott csodálatos oldalra, mely igen edukatív és tömérdek inspirációt ad. A recept (kis változtatást ejtve rajta) nem az én szellemi tulajdonom. http://erdokostolo.blogspot.com/

Hasonló receptek

Összes szendvicskrém

Répás-sajtos melegszendvicskrém

Joghurtos-juhtúrós karfiolkrém

Kenőmájas krém

Szardíniás szendvicskrém

Kolbászos tojáskrém vagy fordítva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept