pizza margherita pizza

Eredeti olasz pizza

VaAnVi

VaAnVi

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db pizzához

• 500 g finomliszt (kelt tésztához vagy pizzatésztához való)
• 360 ml ásványvíz (vagy szűrt víz)
• 10 g só
• 4 g instant élesztő
• 300 g konzerv paradicsom (1 db, üveges sűrítmény is lehet)
• 150 g sajt (ízlés szerint (mozzarella, gorgonzola, parmezan))
• 2 ek olívaolaj (bazsalikomos, opcionális)

• gyors
• olasz

Tápanyag és kalória

637

Kalória

22.8g

Fehérje

98.6g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

193.1g

Víz

46.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír

2 db pizzához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 90g ásványvíz

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 1g instant élesztő

  3 kcal

• 75g konzerv paradicsom

  12 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

Összesen 637 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír

2 db pizzához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 360g ásványvíz

  0 kcal

• 10g só

  0 kcal

• 4g instant élesztő

  13 kcal

• 300g konzerv paradicsom

  48 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

Összesen 2550 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír

2 db pizzához

• 37.3g finomliszt

  136 kcal

• 26.9g ásványvíz

  0 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 0.3g instant élesztő

  1 kcal

• 22.4g konzerv paradicsom

  4 kcal

• 11.2g sajt

  39 kcal

• 1.2g olívaolaj

  11 kcal

Összesen 191 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.8 g

Zsír

• Összesen

  16.1 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1867.1 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  295 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  289 mg

• Nátrium

  1181 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  98.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  193.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  117 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  210 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2059 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 637 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  91.3 g

Zsír

• Összesen

  64.3 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  185 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7468.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  1182 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  193 mg

• Foszfor

  1156 mg

• Nátrium

  4723 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  394.5 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  772.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  539 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  32 micro

• K vitamin:

  23 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  275 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  470 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  839 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  8235 micro

• Lut-zea

  345 micro

Összesen 2550 kcal

• 7% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  557.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  88 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  86 mg

• Nátrium

  352 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  29.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  615 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 191 kcal

Elkészítés

2 db pizzához

1. A pizzatésztához a száraz (élesztő, liszt, só) hozzávalókat jól összekeverjük kézzel, majd a vizet több (minimum két) részletben hozzáadjuk (az utolsó egy deci nem biztos, hogy kell, mert túl lágy és tapadós lesz). Jól összegyúrjuk, amíg össze nem áll (kicsit tapadni fog a kézhez, de az nem baj). Érdemes kicsit kiszórni liszttel az edényt. Minimum 1 órát pihentetjük lefedve.
2. A hajtogatós módszerrel áthajtogatjuk kerekre (megcsípjük az egyik oldalát, kihúzzuk, és ráhajtjuk a szemközti oldalra, úgy mint ahogy a kenyeret szokták hajtogatni), nem kell sokat, csak addig, amíg szép kerek nem lesz, és nem tapad nagyon az ujjakhoz, és így hajtogatunk bele levegőt. Megint érdemes kicsit kilisztezni az edényt, de bele fog tapadni így is úgy is, de talán könyebb kiszedni, ha kicsit meg van lisztezve belül az edény. Egy éjszakát hagyjuk pihenni lefedve 4-5 fokos hűtőben. Megkel jó magasra, de nem szabad emelgetni rajta a tányért, amivel lefedjük, mert összeesik.
3. Mielőtt dolgozunk vele, ki kell venni legalább egy/másfél órával a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen.
4. A felületet meglisztezzük, kerekre formázzuk (ne gyúrjuk, mert kimegy belőle a levegő!). Középről kifelé nyújtjuk kézzel/ujjal vagy kézháttal úgy, hogy a széléből nem nyomjuk ki a levegőt, mert attól lesz puha és levegős a széle.
5. Megkenjük a paradicsomszósszal vagy más szósszal kedvünk szerint.
6. Mielőtt betesszüj sütni, 30-40 perccel előtte maxra bekapcsoljuk a sütőt, hogy jól felmelegedjen. Alul-felül opció, ha van a sütőn, az a legjobb neki. Egy sima tepsibe beletesszük, egy kicsit ki lehet lisztezni, hogy oda ne tapadjon. Olaj nem kell, mert csak odaég!
7. Kb. 10, nagyon max 15 perc kell neki a sütőben, nem kell nagyon barnára sütni, mert kemény lesz. Az alját figyeljük, ha megemeljük, és kicsit barna/megsült, akkor kész. A sajtfeltétet érdemes egy 8-10 perc utan rátenni, utána még sütni 2-4 percet. De ez a sütőtől is függ, ki kell tapasztalni, nem szabad túlsütni, hogy nagyon barna legyen, mert akkor kemény lesz.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 10 p
• Sütés hőfoka: 250 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ha teszünk rá sajtot: mozzarella, gorgonzola, parmezan. Ízlés szerint. Utóbbi kettőből nem kell sok és nem a legelején kell rátenni, hanem amikor már kicsit barna a pizza széle, azaz majdnem kész, mert ha a legelején ráteszed, ráég nagyon Lehet csinálni hozzá bazsalikomos olajat. Olívaolaj, só, bors, Friss bazsalikom összetörve, de ízlés szerint lehet benne bármi, ez egy alap fűszeres olaj. Ezt fogyasztás előtt érdemes rákenni.

Hasonló receptek

Összes margherita pizza

Pizza 17. - gorgonzolás

Pizza Napoletana Margherita

Paradicsomos pizza

Pizza Mozzarella

Mozzarellás-fokhagymás pizzakenyércsíkok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tonhalas pizza
• török pizza
• pizzatészta
• pizzakülönlegességek
• zöldséges pizza

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept