pizza húsos pizza

Eredeti olasz pizza

Bunette

Bunette

1adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

pizzatészta

• 500 g finomliszt (00-ás pizzaliszt)
• 2 kk só
• 6 ek napraforgó olaj
• 300 ml víz
• 1 tasak instant élesztő (vagy fél kocka friss)
• 1 tk cukor (vagy méz)
• 1 ek rétesliszt

paradicsomszósz

• 70 g sűrített paradicsom (egy kis konzerv)
• oregánó ízlés szerint
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 csipet só

feltétek, sütés

• 250 g mozzarella
• 100 g grana padano (vagy parmezán)
• 50 g kolbász
• bazsalikom ízlés szerint

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• pizzatészta
• margherita recept
• pizza
• házi pizzatészta
• házi pizza
• olasz pizza
• kolbászos pizza

Tápanyag és kalória

3805

Kalória

162g

Fehérje

424.2g

Szénhidrát

158.4g

Zsír

568g

Víz

265.5g

Koleszterin

19.2g

Élelmi rost

15g

Cukor

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír

pizzatészta

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 48g napraforgó olaj

  424 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 15g rétesliszt

  55 kcal

paradicsomszósz

• 70g sűrített paradicsom

  57 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

feltétek, sütés

• 250g mozzarella

  748 kcal

• 100g grana padano

  392 kcal

• 50g kolbász

  226 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 3805 kcal

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír

pizzatészta

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 48g napraforgó olaj

  424 kcal

• 300g víz

  0 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 15g rétesliszt

  55 kcal

paradicsomszósz

• 70g sűrített paradicsom

  57 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

feltétek, sütés

• 250g mozzarella

  748 kcal

• 100g grana padano

  392 kcal

• 50g kolbász

  226 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 3805 kcal

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír

pizzatészta

• 36.8g finomliszt

  134 kcal

• 0.6g só

  0 kcal

• 3.5g napraforgó olaj

  31 kcal

• 22.1g víz

  0 kcal

• 0.7g instant élesztő

  2 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 1.1g rétesliszt

  4 kcal

paradicsomszósz

• 5.2g sűrített paradicsom

  4 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

feltétek, sütés

• 18.4g mozzarella

  55 kcal

• 7.4g grana padano

  29 kcal

• 3.7g kolbász

  17 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 1 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  162 g

Zsír

• Összesen

  158.4 g

• Telített zsírsav

  65 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  266 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11741 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  244 mg

• Kálcium

  2563 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  245 mg

• Foszfor

  2251 mg

• Nátrium

  6409 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  424.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  568 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  708 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  59 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  377 micro

• Kolin:

  137 mg

• Retinol - A vitamin:

  636 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  839 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  20135 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 3805 kcal

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  162 g

Zsír

• Összesen

  158.4 g

• Telített zsírsav

  65 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  266 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11741 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  244 mg

• Kálcium

  2563 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  245 mg

• Foszfor

  2251 mg

• Nátrium

  6409 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  424.2 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  568 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  708 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  59 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  377 micro

• Kolin:

  137 mg

• Retinol - A vitamin:

  636 micro

• α-karotin

  20 micro

• β-karotin

  839 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  20135 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 3805 kcal

• 12% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Likopin
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  11.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  20 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  863.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  189 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  166 mg

• Nátrium

  472 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  31.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  52 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  47 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  62 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1482 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

pizzatészta

1. A langyos vízhez hozzáadjuk a cukrot, majd ebben felfuttatjuk a friss élesztőt (a szárított élesztőnél ez nem szükséges, azt csak egyszerűen elkeverjük). A felfutott élesztőhöz hozzáadjuk az olajat.
2. A lisztet egy nagy tálba kimérjük, hozzáadjuk a sót és az élesztős keveréket is, közben folyamatosan gyúrva-dagasztva. A tészta állaga akkor jó, ha puha, rugalmas, könnyen nyúlik, viszont nem ragad.
3. A tészta tetejét megkenjük nagyon vékonyan olajjal, hogy ne száradjon ki, majd letakarjuk és 1-2 órán át kelesztjük. Amikor már a duplájára nőtt, érdemes újra átgyúrni, majd újabb 1-2 órát keleszteni, de idő hiányában ez a lépés kihagyható.
4. A kelesztett tésztát 4 egyenlő gombócra osztjuk, majd egyesével, körkörös mozdulatokkal elkezdjük a levegőben kinyújtani. Egyik kézből adjuk a másikba, mindig fordítunk rajta és egy picit szélesebbre húzzuk. Érdemes a peremét kicsit vastagabbra hagyni, a pizzalap közepe lehet egészen vékony. A méret a vastagságtól függ, vékonyra nyújtva kb. 20-25 cm átmérőjű pizzákat fogunk kapni.
5. Ha azt szeretnénk, hogy kicsit ropogósabb legyen a pizza széle, forgatás közben a szélét mártsuk bele réteslisztbe (ami kicsit szemcsésebb a hagyományos lisztnél).

paradicsomszósz

1. A szószhoz összekeverjük a hozzávalókat egy kis tálban, majd ízlés szerint fűszerezzük. Mint a legtöbb olasz ételnél, itt is érvényes a "kevesebb néha több" szabály, nem érdemes túlbonyolítani. A paradicsom íze az oregánóval és egy jobb minőségű olívaolajjal már garantálja a pizza autentikus ízét, én legfeljebb egy csipet sót szoktam hozzáadni, ha szükséges.
2. A kinyújtott pizzákra mehet a szósz, középre teszünk egy nagyobb kanállal, majd körkörös mozdulatokkal elkenjük középről kifelé haladva, a peremet üresen hagyva. Ne használjunk túl sokat, nem kell, hogy ússzon a tészta.

feltétek, sütés

1. A szósszal megkent tésztára mehet a sajt, alapvetően mozzarella és olasz keménysajt keveréke (parmezán, grana padano), de helyettesíthető más, minőségi sajttal is. Itt nem érdemes spórolni, mivel a sajt adja az íz nagy részét.
2. A sajt tetejére kerülhet bármilyen feltét, én vékonyra karikázott kolbászt szoktam használni, de mehet rá sonka, gomba is, vagy hagyhatjuk csak sajtosan.
3. A sütőt a lehető legmagasabb hőfokra melegítjük elő, hőlégkeverésre, ez normál sütők esetében kb. 250-300 fok körül van. Ha bemelegedett, középre betesszük a pizzát és addig sütjük, míg a sajt és a tészta széle aranybarna lesz, iyenkor már kellően ropogós, de még nincs kiszárítva. 300 fok körül kb. 5-7 perc elég.
4. Tálaláskor ízlés szerint még forrón friss bazsalikom levelet szórhatunk rá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 300 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes húsos pizza

Pizza SüniSütitől

Tejszínes csirkeragus pizza

Csípős pizza fűszeres kolbászhússal és avokádóval

Lábtörlő pizza

Füstölt tarjás-hagymás pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tonhalas pizza
• sonkás pizza
• gombás pizza
• szalámis pizza
• margherita pizza

További receptek

margherita pizza

Klasszikus margherita pizza

Paradicsom, sajt és bazsalikom, na meg persze egy jó loccsintásnyi extra szűz olívaolaj. Csupán ennyi szükséges az egyik legegyszerűbb pizzához, a margheritához.

Simon Gábor

gombás pizza

Songoku pizza erdei gombákkal

A sonka, gomba és kukorica triója szinte már klasszikussá vált töretlen közkedveltsége miatt, nem meglepő módon, hiszen tökéletes úgy, ahogy van. Azonban, ha mégis szeretnénk fokozni ...

Simon Gábor

sonkás pizza

Pizza Vesuvio

Hagyományos alapok összegyúrásával született ez a nem épp tradicionális pizzakülönlegesség. A tészta hagyományos nápolyi alapokon nyugszik: 00-ás lisztből, magas hidratációval, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept