Nosalty logó

Erjesztett gyömbérsör

Edi

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kovászhoz

2 dl víz
1 ek gyömbér (friss, reszelt)
1 ek cukor

A sörhöz

2.5 l víz
20 dkg cukor
10 dkg gyömbér
1 citromból nyert citromlé
1 db citrom (feldarabolva)

Tápanyag és kalória

154

Kalória

0.5g

Fehérje

40g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

483g

Víz

Koleszterin

793.8mg

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A kovászhoz

33g víz

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
2g cukor

6 kcal

A sörhöz

417g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
17g gyömbér

13 kcal
7g citromlé

1 kcal
28g citrom

4 kcal

Összesen 154 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A kovászhoz

200g víz

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
10g cukor

39 kcal

A sörhöz

2500g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
100g gyömbér

80 kcal
40g citromlé

9 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 933 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

A kovászhoz

6.2g víz

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

A sörhöz

77.5g víz

0 kcal
6.2g cukor

24 kcal
3.1g gyömbér

2 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
5.3g citrom

1 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

21 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

483 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 154 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

126 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

240 g
Cukor

215 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

2898.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 933 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Magnézium
Foszfor
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.1 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

4 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

2 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

A kovászhoz

Egy kisebb tálkába öntjük a vizet, és hozzáadunk 1 ek reszelt gyömbért és ugyanennyi cukrot. Letakarva szobahőmérsékleten hagyjuk.
Az 1 ek gyömbér és cukor hozzáadását naponta megismételjük, 10 napon keresztül.
A 10 nap eltelte után a 2,5 l vizet 15 percig forraljuk a belereszelt gyömbérrel, 1 citrom levével, 1 feldarabolt citrommal és a cukorral.
Ha már szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a kovászt, és kicsit elkeverjük.
Az egészet áttöltjük jól záródó palackba/palackokba (2 db 1,5 l-es palack, de én a PET palackokat nem ajánlanám), a citromdarabok is mehetnek bele,bár én ezt kihagytam, mert nem tudtam volna kiszedni, a palackokat pedig nem akartuk kidobni.
Mielőtt a palackot/palackokat lezárnánk, kicsit nyomjuk össze a tetejüknél, hogy a később képződő gáz ne robbantsa szét a palackot.
Lezárjuk, és langyos helyre tesszük (én egy vödörbe állítottam, és törölközővel letakartam az esetleges robbanás miatt).
10 nap elteltével bontható, hűthető, fogyasztható.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Az esküvőnkre annyi pénzünk elment, hogy nászútra még belföldre sem jutott, ezért nagyon vártuk a Szerencsi csokifesztivált. Nagyon meleg volt, a sörhöz pedig még túl korán, ezért az újdonsült férjem vett nekem egy gyömbérsört (sajnos csak utána láttam meg az árát, különben nem engedtem volna neki). Az üvegben teljesen természetes anyagokból készült citromos gyömbérsör volt, és én olyan jó akármit még soha nem ittam. Csípte a torkom a gyömbér miatt, de hideg volt, és egyben enyhítette az égető érzést, édes is volt, citromos is, mennyei. Itthon felkutattuk a gyömbérsör receptet. Először egy gyors, alkoholmentes verziót próbáltunk ki, de nekem nem ízlett, élesztő ízű volt. Aztán jött ez a recept az Origóról, felkészültünk a 20 napos várakozásra. Elkészült, megkóstoltuk. Nos, nekem személy szerint nem ízlett, gyömbér és sör íze volt.:D Tudom, ez a gyömbérsör, de én másra számítottam. Viszont a férjem boldogan kortyolgatta, és még örült is, hogy az egész neki maradt.

Hasonló receptek

Összes alkoholos italok

Rumos narancsital

Apearol Spritz, avagy a körtés őszi koktél

Zöldcitromos grappa

Diópálinka - Zöld diólikőr

Almáspite-koktél

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

alkoholos italok

Espresso Rumtini

Ha nem tudsz választani a desszert és a koktél között, az Espresso Rumtini neked készült. A friss eszpresszó, a lágy Agárdi Coco by rum és a selymes hab találkozásából egy igazán ...

Nosalty

alkoholos italok

Limoncello egyszerűen

A Limoncello Dél-Olaszország napsütötte citromligeteiből származik, ahol az óriási, friss citromok héját alkoholba áztatták, majd cukorsziruppal lágyították. Ha találunk a piacon vagy ...

Fekete Melinda

alkoholos italok

Karácsonyi gyümölcsös bólé

A bólé nem csak finom, de igazán látványos ital, melynek most igazán karácsonyi hangulatot kölcsönöztünk. Az ital alapja általában vörösbor, amelyhez különböző röviditalokat ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept