sós krémek sajtkrém

Érlelt mandulasajt fűszerekkel

RAW

RAW

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 450 g mandula
• 225 ml víz
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 0.8 csokor petrezselyem
• 8 közepes db újhagyma

• nagyon gyors
• amerikai
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

353

Kalória

13.2g

Fehérje

15g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

84.3g

Víz

-

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 56g mandula

  332 kcal

• 28g víz

  0 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g petrezselyem

  2 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

Összesen 353 kcal

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 450g mandula

  2655 kcal

• 225g víz

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 34g petrezselyem

  12 kcal

• 736g újhagyma

  141 kcal

Összesen 2816 kcal

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 31g mandula

  183 kcal

• 15.5g víz

  0 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 2.3g petrezselyem

  1 kcal

• 50.7g újhagyma

  10 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  13.2 g

Zsír

• Összesen

  29.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  19 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  671.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  164 mg

• Foszfor

  294 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  84.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  183 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  69 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  546 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  863 micro

Összesen 353 kcal

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  105.7 g

Zsír

• Összesen

  237.5 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  151 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  56 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5369.6 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  1443 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  1315 mg

• Foszfor

  2356 mg

• Nátrium

  185 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.4 g

• Cukor

  31 mg

• Élelmi rost

  57 mg

Víz

• Összesen

  674.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  363 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  110 mg

• C vitamin:

  130 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1468 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  555 micro

• Kolin:

  265 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4365 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6903 micro

Összesen 2816 kcal

• 9% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  16.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  370.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  99 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  91 mg

• Foszfor

  162 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  46.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  101 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  38 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  301 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  476 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

1. 4-5 percre tegyük a madulákat forró vízbe.
2. A tűzről levéve hideg vízzel jól átmossuk, lehűtjük. Így könnyen ki tudjuk nyomni a mandulát a héjából.
3. 12 óráig tiszta vízben áztatjuk.
4. A vízzel pépesre turmixoljuk a mandulát.
5. Sűrű szövésű gézt használunk a leszűrésére.
6. Keverjük a probiotikumot a masszába.
7. Ha a keverést egy tálban végeztük akkor tegyük visszaa masszát azsákba és lazán tekerjük a zsákba.
8. A legegyszerűbb, ha egy szitába teszük a gézbe csavart pépet, azt pedig egy tálba.
9. Egy nehezéket pl. vízzel telített befőttes üveg lezárva, vagy valami, ami nehéz, rátesszük a sajtra.
10. 12 óráig szobahőmérsékleten érleljük.
11. A 12 óra elteltével szép fehér könnyen gyúrható sajtot kapunk.
12. Sóval és egyébb fűszerekkel ízesítjük. Én a fentiekben leírtakat használtam, de ne feledjük a variációk határtalanok. Újhagymát, petrezselymet apróra daraboljuk, és azzal megszórjuk.
13. Hűtőszekrényben akár 5-7 napig is eláll.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 5 p

Kedvenc sajtom.:) Adalékok és tej nélkül igazi sajt íz! A mandula nagyon érdekes "jószág", ha beoltjuk probiotikummal, ugyanúgy viselkedik, mint a sajt. A mandula ízét nem érezzük, inkább fűszeres krémes sajt. Lehet zölségre vagy sós kekszre tenni, ahogy éppen szereted. Fontos, hagyjuk hogy a nehezéktől veszítse el a folyadékot, ne nyomkodjuk, mert úgy kiszáradhat. A gézzel jól takarjuk be, nehogy a nehezéktől a sajt kifolyjon a hálóból. A végeredmény egy sűrű, jól gyúrható, nem szemcsés, nem ragadós állagú sajt.

Hasonló receptek

Összes sajtkrém

Bazsalikomos sajtkrém

Zöldséges krémsajt

Kapros-petrezselymes házi sajt

Rokfortkrém mandulával, fokhagymával

Tormás obatzter

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• házi vaj
• tojáskrém
• szendvicskrém
• csicseriborsókrém
• paprikakrém

További receptek

csicseriborsókrém

Egyszerű babkrém

Ha egy gyors, egyszerű és mégis igazán finom kencére vágyunk, ez a babkrém remek választás. Néhány alapanyagból pillanatok alatt elkészül, ráadásul kenyérre kenve, pirítóssal vagy ...

Hankusz Sára

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept