levesek húsleves

Erőleves tojással sajttal és paprikával

Geleva

Geleva

6adag

Idő

320p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 50 dkg marhacsont
• 50 dkg csirkeaprólék
• 30 dkg darált marhahús (darált)
• 3 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kis db zeller (vagy zellerzöld)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 db babérlevél
• bors ízlés szerint (szemes)
• só ízlés szerint
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 3 db tojásfehérje
• 1 ek sűrített paradicsom (púpozott)
• szerecsendió ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• gyömbér ízlés szerint
• 2.5 l víz

A tálaláshoz

• 1 db tojássárgája (adagonként)
• 5 dkg sajt (reszelt)
• 1 közepes db paprika (kis kockákra darabolva)

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

314

Kalória

28.2g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

15g

Zsír

659.7g

Víz

128.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 83g marhacsont

  0 kcal

• 83g csirkeaprólék

  122 kcal

• 50g darált marhahús

  71 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 28g vöröshagyma

  10 kcal

• 3g fokhagyma

  3 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17g paprika

  3 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 3g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 417g víz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 8g sajt

  29 kcal

• 17g paprika

  3 kcal

Összesen 314 kcal

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 500g marhacsont

  0 kcal

• 500g csirkeaprólék

  735 kcal

• 300g darált marhahús

  426 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 120g tojásfehérje

  62 kcal

• 16g sűrített paradicsom

  13 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 2500g víz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

Összesen 1885 kcal

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír

A leveshez

• 9.8g marhacsont

  0 kcal

• 9.8g csirkeaprólék

  14 kcal

• 5.9g darált marhahús

  8 kcal

• 4.7g sárgarépa

  2 kcal

• 3.5g fehérrépa

  2 kcal

• 0.9g petrezselyem

  0 kcal

• 3.1g zeller

  1 kcal

• 3.3g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2g paprika

  0 kcal

• 2g paradicsom

  0 kcal

• 2.3g tojásfehérje

  1 kcal

• 0.3g sűrített paradicsom

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g gyömbér

  0 kcal

• 48.9g víz

  0 kcal

A tálaláshoz

• 0.4g tojássárgája

  1 kcal

• 1g sajt

  3 kcal

• 2g paprika

  0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  28.2 g

Zsír

• Összesen

  15 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  129 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  784.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  61 mg

• Foszfor

  321 mg

• Nátrium

  226 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.5 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  659.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  515 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  47 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  147 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  75 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  172 micro

• α-karotin

  1262 micro

• β-karotin

  3490 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  1196 micro

• Lut-zea

  660 micro

Összesen 314 kcal

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  168.9 g

Zsír

• Összesen

  89.9 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  772 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4708.4 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  188 mg

• Kálcium

  826 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  365 mg

• Foszfor

  1926 mg

• Nátrium

  1357 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  99.3 g

• Cukor

  37 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  3958.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3091 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  18 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  283 mg

• D vitamin:

  54 micro

• K vitamin:

  881 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  450 micro

• Kolin:

  507 mg

• Retinol - A vitamin:

  1031 micro

• α-karotin

  7575 micro

• β-karotin

  20940 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  7177 micro

• Lut-zea

  3960 micro

Összesen 1885 kcal

• 4% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 92% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  1.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  15 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  92 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  7 mg

• Foszfor

  38 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  77.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  20 micro

• α-karotin

  148 micro

• β-karotin

  409 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  140 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A darált hús kivételével a húsokból levest főzünk.Hideg vízben feltesszük főni a húsokat, ha felforr,lehabozzuk (én nem mindig szoktam. Ha átszűröm a levest, abban is minden finom tápérték van,és nem teszi zavarossá a levest, mert kellően összeáll és szűrhető.)
2. Beletesszük a megtisztított, hasábokra vágott zöldségeket, egészben a hagymát, fokhagymagerezdeket, a csokor zöldség zöldet,a bemetszett paprikát és a paradicsomot. Fűszerezzük, és 2 órát lassan, gyöngyözve főzzük.
3. A megfőtt húsokat kiszedjük, a levest hagyjuk leülepedni, majd zsírtalanítjuk, és leszűrjük.
4. A darált húst, sűrített paradicsomot, tojásfehérjét összekeverjük,és ízlés szerint fűszerezhetjük a fent említett ízesítőkkel. Hozzáadjuk a léhez,és még 2 órát lassú tűzön főzzük, hogy csak gyöngyözzön,és ne nagyon forrjon.
5. Hagyjuk hűlni, szűrjük átmég egyszer, és ha kell, zsírtalanítsuk még. Így áttetsző, tiszta,tükrös levest kapunk.
6. Tálalásnáltegyünk a tányérokba 1-1 tojássárgáját, merjük rá a forró levest, szórjunk bele reszelt sajtot és apró paprikakockákat. Aztán kanállal laposan, nagyon gyors, körkörös mozdulatokkal keverjük el. Ha opálos, zavaros színe lesz, fogyasszuk egészséggel. :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 300 p

Ez a leves a kedvenceim közé tartozik. Ebben a vírusos időszakban nagyon jó kis gyógyító leves, minden benne van, ami kell a felépüléshez. :) Először csak tojással ettem, de mióta én is főzök, a gyerekek miatt is próbáltam feldobni valamivel, hogy ne csak egy bögrényi lét lássanak. Így jött az ötlet a sajthoz és paprikához. Imádják azóta is. :) B. Editnek és bátrabbaknak ajánlom, próbálják ki vékony szeletekre szelt, hegyes erős paprikával, jobb híján darált csípős paprikával. Én mindig így eszem (még a húslevest is).

Hasonló receptek

Összes húsleves

Kínai lótuszleves

Tavaszi pulykahúsleves

Csontleves grízgaluskával

Aranysárga fácánleves

Tyúkhúsleves 5. - szerecsendióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bableves
• hagymakrémleves
• gulyásleves
• legényfogó leves
• karfiolleves

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept