Erwtensoep - Holland borsóleves
Ági78
8adag
Idő
140p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 0.5 kg felesborsó (sárga vagy zöld)
- 25 dkg császárszalonna (vagy füstölt csülök)
- 1 közepes db zeller (szárral)
- 3 közepes db sárgarépa
- 1 közepes db póréhagyma
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 ek napraforgó olaj
- só ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- 1 l víz ( hogy épp ellepje)
Tápanyag és kalória
407
Kalória
19.8g
Fehérje
47.1g
Szénhidrát
16.2g
Zsír
220.5g
Víz
20.6g
Koleszterin
15.7g
Élelmi rost
5.1g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
63g felesborsó
228 kcal
-
31g császárszalonna
123 kcal
-
33g zeller
12 kcal
-
30g sárgarépa
11 kcal
-
25g póréhagyma
7 kcal
-
23g vöröshagyma
8 kcal
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
125g víz
0 kcal
Összesen 407 kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g felesborsó
1820 kcal
-
250g császárszalonna
983 kcal
-
260g zeller
94 kcal
-
240g sárgarépa
88 kcal
-
200g póréhagyma
54 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
1000g víz
0 kcal
Összesen 3246 kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
18.9g felesborsó
69 kcal
-
9.4g császárszalonna
37 kcal
-
9.8g zeller
4 kcal
-
9.1g sárgarépa
3 kcal
-
7.6g póréhagyma
2 kcal
-
6.8g vöröshagyma
2 kcal
-
0.6g napraforgó olaj
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
37.8g víz
0 kcal
Összesen 122 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
19.8 g
Zsír
-
Összesen
16.2 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
750.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
13 mg
-
Kálcium
66 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
59 mg
-
Foszfor
312 mg
-
Nátrium
292 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.1 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
220.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
240 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
-
Kolin:
120 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
928 micro
-
β-karotin
2378 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
278 micro
Összesen 407 kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
158.2 g
Zsír
-
Összesen
129.9 g
-
Telített zsírsav
36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
-
Koleszterin
165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6003.2 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
107 mg
-
Kálcium
531 mg
-
Vas
29 mg
-
Magnézium
469 mg
-
Foszfor
2495 mg
-
Nátrium
2338 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
376.9 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
125 mg
Víz
-
Összesen
1763.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1919 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
11 mg
-
C vitamin:
62 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
242 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
-
Kolin:
961 mg
-
Retinol - A vitamin:
28 micro
-
α-karotin
7427 micro
-
β-karotin
19023 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2 micro
-
Lut-zea
2228 micro
Összesen 3246 kcal
- 7% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
4.9 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
226.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
20 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
88 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
14.2 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
66.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
73 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
1 micro
-
α-karotin
281 micro
-
β-karotin
719 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
84 micro
Összesen 122 kcal
Elkészítés
- A borsót előző este átválogatjuk, megmossuk, és éjszakára hideg vízbe áztatjuk.
- A zöldségeket megtisztítjuk, a pórét és a sárgarépát karikákra vágjuk. A vöröshagymát, zellert és zellerszárat kis kockára aprítjuk.
- Egy nagy fazékban kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a kockákra vágott szalonnát.
- Mikor a szalonna szépen pirosodik, hozzáadjuk a zöldségeket, jól átpirítjuk, majd kb. 5 percig dinszteljük.
- A zöldségekhez öntjük a borsót, az áztatóvízzel együtt, megsózzuk, majd ha még szükséges, annyi vizet öntünk hozzá, hogy épp ellepje a zöldségeket.
- Kis lángon főzzük addig, míg a borsó krémes állagú nem lesz (borsója válogatja, ez kb. 1,5-2 óra). Ha szükséges, a vizet pótoljuk, mivel hajlamos leragadni. (Óvatosan keverjük, nehogy fröcsögjön.)
- Mielőtt levennénk a tűzről friss, vagy szárított kakukkfűvel ízesítjük.
- Puha kenyérrel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 120 p
Még fiatalon, Apukám evett ilyen levest először egy nagyon kedves holland családnál, mikor kint dolgozott. A recept azóta megvan, és a barátság is.:) Nálunk mindenki nagyon szereti, ezért főzzük is szorgalmasan. Aki szereti, a főzés vége előtt karikázhat bele füstölt roppanós virslit, nem fogja elrontani. Mi párommal tejföllel szoktuk enni. Lehet kicsit furán hangzik, de érdemes kipróbálni.:) További képek itt.
Hasonló receptek
Zöldborsóleves vajas galuskával
Majorannás zöldborsóleves csipetkével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Zöldborsóleves
Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...
Húsvéti bableves gazdagon
A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...
Fűszeres vegán bableves tofuval
Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept