Nosalty logó

Esküvői gesztenyetorta

Name: Esküvői gesztenyetorta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 db Tojás; 14 dkg Cukor; 14 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 5 dl Habtejszín; 25 dkg Gesztenyemassza; 5 ml Rumaroma vagy rum; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 5 dl Habtejszín; 10 dkg Mandulapehely; 10 dkg Marcipán

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojás
14 dkg cukor
14 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl habtejszín
25 dkg gesztenyemassza
5 ml rumaroma (vagy rum)
1 ek porcukor (ízlés szerint)

A díszítéshez

5 dl habtejszín
10 dkg mandulapehely
10 dkg marcipán

Tápanyag és kalória

1498

Kalória

28g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

104.7g

Zsír

228.7g

Víz

592.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

58.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

96g tojás

121 kcal
35g cukor

135 kcal
35g finomliszt

127 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

125g habtejszín

365 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
1g rumaroma

0 kcal
2g porcukor

7 kcal

A díszítéshez

125g habtejszín

365 kcal
25g mandulapehely

148 kcal
25g marcipán

116 kcal

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

385g tojás

484 kcal
140g cukor

542 kcal
140g finomliszt

510 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
5g rumaroma

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

A díszítéshez

500g habtejszín

1460 kcal
100g mandulapehely

590 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 5989 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
6.5g cukor

25 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

23.4g habtejszín

68 kcal
11.7g gesztenyemassza

21 kcal
0.2g rumaroma

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal

A díszítéshez

23.4g habtejszín

68 kcal
4.7g mandulapehely

28 kcal
4.7g marcipán

22 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

104.7 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

593 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1882.3 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

505 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

776 mg
Nátrium

450 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

114.2 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

228.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

833 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

308 mg
Retinol - A vitamin:

821 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 1498 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.1 g

Zsír

Összesen

418.7 g
Telített zsírsav

209 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

2370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7529.2 g
Cink

11 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

2022 mg
Vas

13 mg
Magnézium

414 mg
Foszfor

3103 mg
Nátrium

1802 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

456.9 g
Cukor

236 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

914.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

508 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

285 micro
Kolin:

1230 mg
Retinol - A vitamin:

3282 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1730 micro

Összesen 5989 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

352 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

95 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A piskótához

A sütőport hozzáadjuka liszthez, majd szétválasztjuka tojásokat. Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, majd a tojások sárgáját a cukorralkihabosítjuk. A sárgáját hozzáöntjük a fehérjéhez, majd a sütőporos lisztet apránként hozzáadjuk, és habverővel óvatosan összeforgatjuk, elkeverjük úgy, hogy a hab ne törjön össze.
Kivajazott-lisztezett tortaformába tesszük, és 180 °C-on 25-30 percig sütjük (tűpróba).
A krémhez a gesztenyepürét lereszeljük, a tejszínt kemény habbá verjük, ha szükséges, egy kevés zselatint tehetünk hozzá, hozzáadjuk a rumaromát, az ízlés szerinti porcukrot és a gesztenyepürét. Óvatosan összekeverjük.
Ha kihűlt a piskóta, 3 felé vágjuk, majd betöltjük a tortát.
Oldalát és a tetejét tejszínhabbal vonjuk, majd az oldalát a szeletelt mandulával panírozzuk (bevonjuk).
A tetejét tetszés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

A krémbe szoktam tenni egy kevés zselatint a biztonság kedvéért. A rózsát saját kezűleg szoktam csinálni, de ugyanolyan kész rózsa is tökéletes.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Egyszerű gesztenyetorta Domcs konyhájából

Gesztenyetorta 12. - mascarpone-s, meggyes

Gluténmentes gesztenyetorta Mandulától

Gesztenyés Hello Kitty torta

Lisztmentes gesztenyetorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept