Nosalty logó

Esti cipó

Name: Esti cipó
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: búzacsírás 150 g Finomliszt; 200 g Graham-liszt; barna 100 g Rizsliszt; 100 g Hajdinaliszt; 2 dkg Élesztő; langyos 5 dl Tej; 1 tk Só; 0 teáskanál Bazsalikom; 1 csipet Köménymag; 1 csipet Majoranna; 1 ek Olívaolaj

Bejja

Esti cipó

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

150 g finomliszt
200 g graham-liszt
100 g rizsliszt
100 g hajdinaliszt
2 dkg élesztő
5 dl tej
1 tk só
0.5 teáskanál bazsalikom
1 csipet köménymag
1 csipet majoranna
1 ek olívaolaj

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

572

Kalória

17.5g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

19.9g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
50g graham-liszt

166 kcal
25g rizsliszt

92 kcal
25g hajdinaliszt

84 kcal
5g élesztő

5 kcal
125g tej

70 kcal
2g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 572 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
200g graham-liszt

664 kcal
100g rizsliszt

366 kcal
100g hajdinaliszt

335 kcal
20g élesztő

21 kcal
500g tej

280 kcal
7g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2283 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír

13.8g finomliszt

50 kcal
18.4g graham-liszt

61 kcal
9.2g rizsliszt

34 kcal
9.2g hajdinaliszt

31 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
46.1g tej

26 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal

Összesen 211 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1428.6 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

179 mg
Vas

4 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

747 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 572 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5714.4 g
Cink

13 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

715 mg
Vas

14 mg
Magnézium

561 mg
Foszfor

1310 mg
Nátrium

2989 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

437.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

79.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

687 micro

Összesen 2283 kcal

11% Fehérje
71% Szénhidrát
5% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

526.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

276 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

7.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 211 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt belemorzsoljuk, hagyjuk "dolgozni".
A liszteket kimérjük, összekeverjük a száraz hozzávalókkal, a közepébe öntjük a tejben felfutott élesztőt és az olívaolajat, összedolgozzuk, lefedjük és egész éjszakára állni hagyjuk.
Másnap egy lisztezett nyújtólapra kiborítjuk, tetejét megszórjuk liszttel és cipót formázunk belőle. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
Cikkelyekre vágjuk (nekem ebből 8 db cipóm lett), cipót formázunk belőle, sütőlapra tesszük és a 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre, utána mérsékeljük a hőfokot 180 fokra, és további 25 percig sütjük (ha nem felejtem el, akkor az utolsó 4-5 percben rákapcsolom a légkeverést).
Csábító, "olaszos" illata lesz :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretem Olaszországot, szeretem az ízeit, a bazsalikomot különösen. A hajdinától meg olyan kellemes íze van, hogy a pumikutyánk is jóízűen megeszi. Bár, neki ami hajdina.. az jöhet! :-) Az Ikrek nem eszik meg a "bolti" pékárut, bevallom, mi sem szeretjük, mert olyan édes!! Így nem maradt más választásom, mint esténként ledagasztani és reggelente megsütni a Gézengúzoknak a cipót. A Férjem szerint isteni az illata és az íze is! Az oviban meg... olyan jóízűen ették az Ikrek, hogy elkérték a cipó-receptet :-))

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Walesi kenyér

Puddrica leccese - gluténmentes

Skandináv kenyér

Casatiello, Olaszország húsvéti kenyere

Kolbászos-fokhagymás kenyér vagy buci

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept