Nosalty logó

Észak-olasz tiramisu

Name: Észak-olasz tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 db Tojás; 50 dkg Babapiskóta vagy pavesini; 5 ek Cukor; 400 g Mascarpone; 0 dl Marsala ízlés szerint; 3 dl Feketekávé; 4 ek Cukrozatlan kakaópor

Tutyi88

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 db tojás
50 dkg babapiskóta (vagy pavesini)
5 ek cukor
400 g mascarpone
0.5 dl marsala (ízlés szerint)
3 dl feketekávé
4 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1080

Kalória

27g

Fehérje

118.8g

Szénhidrát

54g

Zsír

125.5g

Víz

232.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

64.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

69g tojás

87 kcal
125g babapiskóta

470 kcal
13g cukor

48 kcal
100g mascarpone

404 kcal
13g marsala

41 kcal
75g feketekávé

7 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1080 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

275g tojás

346 kcal
500g babapiskóta

1880 kcal
50g cukor

194 kcal
400g mascarpone

1616 kcal
50g marsala

164 kcal
300g feketekávé

27 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

Összesen 4318 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír

17g tojás

21 kcal
31g babapiskóta

116 kcal
3.1g cukor

12 kcal
24.8g mascarpone

100 kcal
3.1g marsala

10 kcal
18.6g feketekávé

2 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27 g

Zsír

Összesen

54 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

595.2 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

50 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

198 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

118.8 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

125.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

308 micro

Összesen 1080 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

108 g

Zsír

Összesen

215.9 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

929 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2380.6 g
Cink

6 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

201 mg
Vas

10 mg
Magnézium

470 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

791 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

475.4 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

502.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

474 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

728 mg
Retinol - A vitamin:

473 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1232 micro

Összesen 4318 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
17% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

147.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

Válasszuk szét a tojásokat.
A sárgáját keverjük össze a cukorral, a mascarponéval és a likőrrel.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a krémbe.
A kekszeket egy pillanatra nedvesítsük be a kávéval, óvatosan, nehogy nagyon elázzanak.
Fektessünk egy réteg kekszet egy tál aljába, rétegezzünk rá egy adag krémet, majd újra a pavesinit stb. úgy, hogy az egész tetejére krém kerüljön.
2 órára helyezzük hűtőszekrénybe, majd tálaláskor szórjuk meg a szeleteket kakaóval.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Olaszországban ahány ház, annyi tiramisu-recept. Számomra a leggazdagabb ízvilágot ez a padovai finomság jelentette, egyenesen a háziasszony receptkönyvéből. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes tiramisu

Tiramisu Annalilcsitől

Epres tiramisu szamócaszörppel

Tiramisu Zsanna konyhájából

Tiramisu ahogy pamarika készíti

Epres tiramisu Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept