Nosalty logó

Északi gluténmentes kenyér

Black Bob Necropants

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db banán (a legjobbak a barnásabb, érett banánok)
2 db tojás
250 g joghurt
1 csomag gluténmentes sütőpor
300 g gluténmentes lisztkeverék
3 ek napraforgómag (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

395

Kalória

Fehérje

69g

Szénhidrát

8.3g

Zsír

96.5g

Víz

98.1g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

48g banán

27 kcal
28g tojás

35 kcal
63g joghurt

38 kcal
3g gluténmentes sütőpor

2 kcal
75g gluténmentes lisztkeverék

258 kcal
6g napraforgómag

35 kcal

Összesen 395 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

190g banán

108 kcal
110g tojás

138 kcal
250g joghurt

153 kcal
12g gluténmentes sütőpor

6 kcal
300g gluténmentes lisztkeverék

1032 kcal
24g napraforgómag

140 kcal

Összesen 1577 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír

21.4g banán

12 kcal
12.4g tojás

16 kcal
28.2g joghurt

17 kcal
1.4g gluténmentes sütőpor

1 kcal
33.9g gluténmentes lisztkeverék

116 kcal
2.7g napraforgómag

16 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1422.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

316 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

601 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

96.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 395 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.2 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

393 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5689.3 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

1265 mg
Vas

5 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1804 mg
Nátrium

2403 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

275.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

386.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

142 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

222 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

514 micro

Összesen 1577 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
4% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

143 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

43.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Miután betettük kedvenc metál nótánk a lejátszóba, egy nagy tálban a banánt összetörjük egy metál villával (\../,), ráütjük a két egész tojást, és a joghurtot is hozzáadjuk.
Ezután hozzáadjuk a száraz összetevőket: sütőpor, ízlés szerint magvak. Az egészet jól összekeverjük.
Ezután annyi gluténmentes lisztet adunk a keverékünkhöz, hogy egy viszonylag tészta állagú masszát kapjunk. Figyelem: nem lesz teljesen olyan az állaga, mint a hagyományos tésztának! Kicsit lazább és folyékonyabb lesz. Inkább egy sűrű masszára emlékeztet, mint tésztára. Ez nekem nagyjából 300 g liszt felhasználásával történik meg, de lehet, hogy neked több/kevesebb kell majd.
Egy szilikon sütőformát kivajazunk, majd megszórjuk a maradék liszttel, mint ahogyan az északi fagy teríti be a pusztaságot a fehér hóval. A masszát beleöntjük a formába.
Mehet is egyből a sütőbe, 175 C-on, 1 óra 45 perc alatt készre sütjük. Ha kész, kivesszük a formából azonnal, és hagyjuk kihűlni. Tárolni konyharuhában lehet, amit zacskóba tehetünk, hogy ne száradjon ki. Ez nem hagyományos bolti kenyér, 2-3 nap alatt megpenészedik, ha nem esszük meg!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 105 p
Sütés hőfoka: 175 °C

Évek óta próbálok olyan gluténmentes kenyeret sütni, ami nem száraz, nem hullik darabokra, és ízletes. A recept alapja a banánkenyér, melyben a banán és a tojás tartja össze a kenyeret. A kenyérnek nincs erős banán íze, finom, és viszonylag olcsón elkészíthető alternatíva cöliákiában szenvedőknek. Felvágottal, husival, zöldséggel is lehet enni, akár meg is pirítani, melegszendvicset csinálni belőle.

Hasonló receptek

Összes gluténmentes kenyér

Gluténmentes fekete kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Gluténmentes kenyér élesztő nélkül

Glutén- és tejtermékmentes "kenyér"

Répás lenmagkenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept