Nosalty logó

Eszterházy szelet Anettól

Name: Eszterházy szelet Anettól
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: Piskótához 200 g Finomliszt; 8 db Tojás; 120 g Cukor; 50 g Dió darált; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 800 ml Tej; 5 csapott ek Cukor; 100 g Dió darált; 50 ml Rum; 200 g Habtejszín; 2 db Tojásfehérje; 120 g Cukor

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

200 g finomliszt
8 db tojás
120 g cukor
50 g dió (darált)

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
800 ml tej
5 csapott ek cukor
100 g dió (darált)
50 ml rum
200 g habtejszín

A bevonáshoz

2 db tojásfehérje
120 g cukor

Tápanyag és kalória

614

Kalória

16.2g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

70.3g

Víz

207.8g

Koleszterin

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

25g finomliszt

91 kcal
55g tojás

69 kcal
15g cukor

58 kcal
6g dió

41 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
100g tej

56 kcal
6g cukor

24 kcal
13g dió

82 kcal
6g rum

14 kcal
25g habtejszín

73 kcal

A bevonáshoz

10g tojásfehérje

5 kcal
15g cukor

58 kcal

Összesen 614 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

200g finomliszt

728 kcal
440g tojás

554 kcal
120g cukor

464 kcal
50g dió

327 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
50g cukor

194 kcal
100g dió

654 kcal
50g rum

116 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A bevonáshoz

80g tojásfehérje

42 kcal
120g cukor

464 kcal

Összesen 4918 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

A piskótához

8.7g finomliszt

32 kcal
19.1g tojás

24 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.2g dió

14 kcal

A krémhez

3.9g vaníliás pudingpor

15 kcal
34.8g tej

19 kcal
2.2g cukor

8 kcal
4.3g dió

28 kcal
2.2g rum

5 kcal
8.7g habtejszín

25 kcal

A bevonáshoz

3.5g tojásfehérje

2 kcal
5.2g cukor

20 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

609.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

182 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

146 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 614 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

129.4 g

Zsír

Összesen

214.6 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

1662 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4877 g
Cink

12 mg
Szelén

215 mg
Kálcium

1454 mg
Vas

14 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

1650 mg
Nátrium

1169 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

586.6 g
Cukor

334 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

562.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1179 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

364 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

392 micro
Kolin:

1252 mg
Retinol - A vitamin:

1168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1997 micro

Összesen 4918 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A piskótához

8 db tojásfehérjét 120 g cukorral habosra verünk, ha jó kemény, akkor hozzáadjuk a sárgáját, és még 1 percig együtt verjük.
200 g lisztet és 50 g diót összekeverünk, és óvatosan a tojáshoz keverjük.
Az így elkészített masszából 6 db egyforma vastagságú piskótalapot sütünk, tepsi hátulján 180 fokon, 10 perc alatt.
A pudingport a cukros tejben megfőzzük, ha kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált diót, rumot és a felvert tejszínhabot.
A kész krémet a piskótalapok közé egyformán elosztva betöltjük. A felső lap tetejét bevonjuk 2 db tojásfehérjéből és 160 g cukorból készült keményre felvert habbal. Csokoládéval és figurákkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Édes sütemény, én mindig kevesebb cukrot teszek bele (eredetileg 160 g cukor kellene), mert nem szeretjük a túl édes süteményt.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Meggyes habos Lizinka konyhájából

Csíkos sütemény SzAni konyhájából

Jogász szelet

Croco kekszszelet

Mákos-túrós-almás réteges süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept