Étcsokoládés kelt csiga - Anyóca módra
Éva-Anyóca
6adag
Idő
92p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 100 dkg finomliszt
- 1.5 ek só
- 2 ek cukor
- 3 tasak instant élesztő
- 2 db tojás
- 0.5 l tej (langyos)
A töltelékhez
- 200 g étcsokoládé (70 %-os)
- 1 ek vaj
- 2 dl habtejszín (30%-os)
- 1 csipet só
- 3 ek instant kávé (jobb minőségű)
- 4 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
- 4 ek cukor
- 350 g keksz (étcsokoládéba mártott kekszgolyó)
A tetejére és a tálaláshoz
- 10 dkg margarin (olvasztott)
- 100 g mandula (szeletelt)
- 1 dl csokiszósz (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
1566
Kalória
36.6g
Fehérje
232.2g
Szénhidrát
54.7g
Zsír
64.9g
Víz
104.7g
Koleszterin
14.5g
Élelmi rost
53.8g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
167g finomliszt
607 kcal
-
3g só
0 kcal
-
3g cukor
13 kcal
-
5g instant élesztő
15 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
83g tej
47 kcal
A töltelékhez
-
33g étcsokoládé
182 kcal
-
2g vaj
17 kcal
-
33g habtejszín
97 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
7g cukrozatlan kakaópor
15 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
58g keksz
244 kcal
A tetejére és a tálaláshoz
-
17g margarin
120 kcal
-
17g mandula
98 kcal
-
22g csokiszósz
62 kcal
Összesen 1566 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
17g só
0 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
27g instant élesztő
88 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
500g tej
280 kcal
A töltelékhez
-
200g étcsokoládé
1092 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
200g habtejszín
584 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
40g cukrozatlan kakaópor
91 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
350g keksz
1467 kcal
A tetejére és a tálaláshoz
-
100g margarin
717 kcal
-
100g mandula
590 kcal
-
134g csokiszósz
374 kcal
Összesen 9393 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
35.1g finomliszt
128 kcal
-
0.6g só
0 kcal
-
0.7g cukor
3 kcal
-
0.9g instant élesztő
3 kcal
-
3.9g tojás
5 kcal
-
17.5g tej
10 kcal
A töltelékhez
-
7g étcsokoládé
38 kcal
-
0.5g vaj
4 kcal
-
7g habtejszín
20 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g instant kávé
0 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
1.4g cukor
5 kcal
-
12.3g keksz
51 kcal
A tetejére és a tálaláshoz
-
3.5g margarin
25 kcal
-
3.5g mandula
21 kcal
-
4.7g csokiszósz
13 kcal
Összesen 329 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
36.6 g
Zsír
-
Összesen
54.7 g
-
Telített zsírsav
21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2329.4 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
65 mg
-
Kálcium
225 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
185 mg
-
Foszfor
489 mg
-
Nátrium
1352 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
232.2 g
-
Cukor
54 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
64.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
272 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
-
Kolin:
84 mg
-
Retinol - A vitamin:
261 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
135 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
125 micro
Összesen 1566 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
219.3 g
Zsír
-
Összesen
328 g
-
Telített zsírsav
126 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
-
Koleszterin
628 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
13976.6 g
-
Cink
22 mg
-
Szelén
389 mg
-
Kálcium
1349 mg
-
Vas
42 mg
-
Magnézium
1110 mg
-
Foszfor
2933 mg
-
Nátrium
8110 mg
-
Réz
7 mg
-
Mangán
14 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1392.9 g
-
Cukor
323 mg
-
Élelmi rost
87 mg
Víz
-
Összesen
389.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1632 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
38 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
125 micro
-
K vitamin:
121 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1011 micro
-
Kolin:
504 mg
-
Retinol - A vitamin:
1565 micro
-
α-karotin
14 micro
-
β-karotin
808 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
749 micro
Összesen 9393 kcal
- 10% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.7 g
Zsír
-
Összesen
11.5 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
490.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
39 mg
-
Foszfor
103 mg
-
Nátrium
284 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.8 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
13.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
57 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
55 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
28 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
26 micro
Összesen 329 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt előmelegítjük, a tepsit kikenjük, papírral béleljük.
- Tálban a tészta hozzávalóit összeöntjük, és jó alaposan elkezdjük összedolgozni, kézzel, szép simává dagasztjuk, szükség szerint liszttel, vagy langyos tejjel pótoljuk, majd liszttel a kész tésztát megszórjuk, langyos helyen, konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
- Lisztezett deszkán a tésztát három felé vesszük, és mind a három cipót liszttel leszórva, még 15 percig hagyjuk pihenni.
- Az első cipót lisztezett deszkán, lisztezett nyújtófával téglalap alakúra és nem túl vékonyra nyújtjuk ki, megkenjük a szósz harmadával, a hosszanti szélére teszünk étcsokis kekszgolyót, és mint a beiglit, feltekerjük, tekerés közben a két végét behajtjuk, a tölteléke ne folyjon ki.
- A másik két cipóval is ezt tesszük, a három rúd bekerül a tepsibe, ahol is lekenjük az olvasztott margarinnal, megszórjuk a mandula szeletekkel, és a sütő középső rácsára betéve duplájára sütjük.(aranybarnára)
- Ha kész, kivesszük, hagyjuk hűlni, mert csak akkor tudjuk szépen szeletelni.
A töltelékhez
- Vizet forralunk, tálat teszünk a fazékra, és ebbe tördeljük bele a csokoládét, tesszük bele a vajat és habtejszínt, a csipet sót, a kakaóport, az instant kávét, a cukrot, és gőz felett felolvasztjuk, jó alaposan simává keverjük, majd tűzről levéve, langyos helyen hagyjuk.
A tetejére és a tálaláshoz
- Tálaljuk a töltelék szószával, bármilyen csokiszósszal, étcsokis kekszgolyóval, dekorszívvel, tejszínhabbal, pirított szeletelt mandulával.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 35 p
- Főzés ideje: 12 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Elment a nyár....A nyarat már egyszer a tanév végi nagy meleg után vissza tudtam csalogatni, elhatároztam, hogy kelt tésztát sütök, és jött is, meleg, nagyon meleg, kánikula, és aztán sajnos 11-12 napig hűvös. De remélem, ha ez elkészül, csak vissza lehet az igazi nyarat még csalogatni, szükség van még rá:-)))) Ezért nem csak finom étel, desszert volt ezzel a sütéssel a cél, hanem nyár csalogató:-))Remélem, sikerült egy kicsit, legalábbis másnap már jobb lett az idő, sütött a nap, még ha oly hőség nem is lett..:-)) Még van ideje a nyárnak, ki kell tartania pár napig, viszont a süti, na az másnapra még délelőtt elfogyott:-)) Mind a kettőnek örültem:-))
Hasonló receptek
Kakaós csigák Zubi konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Meggyes-mákos kelt csiga
A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...
Minibarhesz
A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept