Nosalty logó

Ételízesítő házilag Ligeti Károlytól

Name: Ételízesítő házilag Ligeti Károlytól
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 75 dkg Sárgarépa; 50 dkg Fehérrépa; 25 dkg Zeller; 25 dkg Karalábé; 25 dkg Karfiol; 50 dkg Vöröshagyma; 3 fej Fokhagyma; 25 dkg Paprika; 25 dkg Kápia paprika; 50 dkg Paradicsom; 1 csokor Petrezselyem; 10 db Zellerlevél; 1 csokor Lestyán vagy 1 ek szárítottt; 1 ek Borsikafű; 40 dkg Só

Ligeti Károly

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

75 dkg sárgarépa
50 dkg fehérrépa
25 dkg zeller
25 dkg karalábé
25 dkg karfiol
50 dkg vöröshagyma
3 fej fokhagyma
25 dkg paprika
25 dkg kápia paprika
50 dkg paradicsom
1 csokor petrezselyem
10 db zellerlevél
1 csokor lestyán (vagy 1 ek szárítottt)
1 ek borsikafű
40 dkg só

Tápanyag és kalória

115

Kalória

3.7g

Fehérje

26.4g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

231g

Víz

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

63g sárgarépa

23 kcal
42g fehérrépa

27 kcal
21g zeller

8 kcal
21g karalábé

4 kcal
21g karfiol

2 kcal
42g vöröshagyma

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g paprika

3 kcal
21g kápia paprika

4 kcal
42g paradicsom

8 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
33g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

750g sárgarépa

274 kcal
500g fehérrépa

319 kcal
250g zeller

90 kcal
250g karalábé

50 kcal
250g karfiol

25 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
250g paprika

41 kcal
250g kápia paprika

53 kcal
500g paradicsom

90 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
400g só

0 kcal

Összesen 1381 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír

18.2g sárgarépa

7 kcal
12.1g fehérrépa

8 kcal
6.1g zeller

2 kcal
6.1g karalábé

1 kcal
6.1g karfiol

1 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
4.4g fokhagyma

6 kcal
6.1g paprika

1 kcal
6.1g kápia paprika

1 kcal
12.1g paradicsom

2 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
9.7g só

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13268.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

12994 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

231 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

528 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1983 micro
β-karotin

5303 micro
β-crypt

85 micro
Likopin

1073 micro
Lut-zea

473 micro

Összesen 115 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.4 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159218.7 g
Cink

10 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

1173 mg
Vas

18 mg
Magnézium

509 mg
Foszfor

1532 mg
Nátrium

155927 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

316.9 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

78 mg

Víz

Összesen

2771.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6336 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

931 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1095 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

865 micro
Kolin:

272 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

23798 micro
β-karotin

63631 micro
β-crypt

1019 micro
Likopin

12872 micro
Lut-zea

5677 micro

Összesen 1381 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3859.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

3780 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

577 micro
β-karotin

1543 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

312 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat megtisztítjuk, és húsdarálóval ledaráljuk.
Belekeverjük lestyánt és borsikafüvet, valamint a sót, majd jól elkeverjük.
Üvegekbe töltjük, és lezárjuk.
Felhasználásig kamrában tárolhatjuk, akár 1 évig is. Ha egy üveget megbontunk, amíg el nem fogy, hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p

Ajánlom mindenkinek, aki Vegetát, Delikátot stb. használ a főzéshez, mert ez nem tartalmaz semmilyen káros "E betűs" adalékot. Ebbe az ízfokozót a természet tette bele! Nem kell hozzá tartósítószer! Ajánlom, mert a mennyiségtől függően 2-3 óra alatt egyszerűen elkészíthető, nem kell dunsztolni, nem igényel különleges tárolási körülményeket. Ha már az üvegekben van, a polcra kell tenni a lekvárok, befőttek mellé.

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Fűszernövény olívaolajban eltéve

Baharat - arab fűszerkeverék

Chilipor

Zöld currypaszta

Zellerszár felhasználása

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept