Nosalty logó

Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija

Name: Az év utolsó bográcsos paprikás krumplija
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 kg Burgonya; 2 kg Vöröshagyma; 2 db Paprika; 0 kg Paradicsom; 20 dkg Füstölt szalonna; 6 ek Fűszerpaprika; 2 ek Majoranna; 2 db Babérlevél vagy 1 ek őrölt; 5 gerezd Fokhagyma; 2 kg Lángolt kolbász; 40 dkg Virsli 5 pár; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj

ze(n)derta

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 kg burgonya
2 kg vöröshagyma
2 db paprika
0.5 kg paradicsom
20 dkg füstölt szalonna
6 ek fűszerpaprika
2 ek majoranna
2 db babérlevél (vagy 1 ek őrölt)
5 gerezd fokhagyma
2 kg lángolt kolbász
40 dkg virsli (5 pár)
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1446

Kalória

52.3g

Fehérje

83.9g

Szénhidrát

101.2g

Zsír

509.1g

Víz

37g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

500g burgonya

289 kcal
167g vöröshagyma

61 kcal
17g paprika

3 kcal
42g paradicsom

7 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
167g lángolt kolbász

753 kcal
33g virsli

90 kcal
0g só

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1446 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

6000g burgonya

3465 kcal
2000g vöröshagyma

728 kcal
200g paprika

33 kcal
500g paradicsom

90 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
24g fűszerpaprika

68 kcal
6g majoranna

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2000g lángolt kolbász

9040 kcal
400g virsli

1076 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 17349 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír

52.1g burgonya

30 kcal
17.4g vöröshagyma

6 kcal
1.7g paprika

0 kcal
4.3g paradicsom

1 kcal
1.7g füstölt szalonna

11 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
17.4g lángolt kolbász

79 kcal
3.5g virsli

9 kcal
0g só

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

101.2 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3825.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

192 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

3142 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

509.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

57 micro
β-karotin

768 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

1072 micro
Lut-zea

526 micro

Összesen 1446 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

627.1 g

Zsír

Összesen

1214.7 g
Telített zsírsav

430 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

189 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

92 g
Koleszterin

444 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45906.9 g
Cink

29 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

2300 mg
Vas

68 mg
Magnézium

1421 mg
Foszfor

4216 mg
Nátrium

37710 mg
Réz

7 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

1006.3 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

146 mg

Víz

Összesen

6109.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1177 micro
B6 vitamin:

19 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

82 mg
C vitamin:

1237 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

215 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1155 micro
Kolin:

716 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

682 micro
β-karotin

9217 micro
β-crypt

1500 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

6314 micro

Összesen 17349 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

112 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, megmossuk majd nagyobb hasábokra vagdossuk.
A vöröshagymát meghámozzuk és felkockázzuk. Ugyanígy a paprikát is kis kockákra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk és gerezdekre vágjuk. A fokhagymát is meghámozzuk és felaprítjuk.
A szalonnát felkockázzuk.
A bográcsba kb. 2 dl olajat teszünk, majd beledobjuk a szalonnát és hagyjuk, hogy jól átsüljön.
Belerakjuk a hagymát, és ha szükséges, akkor még kevés olajat öntünk hozzá. Megsózzuk (kb. 5-6 ek elegendő az egészhez) és folyamatosan kevergetve megfonnyasztjuk.
Beletesszük az apró kockára vágott paprikát és paradicsomot. Kis vizet öntünk rá, és hagyjuk egy kicsit együtt főni.
Rászórjuk a fűszereket és a fokhagymát, majd beletesszük a krumplit. Felöntjük vízzel, hogy kb. félig érjen.
Ha felforrt, beletesszük a feldarabolt kolbászt, majd hagyjuk hogy a krumpli teljesen megpuhuljon. (Az sem baj, ha kicsit szétfő, mert akkor sűrűbb lesz a szaft.)
A virsliket meghámozzuk és háromba vágjuk, majd belekeverjük a krumpliba. Ezzel már elég csak pár percig főzni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Mivel már korán sötétedik, és csak munka után kezdtük el a főzőcskézést, ezért esett a választás erre a gyorsan elkészíthető étekre. A sok szorgos kéz pillanatok alatt hámozott, darabolt, aprított mindent... Igazán finom lett a végeredmény. (Ezt a mennyiséget 20 éhes emberre számoltuk, de még így is maradt belőle egy kevés.)

Hasonló receptek

Összes paprikás krumpli

Paprikás krumpli 6. - gombával

Paprikás újburgonya kölessel

Paprikás krumpli kolbásszal

Paprikás krumpli

Paprikás újkrumpli- rakottan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept