Nosalty logó

Express croissant 3.

Name: Express croissant 3.
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 140 g Joghurt natúr; 2 dl Tej; 1 kávéskanál Só; 5 ek Cukor; 2 db Tojás; 5 dkg Élesztő; 25 dkg Vaj hideg; 1 db Tojás a kenéshez

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

70 dkg finomliszt
140 g joghurt (natúr )
2 dl tej
1 kávéskanál só
5 ek cukor
2 db tojás
5 dkg élesztő
25 dkg vaj (hideg)
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1247

Kalória

26.9g

Fehérje

152.2g

Szénhidrát

58.2g

Zsír

98g

Víz

274g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

16.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

175g finomliszt

637 kcal
35g joghurt

21 kcal
50g tej

28 kcal
1g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal
13g élesztő

13 kcal
63g vaj

448 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1247 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
140g joghurt

85 kcal
200g tej

112 kcal
4g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4992 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír

44.9g finomliszt

163 kcal
9g joghurt

5 kcal
12.8g tej

7 kcal
0.3g só

0 kcal
3.2g cukor

12 kcal
7.1g tojás

9 kcal
3.2g élesztő

3 kcal
16g vaj

115 kcal
3.5g tojás

4 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

26.9 g

Zsír

Összesen

58.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

274 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1143.4 g
Cink

3 mg
Szelén

73 mg
Kálcium

164 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

351 mg
Nátrium

494 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

152.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

98 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

495 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

214 micro

Összesen 1247 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.7 g

Zsír

Összesen

232.9 g
Telített zsírsav

137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4573.7 g
Cink

13 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

655 mg
Vas

13 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1404 mg
Nátrium

1978 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

608.9 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

392 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1980 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

660 micro
Kolin:

584 mg
Retinol - A vitamin:

1948 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

856 micro

Összesen 4992 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A tejet egy evőkanál cukorral meglangyosítjuk, és megkelesztjük benne az élesztőt.
A maradék 4 evőkanál cukrot a liszthez tesszük, és minden más hozzávalót a hideg vaj kivételével.
A felfuttatott tejjel összedolgozzuk a tésztát. 1-1,5 órára a hűtőbe tesszük.
Ezután nyolc egyforma darabra vágjuk, és mindegyiket nagyon vékony kör alakra nyújtjuk.
A hideg 25 dkg-os vajat kb. 7 részre osztjuk, és sajtreszelőn az első körre reszeljük, majd rátesszük a következő kinyújtott kört, és arra is vajat reszelünk addig, amíg el nem fogy a 8 db kör, meg a vaj. A legfelsőre már nem kerül vaj.
Ezután az egészet kinyújtjuk vékonyra kb. 3 mm-re, majd 16 cikkre vágjuk.
Mindegyiket megkenjük olyan töltelékkel, amivel szeretnénk - én most nutellát tettem bele, de sajtosan nagyon finom vagy lekvár, gesztenye stb...
Feltekerjük őket, majd sűtőpapírral bélelt tepsibe tesszük, folpack-kal lefedjük, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Reggel csak megkenjük tojással, megsütjük, és kész a friss reggeli croissant.
Ha nem éjszakáztatjuk, akkor duplájára hagyjuk megkelni, és akkor 180 fokon 15 perc elég.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon bejött nekünk ez a recept, mikor először megcsináltam a hűtöbe tettem éjszakára, reggel, mikor álmosan felkeltem betettem a sütőbe, mire mindenki felkelt a finom illatokra, addigra kész volt a friss croissant. Csak este van vele egy fél óra munka, mire elkészítjük, de megéri, mert reggel nem kerül több időbe, mire megsül. Mintha elmennék a pékségbe valamiért, és nem utolsó sorban a család öröme, mikor friss (adalékanyagmentes) péksüteményt visznek magukkal.Nagyon finom nagy croissant-ok lesznek belőle. Én sajtosan szeretem, a gyermekeim édesen.

Hasonló receptek

Összes croissant

Croissant Fahéjas Kávé konyhájából

Gesztenyés croissant

Mogyorós-csokis minicroissantok

Francia croissant perec konyhájából

Mogyoróvajas croissant

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...

Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.

Gasztro

7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek

A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.

Gasztro

Gyors muffinreceptek minden alkalomra: 11 muffin, ami pillekönnyű és csábító

Mutatjuk a kedvenceinket, plusz azt is, mi a különbség a muffin és a cupcake között.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept