Extra diós-mákos torta
NS
8adag
Idő
55p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 90 g mák (darált)
- 100 g dió (darált)
- 110 g cukor (ízlés szerint, mert a töltelékek is édesek!))
- 150 g finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2.5 dl tej (vagy 2 kis kefír)
- 2 db tojás
- 150 g margarin (olvasztott vagy puha)
A cukormázhoz és a töltelékhez
- 250 g cukor
- 2 dl víz
- 3 csepp citromlé
- 15 dkg szilvalekvár (házi, a legjobb, ha a szilva darabkás jamhez vagy lekvárhoz jutunk))
A díszitéshez
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanál napraforgó olaj
- 5 dkg dió (felezett, ahány szeletre vágjuk a tortát)
- 3 dkg dió (darált, a torta az oldalára)
- 1 dkg mák (egész, a tetejére)
Tápanyag és kalória
727
Kalória
10.7g
Fehérje
82.3g
Szénhidrát
41.4g
Zsír
41.4g
Víz
46g
Koleszterin
5.3g
Élelmi rost
53.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
11g mák
59 kcal
-
13g dió
82 kcal
-
14g cukor
53 kcal
-
19g finomliszt
68 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
31g tej
18 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
19g margarin
134 kcal
A cukormázhoz és a töltelékhez
-
31g cukor
121 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
19g szilvalekvár
29 kcal
A díszitéshez
-
13g étcsokoládé
68 kcal
-
1g napraforgó olaj
4 kcal
-
6g dió
41 kcal
-
4g dió
25 kcal
-
1g mák
7 kcal
Összesen 727 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
90g mák
473 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
110g cukor
426 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
150g margarin
1076 kcal
A cukormázhoz és a töltelékhez
-
250g cukor
968 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
150g szilvalekvár
233 kcal
A díszitéshez
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
50g dió
327 kcal
-
30g dió
196 kcal
-
10g mák
53 kcal
Összesen 5817 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
5.1g mák
27 kcal
-
5.7g dió
37 kcal
-
6.2g cukor
24 kcal
-
8.5g finomliszt
31 kcal
-
0.7g sütőpor
0 kcal
-
14.2g tej
8 kcal
-
6.2g tojás
8 kcal
-
8.5g margarin
61 kcal
A cukormázhoz és a töltelékhez
-
14.2g cukor
55 kcal
-
11.3g víz
0 kcal
-
0g citromlé
0 kcal
-
8.5g szilvalekvár
13 kcal
A díszitéshez
-
5.7g étcsokoládé
31 kcal
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
-
2.8g dió
19 kcal
-
1.7g dió
11 kcal
-
0.6g mák
3 kcal
Összesen 330 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.7 g
Zsír
-
Összesen
41.4 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1058.6 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
366 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
104 mg
-
Foszfor
406 mg
-
Nátrium
160 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
82.3 g
-
Cukor
53 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
41.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
173 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
50 mg
-
Retinol - A vitamin:
163 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
120 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
70 micro
Összesen 727 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85.7 g
Zsír
-
Összesen
331 g
-
Telített zsírsav
63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
155 g
-
Koleszterin
368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8469.2 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
108 mg
-
Kálcium
2930 mg
-
Vas
28 mg
-
Magnézium
833 mg
-
Foszfor
3250 mg
-
Nátrium
1281 mg
-
Réz
6 mg
-
Mangán
15 mg
Szénhidrát
-
Összesen
658.5 g
-
Cukor
426 mg
-
Élelmi rost
43 mg
Víz
-
Összesen
331 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1387 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
79 micro
-
K vitamin:
153 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
-
Kolin:
398 mg
-
Retinol - A vitamin:
1307 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
963 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
561 micro
Összesen 5817 kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
18.7 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
479.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
166 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
47 mg
-
Foszfor
184 mg
-
Nátrium
73 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.3 g
-
Cukor
24 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
18.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
79 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
-
Kolin:
23 mg
-
Retinol - A vitamin:
74 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
55 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
32 micro
Összesen 330 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Tészta elkészítése:
- Összekeverjük a száraz alapanyagokat (mák, dió, cukor, liszt, sütőpor).
- Összekeverjük egy másik tálban a maradék hozzávalókat (tojás, tej, margarin).
- Az első két pontban leírt két tálat összeöntjük, és fakanállal jól elkevergetjük.
- Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük.
- Előmelegített sütőbe rakjuk, tűpróbával ellenőrizzük!
- Langyos állapotában kivesszük, és egy tálcára helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
- Körbevágjuk, mérethez és formához egy tányért használjunk (ez azért szükséges, mert a sütőpapír miatt girbegurba lesz a sütink széle).
- 2-3-4 fele vágjuk, ki mennyire ügyes:) és a legfelső réteg kivételével lekvárral töltjük.
- A legfelső rétegre kerül majd a cukormáz
- Cukormáz elkészítése:
- A kimért cukrot és a vizet egybeöntjük, elkeverjük, és felforraljuk.
- Mikor el kezd forrni, pár csepp citromlevet csepegtetünk rá.
- A képződő habot leszedegetjük róla.
- Addig főzzük, amíg olyan sűrűvé nem válik, hogy ha hideg vízbe cseppentjük nem olvad-folyik szét (ha az elejétől fogva tesztelgetitek, a végén rájöttök mire gondolok).
- Ezután következik a hűlési szakasz, teljesen ki kell hűlnie szobahőmérsékletűre, de addig ne nyúljunk hozzá!
- Ha kihűlt, fakanállal kezdjük el kevergetni, addig kell keverni amíg fehérré nem válik.
- Amikor fehér, de még csillog, rádolgozzuk az utolsó előtti szeletre (viszonylag gyorsan dolgozzunk, mert hamar dermed) majd befedjük a tetejével.
- Díszítés:
- A csokit és az olajat vízgőz fölött lassan meg olvasztjuk, majd ráöntjük a tetejére és szépen eloszlatjuk, az oldalára is kenünk.
- A fél-diókkal felosztjuk a tortát.
- Az oldalát megszórjuk darált dióval.
- Villával hullámokat rajzolunk a csokiba.
- A tetejét egy kevés mákot szórunk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 22
Idén nyáron ettem hasonló tortát és nagyon megkapott, folyton rájártam, de az talán marcipános volt - így utólag nem emlékszem tisztán rá - azóta fontolgattam, hogy meg kéne csinálni...meg kéne csinálni... de nem volt alkalom. Aztán jött a párom névnapja és nem volt több indok, hát elkészítettem a hasonmását:). November óta 4-szer készítettem el. Híre kelt, és ezért gondoltam hogy megosztom veletek is! Ez egyébként egy nagyon egyszerű recept, inkább a hűlés igényel több időt.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Répatorta egyszerűen és szaftosan
A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával
Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept