Nosalty logó

Extra fahéjas csiga

Name: Extra fahéjas csiga
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: amerikai
Ingredients: meleg 245 ml Tej; 2 kávéskanál Instant élesztő; szobahőmérsékletű 2 db Tojás; olvasztott 75 g Vaj; 1 kávéskanál Só; 100 g Cukor; 560 g Finomliszt; majdnem olvasztott 113 g Vaj; 220 g Barna cukor; 2 ek Fahéj; 120 g Főzőtejszín még a sütés előtt; 85 g Krémsajt; puha 75 g Vaj; 240 g Porcukor; 1 kávéskanál Vaníliaaroma

Júlia

Extra fahéjas csiga

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

245 ml tej
2.5 kávéskanál instant élesztő
2 db tojás
75 g vaj
1 kávéskanál só
100 g cukor
560 g finomliszt

Töltelék

113 g vaj
220 g barna cukor
2 ek fahéj

Tetejére

120 g főzőtejszín (még a sütés előtt)
85 g krémsajt
75 g vaj
240 g porcukor
1 kávéskanál vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

565

Kalória

7.7g

Fehérje

84.2g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

23.7g

Víz

80.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

20g tej

11 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
9g tojás

12 kcal
6g vaj

45 kcal
0g só

0 kcal
8g cukor

32 kcal
47g finomliszt

170 kcal

Töltelék

9g vaj

68 kcal
18g barna cukor

70 kcal
1g fahéj

1 kcal

Tetejére

10g főzőtejszín

13 kcal
7g krémsajt

18 kcal
6g vaj

45 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 565 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

245g tej

137 kcal
10g instant élesztő

33 kcal
110g tojás

138 kcal
75g vaj

538 kcal
4g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
560g finomliszt

2038 kcal

Töltelék

113g vaj

810 kcal
220g barna cukor

836 kcal
6g fahéj

15 kcal

Tetejére

120g főzőtejszín

157 kcal
85g krémsajt

212 kcal
75g vaj

538 kcal
240g porcukor

929 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 6768 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

12.5g tej

7 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
5.6g tojás

7 kcal
3.8g vaj

27 kcal
0.2g só

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
28.5g finomliszt

104 kcal

Töltelék

5.8g vaj

41 kcal
11.2g barna cukor

43 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Tetejére

6.1g főzőtejszín

8 kcal
4.3g krémsajt

11 kcal
3.8g vaj

27 kcal
12.2g porcukor

47 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 345 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.7 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 565 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

267.1 g
Telített zsírsav

148 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

968 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4339.9 g
Cink

7 mg
Szelén

232 mg
Kálcium

859 mg
Vas

11 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

1994 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1010.4 g
Cukor

570 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

283.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2071 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

2034 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

449 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

601 micro

Összesen 6768 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
16% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.1 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

104 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Tészta

A meleg tejet öntsük egy tálba, szórjuk hozzá az élesztőt, majd keverjük bele. Adjuk hozzá a tojásokat, vajat, sót és a cukrot, majd jól keverjük el.
Beleszórjuk a lisztet, és keverjük össze annyira, hogy éppen csak össze legyenek dolgozva a hozzávalók, majd hagyjuk 5 percet állni, hogy a liszt fel tudja szívni a nedveket.
Ezután a mixerben cseréljük ki a keverőt a dagasztó fejre, és dolgoztassuk a tésztát 5-7 percig. A tészta ragacsos lesz, a tál széléhez is hozzáragad, de ne adjunk hozzá több lisztet.
Tegyük bele egy kiolajozott tálba, takarjuk le egy konyharuhával, és tegyük meleg helyre. (Én a sütőt bekapcsolom legnagyobb fokozatra kb. 2 percre, lekapcsolom, és ebbe a meleg sütőbe teszem a tésztát.) Kb. 30 percet elég keleszteni.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a fahéjas tölteléket: a vajat elkeverjük a barna cukorral és a fahéjjal.
Ha a tészta megkelt, a munkalapot jól megszórjuk liszttel, és négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát. Egy spatulával elkenjük rajta a tölteléket. A hosszanti részéről kezdve elkezdjük felgöngyölgetni a csigát. Feldaraboljuk nagyjából 12 darabra, és egy magasabb falú edénybe helyezzük. Letakarva ismét 20 percen keresztül kelesztjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Ha a tészta megkelt, a tejszínt egy kicsit megmelegítjük. Nem kell, hogy meleg legyen, szobahőmérsékletű elég. Ezt a feltekert csigák tetejére öntjük, és hagyjuk hogy melléfolyjon.
A csigákat 17-20 percig sütjük, de az idő változhat a sütő és az edények miatt. Hagyjuk egy kicsit kihűlni.
Amíg a csigák hűlnek, addig elkészítjük a tetejére a mázat: a krémsajtot elkeverjük a vajjal, a porcukorral és a vaníliával. Ezt kenjük a langyos csigák tetejére, és azonnal fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szabadságom alkalmával végre volt időm megint sütni egy keveset. Mivel a család imádja a fahéjat, meg a durván gejl édességeket, ezért erre a desszertre jutott a választás. Meg mondták, hogy van élesztő, úgyhogy használjam el valami kelt tésztás dologra. Kellemest a hasznossal.

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Fahéjas csiga tang zhonggal

Mindenmentes alakbarát fahéjas csiga

Korvapuusti - finn fahéjas csiga

Burgonyás fahéjas csiga Tang zhonggal készítve

Amerikai cinnamon rolls

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept