Nosalty logó

Extra kávés pisztáciatorta

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Alap

80 g sótlan pisztácia
60 g zabliszt
0.5 teáskanál sütőpor
100 g vaj
1 db tojás (nagyméretű)
100 g nádcukor (esetleg kókuszvirágcukor)
75 ml feketekávé (erős espresso, én ezúttal vaníliás-kardamomos Nespressot használtam)
80 g étcsokoládé (legalább 70%-os)
0.5 teáskanál himalája só

Krém

75 ml habtejszín (adalékanyagmentes tejszín)
1 ek porcukor (elhagyható)
0.5 db vanília (rúd helyett a kivonat is megteszi, csak semmiképp ne aromát használjunk)
10 g étcsokoládé (díszítésként, elhagyható)
0.5 narancsból nyert narancshéj (díszítésként, elhagyható)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

400

Kalória

5.2g

Fehérje

36g

Szénhidrát

27g

Zsír

30.7g

Víz

80.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Alap

13g sótlan pisztácia

40 kcal
10g zabliszt

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
17g nádcukor

63 kcal
13g feketekávé

1 kcal
13g étcsokoládé

73 kcal
1g himalája só

0 kcal

Krém

13g habtejszín

37 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g vanília

0 kcal
2g étcsokoládé

9 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Alap

80g sótlan pisztácia

243 kcal
60g zabliszt

242 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
100g nádcukor

380 kcal
75g feketekávé

7 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
3g himalája só

0 kcal

Krém

75g habtejszín

219 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g vanília

0 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Összesen 2399 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

Alap

12.3g sótlan pisztácia

37 kcal
9.3g zabliszt

37 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15.4g vaj

111 kcal
8.5g tojás

11 kcal
15.4g nádcukor

59 kcal
11.6g feketekávé

1 kcal
12.3g étcsokoládé

67 kcal
0.5g himalája só

0 kcal

Krém

11.6g habtejszín

34 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
0g vanília

0 kcal
1.5g étcsokoládé

8 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

27 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

485.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 400 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

162.1 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

485 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2911.4 g
Cink

6 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

322 mg
Vas

13 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

831 mg
Nátrium

1342 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

216.2 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

184.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

979 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

954 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

294 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

871 micro

Összesen 2399 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

207 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Alap

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és kivajazunk egy kisebb méretű kapcsos tortaformát.
A megtisztított/blansírozott pisztáciát egy serpenyőben közepes lángon átforgatjuk, addig, hogy épp, hogy megpiruljon, majd ledaráljuk (én ehhez botmixert használtam, mert más nem állt a rendelkezésemre, de a lényeg csak az, hogy minél apróbb szemeket kapjunk).
A vajat vízgőz fölött megolvasztjuk, és a cukorral habosra keverjük. Ehhez öntjük a darált pisztácia, zabliszt, sütőpor és só keverékét, majd egy nagy tojást is.
Lefőzünk egy hosszabb presszókávét, és ezt is a tésztához keverjük. Végezetül a felaprított étcsokoládét is beleforgatjuk, és az egészet a formába öntjük.
25-30 perc alatt készre sütjük, és megvárjuk, amíg kihűl.

Krém

Kemény habot készítünk a tejszínből, amihez egy kevés porcukrot és valódi vaníliát adunk. Kicsit kócosan a sütemény tetejére halmozzuk.
Díszítésül én pisztácia croccante-ot, narancshéjat, és étcsokoládét használtam, de korábbi tapasztalataim alapján a gránátalma savanyúsága is tökéletesen harmonizál a süteménnyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Receptemet kifejezetten a Nespresso és a Nosalty közös versenyére dolgoztam át, alapjául egy késő őszi szicíliai utazás, és az ottani pisztácia őrület szolgált. Ezt párosítottam a Nespresso limitált téli ízei közül a vaníliás-kardamomos espressoval, amely még különlegesebb ízt kölcsönzött a süteménynek.

Hasonló receptek

Összes kávétorta

Habos kávés szelet

Kávés tejszínes torta

Háromszínű narancsos kávétorta

Kávétorta

Kávés-csokikrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept