Nosalty logó

Extra puha, cukormentes almás muffin teljes kiőrlésű tönkölylisztből

Name: Extra puha, cukormentes almás muffin teljes kiőrlésű tönkölylisztből
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 bögre Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 1 csomag Sütőpor; 2 csipet Só; 5 kis db Alma; 1 teáskanál Fahéj; 2 db Tojás; 60 g Édesítőszer; 200 ml Habtejszín; 125 ml Napraforgó olaj; 1 dl Tej

Bea88

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 bögre teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csomag sütőpor
2 csipet só
5 kis db alma
1 teáskanál fahéj
2 db tojás
60 g édesítőszer
200 ml habtejszín
125 ml napraforgó olaj
1 dl tej

Tápanyag és kalória

826

Kalória

16.3g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

222.2g

Víz

145.5g

Koleszterin

12.6g

Élelmi rost

27.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

75g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

254 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
213g alma

99 kcal
0g fahéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
31g napraforgó olaj

276 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 826 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

300g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1014 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
850g alma

398 kcal
0g fahéj

0 kcal
110g tojás

138 kcal
60g édesítőszer

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3301 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

17.1g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

58 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
48.4g alma

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
3.4g édesítőszer

0 kcal
11.4g habtejszín

33 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
5.7g tej

3 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1481.2 g
Cink

3 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

329 mg
Vas

4 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

698 mg
Nátrium

309 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

222.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

184 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 826 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.2 g

Zsír

Összesen

206.6 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5924.7 g
Cink

12 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

1317 mg
Vas

17 mg
Magnézium

477 mg
Foszfor

2791 mg
Nátrium

1234 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

329.7 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

888.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

736 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

58 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

125 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

344 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

342 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1216 micro

Összesen 3301 kcal

4% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.2 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, majd lereszeljük.
A lereszelt almát összekeverjük a fahéjjal, majd félretesszük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd ezt is félretesszük.
A tejszínből habot verünk, félretesszük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket robotgéppel kemény habbá verjük.
A sárgájákat az édesítővel habosra keverjük, miközben fokozatosan adagoljuk hozzá az olajat.
A tojássárgájás keverékhez hozzákeverjük sorban az almát, majd a tejszínhabot.
Ezután óvatosán hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is, figyelve ara, hogy ne törjön össze.
A tésztához adjuk a lisztes keveréket is, legvégül pedig a tejet, és az egészet homogénre keverjük.
Muffintepsibe papír alátéteket teszünk, majd ezekbe adagoljuk a kész masszát, kb. az egyes formák 3/4 részéig.
Légkeverésen 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 20-22 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsültek-e a muffinok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy finom almás muffint szerettem volna készíteni cukormentesen, teljes kiőrlésű tönkölylisztből, de nem szerettem volna, hogy túl fojtós legyen. Fontos, hogy ez a muffin közepesen édes lett, aki ennél édesebben szereti, adjon 100g édesítőt a 60g helyett. Az eredmény ezzel a recepttel egy nagyon puha, omlós finomság lett, ami még másnap is tökéletes állagú volt. Harmadnapról nem tudok nyilatkozni, mert annál hamarabb elfogyott. :) A fenti mennyiségből nekem 18 db muffin sült ki.

Hasonló receptek

Összes almás muffin

Almás-zabpelyhes muffin

Almás muffin őszibarack-pudinggal

Almás-diós fahéjas muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Almás-zabpelyhes muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept