Nosalty logó

Extra ropogós, lazacos-uborkás salátabowl sült rizzsel, krémes ázsiai dresszinggel

Hering András

Extra ropogós, sült rizses-lazacos-uborkás saláta bowl - krémes ázsiai dresszinggel

4adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A ropogós rizshez

200 g jázmin rizs (vagy más főtt, kihűlt rizs)
4 ek szójaszósz
2 ek chiliszósz (vagy 1 evőkanál chilipehely)
2 ek szezámolaj

A lazachoz:

225 g lazac (húsmentes verzióban 300g tofuval is készíthetjük)
1 teáskanál fokhagymapor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

A salátához:

1 közepes db kígyóuborka (vékonyra szeletelve/gyalulva)
150 g szójabab (más néven edamame)
1 közepes db újhagyma zöldje (vékonyra szeletelve)
1 közepes db avokádó (felkockázva)

Krémes ázsiai öntethez:

4 ek olívaolaj
4 ek szezámolaj
3 ek szójaszósz (vagy kókuszaminó)
3 ek rizsecet
2 ek méz
2 teáskanál gyömbérpor
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

746

Kalória

34.4g

Fehérje

69g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

198.8g

Víz

25.9g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

50g jázmin rizs

179 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

A lazachoz:

56g lazac

71 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

100g kígyóuborka

15 kcal
38g szójabab

168 kcal
8g újhagyma zöldje

2 kcal
48g avokádó

56 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

8g olívaolaj

71 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
4g rizsecet

1 kcal
13g méz

38 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

200g jázmin rizs

716 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
30g chiliszósz

6 kcal
20g szezámolaj

177 kcal

A lazachoz:

225g lazac

286 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

400g kígyóuborka

58 kcal
150g szójabab

674 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
190g avokádó

225 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

32g olívaolaj

283 kcal
40g szezámolaj

354 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g rizsecet

3 kcal
50g méz

152 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2984 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A ropogós rizshez

13.8g jázmin rizs

49 kcal
2.8g szójaszósz

2 kcal
2.1g chiliszósz

0 kcal
1.4g szezámolaj

12 kcal

A lazachoz:

15.5g lazac

20 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A salátához:

27.5g kígyóuborka

4 kcal
10.3g szójabab

46 kcal
2.1g újhagyma zöldje

1 kcal
13.1g avokádó

15 kcal

Krémes ázsiai öntethez:

2.2g olívaolaj

19 kcal
2.8g szezámolaj

24 kcal
2.1g szójaszósz

1 kcal
1g rizsecet

0 kcal
3.4g méz

10 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.4 g

Zsír

Összesen

39.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1809.5 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

87 mg
Vas

5 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

506 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

69 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

198.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

245 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 746 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.5 g

Zsír

Összesen

156.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7237.8 g
Cink

12 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

347 mg
Vas

19 mg
Magnézium

578 mg
Foszfor

2023 mg
Nátrium

4116 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

275.8 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

795 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

979 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

945 micro
Kolin:

287 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

1059 micro
β-crypt

146 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

830 micro

Összesen 2984 kcal

10% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

498.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A ropogós rizshez

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A főtt, kihűlt rizst öntsük a tepsire. Locsoljuk meg a szójaszósszal, csiliszósszal és szezámolajjal, óvatosan keverjük össze, majd egyengessük el a tepsin.
Tegyük a sütőbe, és süssük 30-40 percig, amíg ropogós nem lesz. Félidőben keverjük át, hogy egyenletesen süljön.

A lazachoz:

A lazacfilét fűszerezzük tengeri sóval, fekete borssal és fokhagymaporral.
Helyezzük egy másik tepsire, majd tegyük a sütőbe a ropogós rizs mellé sülni. 13-14 percig süssük, vagy amíg eléri a kívánt átsülési mértéket.
Ha elkészült, vegyük ki a sütőből, és tépkedjük darabokra villával.

A salátához:

Mossuk meg, és szeleteljük fel az uborkát vékony karikákra, majd az edamame babot és a felvágott újhagymát és avokádót is tegyük egy nagy salátástálba.
Adjuk hozzá a tépkedett lazacot és a ropogós rizst.

Krémes ázsiai öntethez:

Egy turmixgépben vagy kézi habverővel keverjük össze az öntet hozzávalóit: az olívaolajat, pirított szezámolajat, szójaszószt, rizsecetet, mézet, őrölt gyömbért és tengeri sót.
Turmixoljuk vagy keverjük össze, amíg sima és krémes állagot nem kapunk.
Locsoljuk meg az öntettel a salátát, majd alaposan forgassuk össze. Azonnal tálaljuk!
A maradékot légmentesen zárható edényben tárolhatjuk a hűtőben, és 3 napig fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha szereted az olyan salátákat, amelyek tele vannak ízekkel, textúrákkal és minden finomsággal, akkor garantáltan beleszeretsz majd ebbe a ropogós rizses, lazacos uborkasalátába krémes ázsiai öntettel. Ez a variáció egy népszerű, a TikTokon virálisan terjedő uborkasaláta-receptet vesz alapul, ami puha, omlós lazaccal, avokádóval, edamame babbal és tökéletesen ropogós rizzsel lesz ellenállhatatlan. Ha mindezt meglocsolod az egyszerű, krémes ázsiai öntettel, egy tökéletes, ropogós salátát kapsz, amely ideális főétkezésként is. Húsmentes verzióban próbáld ki lazac helyett tofuval!

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Mexikói saláta tejmentesen extrán

Narancssaláta olajbogyóval

Orientális saláta

Zabtöretsaláta avokádóval

Buddha bowl, grillezett lazacsteak-kel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

görög saláta

Eredeti görög saláta

Ki ne imádná a kirobbanóan nyári, frissítő görög salátát?! Az ilyenkor frissen termő, lédús és ropogós zöldségek méltó párja a feta sajt ebben a mediterrán klasszikusban, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept