Nosalty logó

Extra sajtos krumplipüré sütőben sütve

vegetáriánus

Hering András

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 közepes db burgonya
50 g vaj
2 dl tej (magas zsírtartalmú)
200 g cheddar sajt (reszelve)
50 g parmezán sajt (reszelve)
140 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (frisssen reszelve)
1 ek snidling (apróra vágva)

Tápanyag és kalória

554

Kalória

21.5g

Fehérje

32g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

169.3g

Víz

105.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

200g burgonya

116 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tej

28 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
35g tejföl

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g snidling

0 kcal

Összesen 554 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

800g burgonya

462 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
140g tejföl

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g snidling

1 kcal

Összesen 2213 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír

55.4g burgonya

32 kcal
3.5g vaj

25 kcal
13.9g tej

8 kcal
13.9g cheddar sajt

56 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g snidling

0 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

37.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1647.7 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

617 mg
Vas

1 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

430 mg
Nátrium

520 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

169.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

316 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 554 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

85.9 g

Zsír

Összesen

151.3 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

422 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6590.9 g
Cink

11 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

2468 mg
Vas

6 mg
Magnézium

230 mg
Foszfor

1719 mg
Nátrium

2078 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

127.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

677.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1300 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

121 mg
D vitamin:

58 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

1265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

401 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 2213 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
15% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

456.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

171 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 C-fokra. Kenjünk ki vajjal vagy olívaolajjal a tepsit, amiben a sajtos krumplipürét sütni fogjuk (nagyjából 8 literes tepsire lesz szükségünk, én 31x24-es, ovális tepsiben sütöttem).
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, majd vágjuk kockára. Tegyük egy nagy lábosba, és öntsünk fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés sót. Forraljuk fel, majd vegyük vissza a hőt közepes fokozatra, és további 15-20 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Közben készítsük elő a tejet, tejfölt, reszeljük le a parmezánt. A cheddart felezzük el: az egyik felét reszeljük le nagyobb lyukú reszelőn durvára, a másik felét pedig vágjuk kisebb kockákra (ezek a sajtbombák sütés közben majd szépen megolvadnak, és mennyi meglepetést okoznak evés közben).
Szűrjük le a krumplit, hagyjuk a szűrőben gőzölögni, majd tegyük vissza az edénybe. Adjunk hozzá 2dl tejet, 1 kis pohár tejfölt és 50g vajat, reszeld hozzá a szerecsendió felét, sózd-borsozd kedved szerint, majd mindezzel együtt törd össze a krumplit.
Amikor a krumplipüré eléggé kihűlt (ahhoz, hogy a sajt ne olvadjon el rögtön benne, de még meleg) adjuk hozzá a durvára reszelt cheddar sajtot, keverjük össze, majd szórjuk hozzá a cheddar másik, kockára vágott részét is (figyeljünk rá, hogy sajt ne olvad el teljesen). Kóstoljuk meg, ha szükséges ízesítsük még sóval, borssal. A kész, cheddar-sajtos krumplipürét öntsük az előkészített tepsibe, és egyenletes oszlassuk el. A tetejét szórjuk meg a reszelt parmezánnal.
Mehet az előmelegített sütőbe: nagyjából 20-30 percig süssük 180 fokon, amíg a tetejére reszelt parmezán aranybarnára sül. Találaláshoz szórjuk meg finomra vágott metélőhagymával vagy petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 31x24

nosalty-badge További kipróbált receptek

A cheddar- és parmezánsajttal sült krumplipüré csak papíron nevezhető köretnek, hiszen extra "sajtosságától", valamint a zsíros tejtől, tejföltől és vajtól krémes állagától valójában főételként, egy kiadós egytálételként is működik. A fogás titka, hogy ne sajnáljuk a sajtot: bőven reszeljük és kockázzuk bele a cheddart (ezek a sajtbombák sütés közben majd szépen megolvadnak, és mennyi meglepetést okoznak a kanalazásukkor), a tetejére reszelt parmezántól pedig egy ropogós textúrát (kérget) is kapunk. Elkészítésük előnye, hogy akár előző nap is összerakhatjuk a tepsink tartalmát (legfeljebb 1 napig tárolható hűtőben, sütés előtt legalább 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk), a maradékot pedig légmentesen záródó edényben, 4 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Újramelegítés után még jobban összeérnek az ízek benne.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Fűszeres sült krumpli

Mézes-citromos burgonyaköret

Fokhagymás burgonyapüré baconnel

Sütőben sült újburgonya

Görög tepsis burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

Fekete Melinda

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Még több cikk

Top Receptek

krumplileves

Friss receptek

Még több friss recept