Nosalty logó

Extra sajtos leveles pogácsa

Name: Extra sajtos leveles pogácsa
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 25 g Kacsazsír; 75 g Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 tasak Instant élesztő; 130 ml Tej; 1 db Tojássárgája; 100 g Vaj vajtömbhöz; 25 g Finomliszt vajtömbhöz; 25 g Sajt vajtömbhöz; 50 g Sajt tetejére

Nagy Szandra

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

250 g finomliszt
25 g kacsazsír
75 g sajt
só ízlés szerint
0.5 tasak instant élesztő
130 ml tej
1 db tojássárgája
100 g vaj (vajtömbhöz)
25 g finomliszt (vajtömbhöz)
25 g sajt (vajtömbhöz)
50 g sajt (tetejére)

Tápanyag és kalória

400

Kalória

12.3g

Fehérje

36.4g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

21.3g

Víz

102.8g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
4g kacsazsír

0 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
22g tej

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g vaj

120 kcal
4g finomliszt

15 kcal
4g sajt

15 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 400 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
25g kacsazsír

0 kcal
75g sajt

264 kcal
0g só

0 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
130g tej

73 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g vaj

717 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g sajt

88 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2398 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

35.5g finomliszt

129 kcal
3.5g kacsazsír

0 kcal
10.6g sajt

37 kcal
0g só

0 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
18.5g tej

10 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
14.2g vaj

102 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
3.5g sajt

12 kcal
7.1g sajt

25 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

553.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

203 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

202 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 400 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

73.8 g

Zsír

Összesen

134.4 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

617 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3320.8 g
Cink

7 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

1216 mg
Vas

5 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

968 mg
Nátrium

894 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

218.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

236 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

1215 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 2398 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

173 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Elsőként elkészítjük az alaptésztát: langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük (liszt, zsír, tojássárgája, sajt), az élesztős tejjel elkezdjük dagasztani. Félúton beletesszük a sót is, majd kidolgozzuk a tésztát.
Olajjal kikent tálban 1 órán át kelesztjük, közben elkészítjük a vajtömböt: a vajat a liszttel, sajttal kikeverjük, sütőpapírban téglalap alakban 3 mm vastagra nyújtjuk. Hűtőbe tesszük dermedni
Ha megkelt a tészta téglalap alakúra nyújtjuk, úgy, hogy a közepére elférjen a vajtömb. Balról jobbra, jobbról balra a vajra hajtjuk a tésztát. 90 fokot elforgatjuk, újra kinyújtjuk majd duplán, könyvszerűen behajtjuk. 30 percre hűtőbe tesszük, majd ezt a műveletet mégegyszer elvégezzük.
Ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, ízlés szerint felvágjuk, kiszaggatjuk, tepsire sorakoztatjuk, pihentetjük 20 percig, közben előmelegítjük a sütőt.
Tetejét megszórjuk reszelt sajttall, megsütjük a pogácsákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Isteni finom csupa sajtos "fornettis" leveles pogácsa. Mindenkinek ajánlom, aki nem omlós pogácsára vágyik :).

Hasonló receptek

Összes sajtos pogácsa

Kanalas pogácsa

Mozzarella sajtos sós pogácsa

Mascarpone-s pogácsa

Klasszikus részeges pogácsa

Mindent bele pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept