Nosalty logó

Extra sajtos pizza

Name: Extra sajtos pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 10 dkg Kukoricaliszt; 25 g Élesztő; 3 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 tk Só; 3 ek Napraforgó olaj; reszelt 40 dkg Edami sajt; 10 dkg Trappista sajt; turista 10 dkg Szalámi; 4 db Bébikukorica; 0 közepes db Kígyóuborka; 200 g Csemegekukorica; 1 közepes fej Vöröshagyma

4adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg kukoricaliszt
25 g élesztő
3 dl tej
1 teáskanál cukor
1 tk só
3 ek napraforgó olaj

A feltéthez

40 dkg edami sajt
10 dkg trappista sajt
10 dkg szalámi
4 db bébikukorica
0.5 közepes db kígyóuborka
200 g csemegekukorica
1 közepes fej vöröshagyma

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1102

Kalória

51.9g

Fehérje

97.4g

Szénhidrát

56.4g

Zsír

170.5g

Víz

119.8g

Koleszterin

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g kukoricaliszt

91 kcal
6g élesztő

7 kcal
75g tej

42 kcal
1g cukor

5 kcal
2g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A feltéthez

100g edami sajt

357 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g szalámi

123 kcal
13g bébikukorica

5 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 1102 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g kukoricaliszt

363 kcal
25g élesztő

26 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A feltéthez

400g edami sajt

1428 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g szalámi

493 kcal
52g bébikukorica

21 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 4408 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

15.8g finomliszt

57 kcal
5.3g kukoricaliszt

19 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
15.8g tej

9 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal

A feltéthez

21g edami sajt

75 kcal
5.3g trappista sajt

18 kcal
5.3g szalámi

26 kcal
2.7g bébikukorica

1 kcal
10.5g kígyóuborka

2 kcal
10.5g csemegekukorica

9 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.9 g

Zsír

Összesen

56.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4349.2 g
Cink

6 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

4 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

848 mg
Nátrium

2298 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

170.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

71 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 1102 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

207.5 g

Zsír

Összesen

225.6 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

479 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17396.9 g
Cink

25 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

4159 mg
Vas

17 mg
Magnézium

420 mg
Foszfor

3391 mg
Nátrium

9190 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

389.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

682.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1315 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

631 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

1281 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

282 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1396 micro

Összesen 4408 kcal

14% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

914.2 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

219 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

178 mg
Nátrium

483 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

Leszitáljuk a finomlisztet és a kukoricalisztet, összekeverjük. Meglangyosítjuk a tejet, majd a felét a lisztbe öntjük.
A maradék tejbe beletesszük a cukrot, és az élesztőt, majd megfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztkeverékhez az olajat és sót, majd legvégén az élesztőt. Összegyúrjuk. Nem baj, ha a tészta ragacsos, mert a nyújtás során kell hozzá még liszt.
Pihentetjük a tésztát 35-40 percig, míg kétszeresére nem nő a massza.
Előre belisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, folyamatosan kevés lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon. Lágy tésztát kell, hogy kapjunk.
Előmelegítjük a sütőt, míg el nem éri a kellő hőmérsékletet, rátesszük a feltétet a következő sorrendben:
Először a reszelt edámi sajt felével beszórjuk a tésztát, ez lesz az alap. Rákockázzuk a turistát, a felkockázott vöröshagymát, majd a konzerv kukoricát hozzáadjuk. Végül kis darabokra tördeljük a bébikukoricát, és egyenletesen eloszlatjuk, az uborkakarikákkal együtt. A tetejére a mardék edámi sajtot rászórjuk, majd a felkockázott trapistát egyenletesen eloszlatjuk, utolsó simításként.
Betesszük a sütőbe, majd kb. 40 percig sütjük. Akkor van kész, ha a tészta széle szép világosbarna színezetet kap.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Kaptam drága nagymamámtól fél kg edámi sajtot, amit én nem nagyon szeretek a karakán íze miatt. Gondoltam, mivel úgy sincs itthon paradicsompüré, hogy pizzaalapot készítsek, helyettesítem sajttal, mert hát csak nem kellene hagyni, hogy megromoljon. Eszembe jutott, hogy ha hagymát rakok a sajt közelébe, akkor egy krémsajtszerű állagot kapok. Ugyanis ha a pirított hagymát kihűlni hagyjuk, kocsonyaszerű állagot vesz fel, ez pedig az olvasztott sajttal együtt sajtkrémszerűséget eredményezhet. Mit volt mit tenni, kipróbáltam. Bevált, nagyon finom lett, ezért megosztom veletek is.

Hasonló receptek

Összes szalámis pizza

Házi pizza Hangman konyhájából

A vadász pizzája

Pizza ahogy bjkata készíti

Pizza ahogy nikol készíti

Szalámis-pepperonis pizza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

calzone

Autentikus calzone

A calzone igazából a töltött pizza, melyet kedvünk és hűtőnk tartalma szerint ezernyi változatos módon tölthetünk meg. A hagyományos olasz pizzazsebecske ricottával, mozzarellával és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzatészta

Római pizzatészta

Olaszországban sem ugyanolyan a pizza mindenütt: Rómában például sokkal levegősebb, ropogósabb, enyhén magasabb tésztájú lepényeket sütnek, amiket utána ollóval vágnak szögletes ...

Lakos Benedek

pizzatészta

Nápolyi pizzatészta

Az eredeti nápolyi pizza arról híres, hogy széle levegős és pufi, míg a belső része tökéletesen átsült és vékony. Elláthatjuk a kedvenc feltéteinkkel, bár érdemes szerényebbre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept