Nosalty logó

Extrán ropogós krumpli

Name: Extrán ropogós krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 3 ek Étkezési keményítő; 100 g Margarin vagy vaj; 100 g Libazsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Rozmaring; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Snidling

Hankusz Sára

4adag

Idő

110p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
3 ek étkezési keményítő
100 g margarin (vagy vaj)
100 g libazsír
só ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint

Tápanyag és kalória

595

Kalória

4.1g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

45.3g

Zsír

155.3g

Víz

25g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

250g burgonya

144 kcal
11g étkezési keményítő

43 kcal
25g margarin

179 kcal
25g libazsír

225 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
100g margarin

717 kcal
100g libazsír

900 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 2382 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

79.6g burgonya

46 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal
8g margarin

57 kcal
8g libazsír

72 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

45.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

155.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

155 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 595 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

181.3 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

817.9 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

113 mg
Vas

7 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

53 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

176.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

621.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

819 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

114 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

768 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

618 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 2382 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A krumplikat pucoljuk meg és sós vízben főzzük meg. Amíg fő, egy magasabb tepsibe tegyük a libazsírt és a margarint. Tegyük be a sütőbe, hogy felolvadjon.
Ha megfőtt a krumpli, szűrjük le és szórjuk meg a keményítővel és fedjük le az edényt, majd jól rázzuk össze, hogy a krumplik felülete keményítős legyen.
A forró zsírba tegyük a krumplikat és mehet a sütőbe 180 fokra. Süssük kb. 20 percig, vegyük ki és forgassuk át. Mehet vissza a sütőbe újabb 20 percre.
Vegyük ki, dobjunk hozzá fokhagymát, rozmaringot és kakukkfüvet. Megint forgassuk át és tegyük vissza újból.
Ezt a folyamatot addig ismételjük, míg extrán ropogós lesz a krumpli. ( ez kb. 60-90 perc sütés) A végén sózzuk és jól keverjük át.
Apróra vágott snidlinget és petrezselymet keverjünk hozzá és tálaljuk valamilyen húsétel mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a sült fokhagymát akár rá is lehet nyomni ízlés szerint.

Hasonló receptek

Összes krumpliköret

Belga sült krumpli

Savanyú káposztával sütött burgonyaköret

Párolt zöldséggel töltött tört krumpli

Krumplipüré pirított gombával

Besameles burgonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

Fekete Melinda

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

4 étel, amitől sokan óva intenek, pedig táplálóbbak, mint hinnéd

Vannak ételek, amiket az egészségtelen táplálkozással, a magas koleszterinszinttel hozunk összefüggésbe, pedig nem mind mumustól való. Lássuk, melyek ezek!

Vásárlás

4 zöldség, amit a kardiológus is melegen ajánl a szív...

Egy kardiológus szerint ezek a rostban és értékes tápanyagokban gazdag zöldségek a szívbarát étrend legjobb támogatói.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Top Receptek

kókuszgolyó

Friss receptek

Még több friss recept