Nosalty logó

Ezerjós burgonyaleves cipóban

Name: Ezerjós burgonyaleves cipóban
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 4 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Tárkony; 2 dl Tejföl; 1 púpozott ek Finomliszt; enyhén 15 dkg Csípős kolbász; Ezerjó 2 dl Fehérbor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 közepes db Vöröshagyma; 6 dl Víz; cipó 1 kg Kenyér a tálaláshoz

La fée de cuisine

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
4 közepes db sárgarépa
3 közepes db fehérrépa
1 csokor tárkony
2 dl tejföl
1 púpozott ek finomliszt
15 dkg csípős kolbász
2 dl fehérbor
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 közepes db vöröshagyma
6 dl víz
1 kg kenyér (a tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

1348

Kalória

42.6g

Fehérje

182g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

630.4g

Víz

29.5g

Koleszterin

19.9g

Élelmi rost

26.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

250g burgonya

144 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
68g fehérrépa

43 kcal
0g tárkony

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
38g csípős kolbász

170 kcal
50g fehérbor

41 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
150g víz

0 kcal
250g kenyér

685 kcal

Összesen 1348 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
0g tárkony

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g csípős kolbász

678 kcal
200g fehérbor

164 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
600g víz

0 kcal
1000g kenyér

2740 kcal

Összesen 5392 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír

24.6g burgonya

14 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
6.6g fehérrépa

4 kcal
0g tárkony

0 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
3.7g csípős kolbász

17 kcal
4.9g fehérbor

4 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
14.7g víz

0 kcal
24.6g kenyér

67 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

42.6 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3218.4 g
Cink

4 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

454 mg
Vas

11 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

1913 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

182 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

630.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

657 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

309 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5916 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

315 micro

Összesen 1348 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

170.3 g

Zsír

Összesen

189 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12873.7 g
Cink

16 mg
Szelén

311 mg
Kálcium

1814 mg
Vas

46 mg
Magnézium

758 mg
Foszfor

2261 mg
Nátrium

7651 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

727.8 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

80 mg

Víz

Összesen

2521.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2626 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1236 micro
Kolin:

367 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

9902 micro
β-karotin

23666 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1258 micro

Összesen 5392 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
5% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

316.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

188 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

243 micro
β-karotin

581 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Felhevített olajon félpuhára pároljuk a vékony szeletekre vágott hagymát, a sárgarépát és a fehérrépát, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Ezt követően hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és burgonyát, majd felöntjük annyi vízzel, ami jól ellepi. Addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen meg nem puhulnak.
Közben a tejfölből és lisztből habarást készítünk, amikor már szép sima, a meleg levesből is keverünk hozzá egy két evőkanállal, és csak ezután öntjük bele a levesbe. Jól összekeverjük, majd hozzáöntjük a bort is.
Végezetül pedig hozzáadjuk az aprított tárkonyleveleket.
Levesünket cipóban tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A Szent György napi főzőversenyre kerestem borral készült ételeket, így találtam erre a receptre a Bor És Vad elnevezésű oldalon.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Fűszeres krumplileves

Virslis burgonyaleves

Tejes krumplileves kolbásszal

Pikáns mustáros burgonyaleves

Hét perces kukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept