Nosalty logó

Fafülgombás tészta

Name: Fafülgombás tészta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Fafülgomba; 3 közepes db Gomba illatos; 1 kis db Sárgarépa; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 25 dkg Tészta; 2 dl Főzőtejszín; 0 evőkanál Étkezési keményítő; 1 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Víz; 0 ízlés szerint Szerecsendió

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg fafülgomba
3 közepes db gomba (illatos)
1 kis db sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
25 dkg tészta
2 dl főzőtejszín
0.3 evőkanál étkezési keményítő
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1.5 dl víz
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

528

Kalória

12.5g

Fehérje

55.9g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

174.8g

Víz

40g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

50g fafülgomba

12 kcal
24g gomba

5 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
63g tészta

232 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
38g víz

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

200g fafülgomba

49 kcal
96g gomba

20 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g tészta

928 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
150g víz

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2106 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

18g fafülgomba

4 kcal
8.7g gomba

2 kcal
3.6g sárgarépa

1 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
9g füstölt szalonna

59 kcal
22.5g tészta

84 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0.3g étkezési keményítő

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
13.5g víz

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 190 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.9 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

84 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

54 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

174.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

167 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

749 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 528 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.1 g

Zsír

Összesen

112.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1883.6 g
Cink

7 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

336 mg
Vas

11 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

886 mg
Nátrium

217 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

223.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

699.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

494 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

668 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2994 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 2106 kcal

5% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169.9 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

112 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A fafülgombát és az illatos gombát langyos vízbe beáztatjuk.
Kifőzzük a tésztát.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra felkockázzuk, és kb. 2 evőkanálolajon picit megfuttatjuk.
Felkockázzuk a szalonnát és összekeverjük a hagymás répás keverékkel, és tovább pirítjuk.
A beáztatott gombákat, miután megpuhultak, keskeny csíkokra szeljük, és hozzáadjuk a szalonnás keverékhez, sózzuk, és egy kis szerecsendiót is adunk hozzá, ha már szépen átsült, kb 1.5dl vizet adunk hozzá.
A főzőtejszínt összekeverjük a keményítővel csomómentesre, majd a sült keverékünkre öntjük.
A kifőtt tésztát leszűrjük, és hozzáadjuk a sültes keverékhez.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Rengeteg fafülgombám van még itthon, és most nem sült tésztás kínai kajára vágytam, hanem valami kicsit pikánsabbra.:)

Hasonló receptek

Összes gombás tészta

Gombás tészta reszelt sajttal Hobbycheftől

Ázsiai gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Gombás-cukkinis krémes tészta

Shimeji gombás tagliatelle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ravioli

Színes ravioli fehérrépapürével, tésztaropogóssal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

gombás tészta

Gombás udon misopasztával

Ez a tésztaétel hús- és tejmentes, ráadásul szuper komfortkaja. A gombás udon és az umamival teli japán ramen szerelemfúziója, melyben nincsen se vaj, se tejszín, a misotól viszont ...

Gerzsenyi Flóra

gombás tészta

A tökéletes milánói makaróni

A milánói egy igazi klasszik, retró kaja, sokunk kedvence, főleg gyerekkorunkból. Engem és tesómat legalábbis teljesen felcsigázott az összekevert maszatos tészta. A menzán is imádtuk, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept