Nosalty logó

Fahéjas-aszalt gyümölcsös kalács

Name: Fahéjas-aszalt gyümölcsös kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 40 g Vaj; 250 g Finomliszt; 25 g Porcukor; 14 g Sütőpor; 1 db Tojás nagy; 75 ml Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 65 g Cukor lehet barna cukor is; apróra vágott 100 g Aszalt gyümölcsök a rumba áztassuk be előre a gyümölcsöket; 50 g Vaj én vegyesen használtam lekvárt és vajat); őrölt 7 g Fahéj; 25 ml Rum; 70 g Cukor; apróra vágott 100 g Aszalt gyümölcsök; 50 g Tehéntúró; 7 g Fahéj; 20 ml Rum

Nonoo

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 g vaj
250 g finomliszt
25 g porcukor
14 g sütőpor
1 db tojás (nagy)
75 ml tej

A töltelékhez

1 csomag vaníliás cukor
65 g cukor (lehet barna cukor is)
100 g aszalt gyümölcsök (a rumba áztassuk be előre a gyümölcsöket)
50 g vaj (én vegyesen használtam lekvárt és vajat))
7 g fahéj
25 ml rum

Töltelék variáció

70 g cukor
100 g aszalt gyümölcsök
50 g tehéntúró
7 g fahéj
20 ml rum

Tápanyag és kalória

378

Kalória

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

26.3g

Víz

46.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

5g vaj

36 kcal
31g finomliszt

114 kcal
3g porcukor

12 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g tojás

9 kcal
9g tej

5 kcal

A töltelékhez

1g vaníliás cukor

5 kcal
8g cukor

31 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
6g vaj

45 kcal
1g fahéj

2 kcal
3g rum

7 kcal

Töltelék variáció

9g cukor

34 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
6g tehéntúró

9 kcal
1g fahéj

2 kcal
3g rum

6 kcal

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

40g vaj

287 kcal
250g finomliszt

910 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g sütőpor

7 kcal
55g tojás

69 kcal
75g tej

42 kcal

A töltelékhez

10g vaníliás cukor

39 kcal
65g cukor

252 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
50g vaj

359 kcal
7g fahéj

17 kcal
25g rum

58 kcal

Töltelék variáció

70g cukor

271 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
7g fahéj

17 kcal
20g rum

46 kcal

Összesen 3025 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

4.2g vaj

30 kcal
26g finomliszt

94 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
1.5g sütőpor

1 kcal
5.7g tojás

7 kcal
7.8g tej

4 kcal

A töltelékhez

1g vaníliás cukor

4 kcal
6.7g cukor

26 kcal
10.4g aszalt gyümölcsök

25 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.7g fahéj

2 kcal
2.6g rum

6 kcal

Töltelék variáció

7.3g cukor

28 kcal
10.4g aszalt gyümölcsök

25 kcal
5.2g tehéntúró

8 kcal
0.7g fahéj

2 kcal
2.1g rum

5 kcal

Összesen 314 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

656.9 g
Cink

17 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

184 mg
Vas

14 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

253 mg
Nátrium

155 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 378 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.9 g

Zsír

Összesen

86 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5255.6 g
Cink

134 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

1471 mg
Vas

109 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

2021 mg
Nátrium

1243 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

508.1 g
Cukor

252 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

210.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

773 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

61 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

681 micro
α-karotin

114 micro
β-karotin

946 micro
β-crypt

208 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

616 micro

Összesen 3025 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
10% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

545.8 g
Cink

14 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

153 mg
Vas

11 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 314 kcal

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Vajazzunk ki egy tortaformát, vagy tegyünk bele sütőpapírt.
A lisztet, a cukrot és a sütőport szitáljuk össze egy tálba, adjuk hozzá a vajat.
A tejet és a tojást keverjük össze, majd öntsük hozzá a többi hozzávalóhoz. Dolgozzuk jól össze sima, puha tésztává.
Liszttel szórt munkalapon gyúrjuk át kissé, majd nyújtsuk ki téglalap alakúra, durván 5 mm vastagra, 35 cm hosszúra és 20 cm szélesre, de ettől eltérhetünk.:-)
Egy tálban keverjük össze a töltelékhez a hozzávalókat.
A keveréket terítsük el a tésztán, és jó szorosan tekerjük fel, mintha csigát vagy piskótatekercset tekernénk. Hosszában vágjuk ketté a tésztát.
Csavarjuk egymás köré a két szálat úgy, hogy a vágott oldala nézzen felfelé, majd tekerjük bele a tortaformába, először a forma szélén végig, és ha nem elég a hossz, akkor tovább csigavonalban.
30 percig süssük, tűpróbával ellenőrizhetjük (vigyázzunk, nehogy kiszáradjon a tészta).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Én egy fél adaggal csináltam meg elsőre, és kis tortaformában, ezért nőtt ennyire szépen össze a tésztám. A tészta egyébként nagyon puha, omlós, és ugyanakkor foszlós is, de vigyázzunk vele, mert ragad kissé a deszkára és a nyújtófára is. A tölteléket ki-ki kedvére variálhatja. Vigyázzunk viszont rá, hogy ne túl folyékonyra keverjük, mert a feltekerés közben gondot okozhat..;-)

Hasonló receptek

Összes édes tekercsek

Gyors kakaós csiga

Dobos rolád

Túrós cseresznyés óriás csiga

Mikrós bögrés fahéjas csiga

Sütés nélküli málnás-sajtkrémes rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept