Nosalty logó

Fahéjas csiga adelka05 konyhájából

adelka05

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

tészta

1 kg finomliszt
50 dkg vaj
50 g friss élesztő
10 dkg cukor
10 g só
2 db tojássárgája
5 dl tej

töltelék

40 g fahéj
40 g cukor
10 dkg margarin

Tápanyag és kalória

905

Kalória

13.5g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

27.6g

Víz

150.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

100g finomliszt

364 kcal
50g vaj

359 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
10g cukor

39 kcal
1g só

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
50g tej

28 kcal

töltelék

4g fahéj

10 kcal
4g cukor

15 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 905 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
500g vaj

3585 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g cukor

387 kcal
10g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
500g tej

280 kcal

töltelék

40g fahéj

99 kcal
40g cukor

155 kcal
100g margarin

717 kcal

Összesen 9045 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír

tészta

42g finomliszt

153 kcal
21g vaj

151 kcal
2.1g friss élesztő

2 kcal
4.2g cukor

16 kcal
0.4g só

0 kcal
1.7g tojássárgája

5 kcal
21g tej

12 kcal

töltelék

1.7g fahéj

4 kcal
1.7g cukor

7 kcal
4.2g margarin

30 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

51.8 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.5 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

424 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

440 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

427 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 905 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

134.9 g

Zsír

Összesen

518.1 g
Telített zsírsav

278 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

1509 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7805.2 g
Cink

14 mg
Szelén

373 mg
Kálcium

1309 mg
Vas

18 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1555 mg
Nátrium

4242 mg
Réz

2 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

966.8 g
Cukor

164 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

276.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

729 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

4271 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

1480 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

706 micro

Összesen 9045 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
27% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

178 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

tészta

Először is vajalapot kell készítenünk. A vajat összegyúrjuk 20 dkg liszttel. 14 dkg-ot leveszünk belőle, és félrerakjuk a tésztához. A maradékból négyzetet formázunk, és hűtőbe tesszük.
A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, belerakjuk a cukrot és a tojássárgáját, majd jól összekeverjük. A maradék lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a maradék vajat és az élesztőt keveréket, majd jól összegyúrjuk. Deszkára borítjuk, cipót formázunk belőle, és keresztet vágunk a tetejébe, majd letakarva 30 percet pihentetjük.
A megkelt tészta közepét hagyjuk kissé vastagabbra, négy irányban kinyújtjuk a tésztát, mint egy X-et. Helyezzük rá a vajalapot, és ráhajtogatjuk a tésztát. Elkezdjük kinyújtani a tésztát. Ha ez megvan, SZIMPLÁN behajtjuk a tésztát, ami annyit takar, hogy a tésztát széltében 3 részre osztjuk, 2/3-ig behajtjuk, majd a másik 1/3-ot ráhajtjuk a behajtott tésztára. Újra kinyújtjuk a tésztát, most pedig DUPLÁN fogjuk hajtogatni. A tésztát 4 részre osztjuk, 2 oldalról behajtjuk a feléig, majd újra félbehajtjuk. Hűtőben fél órát hagyjuk pihenni.
A tésztát kinyújtjuk, és újra hajtogatunk rajta egy duplát, majd visszarakjuk a hűtőbe újabb fél órára.
A tésztát kinyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott margarinnal, megszórjuk a fahéjas cukorral, majd újra meglocsoljuk margarinnal, és óvatosan feltekerjük.
1 cm vastag szeleteket vágunk, tepsiben fél órát kelesztjük, majd 200 fokon addig sütjük, amíg szépen elkezd barnulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Az egész család kedvence:)

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Fahéjas - szerecsendiós csiga

Teljes kiőrlésű, cukormentes, fahéjas csiga egészségesen

Sütőtökös-fahéjas cinnamon rolls

Csigalassú fahéjas csiga

Fahéjas-mazsolás csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept