Nosalty logó

Fahéjas csiga Helena konyhájából

Name: Fahéjas csiga Helena konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 42 g Friss élesztő; 1 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 3 ek Cukor kristály; 3 ek Tejföl; 2 dl Tej; 4 ek Napraforgó olaj a kenéshez; 15 dkg Vaj olvasztott; 15 dkg Cukor kristály; 4 kávéskanál Fahéj

helena26

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
42 g friss élesztő
1 db tojás
1 dl napraforgó olaj
3 ek cukor (kristály)
3 ek tejföl
2 dl tej
4 ek napraforgó olaj (a kenéshez)

A töltelékhez

15 dkg vaj (olvasztott)
15 dkg cukor (kristály)
4 kávéskanál fahéj

Tápanyag és kalória

1425

Kalória

22.7g

Fehérje

183.2g

Szénhidrát

66.6g

Zsír

54.4g

Víz

134.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

175g finomliszt

637 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
14g tojás

17 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
8g cukor

29 kcal
15g tejföl

30 kcal
50g tej

28 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

38g vaj

269 kcal
38g cukor

145 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
55g tojás

69 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
30g cukor

116 kcal
60g tejföl

119 kcal
200g tej

112 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A töltelékhez

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5699 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

46.5g finomliszt

169 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
3.7g tojás

5 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
2g cukor

8 kcal
4g tejföl

8 kcal
13.3g tej

7 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal

A töltelékhez

10g vaj

72 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

561.5 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

117 mg
Vas

3 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

183.2 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 1425 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

90.7 g

Zsír

Összesen

266.5 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

51 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2245.9 g
Cink

10 mg
Szelén

260 mg
Kálcium

466 mg
Vas

11 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

1075 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

733 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

217.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

1157 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 5699 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.3 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés cukros, meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Hozzáadjuk a lisztet, a tejfölt, a cukrot, a tojást, az 1 dl olajat, és jól kidolgozzuk a tésztát. Duplájára kelesztjük.
A tésztát vágjuk két részre, és nyújtsuk ki,egyenként, olvasztott vajjal megkenjük , szórjuk meg kristálycukorral és fahéjjal. Csavarjuk fel szorosan, és vágjuk fel csigákra.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, és tetejét kenjük meg olajjal. 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a család kedvencei közé tartozik. A gép kidolgozza, és kinyújtani, megkenni vajjal, megszórni fahéjas cukorral nem tart sokáig. Már jó ideje nem sütöttem, örömet akartam szerezni a családnak, ezért még ebben kánikulában is megsütöttem. Amióta megismertem a tang zhong módszert minden kelt tésztát csakis ezzel a módszerrel készítem. Ropogós a külseje, belül finom lágy, foszlós a tésztája.

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Kanadai fahéjas csiga egyszerűen

Amerikai cinnamon rolls

Teljes kiőrlésű, cukormentes, fahéjas csiga egészségesen

Amcsi fahéjas csigák krémsajtos mázzal

Óriás fahéjas csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Életmód

Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...

Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.

Életmód

4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz

Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept