Nosalty logó

Amcsi fahéjas csigák krémsajtos mázzal

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Fahéjas csigák

350 g finomliszt
50 g porcukor
0.5 teáskanál só
180 ml tej
100 g vaj (puha)
1 tasak (7 gr) instant élesztő
70 g barna cukor
1 ek fahéj
1 db tojás

Krémsajtmáz

125 g krémsajt (1 doboz Philadelphia)
30 g vaj (puha)
80 g porcukor
1 g vanília kivonat

Tápanyag és kalória

582

Kalória

9.7g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

16.9g

Víz

76.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas csigák

58g finomliszt

212 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g só

0 kcal
30g tej

17 kcal
17g vaj

120 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
12g barna cukor

44 kcal
1g fahéj

1 kcal
9g tojás

12 kcal

Krémsajtmáz

21g krémsajt

52 kcal
5g vaj

36 kcal
13g porcukor

52 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas csigák

350g finomliszt

1274 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g só

0 kcal
180g tej

101 kcal
100g vaj

717 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
70g barna cukor

266 kcal
3g fahéj

7 kcal
55g tojás

69 kcal

Krémsajtmáz

125g krémsajt

312 kcal
30g vaj

215 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3488 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas csigák

33.2g finomliszt

121 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
0.3g só

0 kcal
17.1g tej

10 kcal
9.5g vaj

68 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
6.6g barna cukor

25 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
5.2g tojás

7 kcal

Krémsajtmáz

11.9g krémsajt

30 kcal
2.8g vaj

20 kcal
7.6g porcukor

29 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 331 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

429.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 582 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

58 g

Zsír

Összesen

146.4 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2578 g
Cink

4 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

408 mg
Vas

6 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

1368 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

482.4 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

101.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

967 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

950 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 3488 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 331 kcal

Elkészítés

Fahéjas csigák

A lisztet, a cukrot és a sót egy tálban elkeverjük.
Összemelegítjük a tejet és a vaj felét (50g) egy hőálló tálban. Hozzákeverjük az élesztőt, és feloldjuk benne. A keveréket a száraz hozzávalókhoz öntjük, hozzáadjuk az egész tojást, és összekeverjük robotgépben. Addig keverjük, amíg lágy, puha tésztát kapunk.
A tésztát enyhén lisztezett felületre tesszük. Lisztezett kézzel 3-4 perc alatt átgyúrjuk. Egy sima tapintású tésztagolyót kell kapnunk. Ha a tészta nagyon puha vagy ragadós, adhatunk hozzá még egy kevés lisztet. Enyhén kivajazott tálba tesszük, lazán letakarjuk, és kb. 10 percig pihentetjük, amíg előkészülünk a töltelékkel.
A 10 perc elteltével kinyújtjuk a tésztát kb. 35×20 cm téglalap alakúra, és megkenjük a tetejét a puha vaj (50g) másik felével. Összekeverjük a fahéjat és a barna cukrot, majd ezzel jó alaposan megszórjuk a tészta egész felületét.
Feltekerjük a tésztát úgy, hogy egy nem túl vaskos, hosszúkás hengert formázzunk. Damillal vagy cérnával 10–12 egyforma tekercset vágunk, és egy enyhén kivajazott-kilisztezett, négyzet vagy téglalap alakú sütőtepsibe helyezzük őket.
Kelesztéshez lefedjük műanyag fóliával vagy tiszta konyharuhával, és meleg környezetben hagyjuk kelni 60-80 percig, vagy amíg duplájára nő.
Miután a tekercsek mérete megkétszereződött, előmelegített a sütőben 180-190 °C-on, 30-40 percig sütjük, amíg enyhén megpirul a tetejük. Ha túl gyorsan barnul, lazán lefedjük alufóliával, így folytatva a sütést.
Miután elkészült, kivesszük a a sütőből, és egy rácsra tesszük hűlni, miközben elkészítjük a cukormázat.

Krémsajtmáz

Egy közepes tálban habverővel vagy robotgéppel simára és krémesre keverjük a szobahőmérsékletű krémsajtot. Ezt követően hozzákeverjük a puha vajat, majd végül a porcukrot és a vaníliát is.
A kész mázat (ami nem túl folyós, de nem is szilárd, inkább "lassan terülő") fém spatulával vagy tortalapáttal jó gazdagon rákenjük a meleg tekercsekre, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezek az egyszerűen elkészíthető fahéjas tekercsek tökéletesek azoknak, akik tartanak az élesztőtől, mivel a recept csak egyszeri kelesztést igényel, a szárított élesztőt pedig felfuttatnunk sem kell. Igazán nagyszerű recept a hétköznapokra, de az ünnepekre vagy egy különleges alkalom apropóján is jó fog szerepelni. A könnyed sajtkrémes cukormáz mindenkit elcsábít a langyos és ragacsos fahéjas tekercsek tetején. Érdemes kipróbálni kávés vagy karamellás változatban is! Sokáig friss marad, jól tárolható, és (sajnos) a nap bármely szakában majszolható.

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Illatos fahéjas csiga

Fahéjas - szerecsendiós csiga

Csigalassú fahéjas csiga

Fahéjas csiga egyensúlytésztából

Fahéjas muffincsiga pirinyó dióval meghintve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept