Nosalty logó

Fahéjas fügelekvár

Name: Fahéjas fügelekvár
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 dkg Füge; 50 dkg Gyümölcscukor; 1 citromból nyert Citromlé; 1 csipet Citromsav; 1 csipet Gyömbérpor; 3 g Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 csomag Dzsemfix; üvegek öblítéséhez 2 késhegynyi Nátrium-benzoát; 1 evőkanál Víz

Margó48

Fahéjas fügelekvár

12adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 dkg füge
50 dkg gyümölcscukor
1 citromból nyert citromlé
1 csipet citromsav
1 csipet gyömbérpor
3 g fahéj
2 csomag vaníliás cukor
2 csomag dzsemfix
2 késhegynyi nátrium-benzoát
1 evőkanál víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

326

Kalória

1.6g

Fehérje

86g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

166.9g

Víz

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

76.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

208g füge

153 kcal
42g gyümölcscukor

153 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fahéj

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g dzsemfix

12 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

2500g füge

1831 kcal
500g gyümölcscukor

1840 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
50g dzsemfix

146 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
8g víz

0 kcal

Összesen 3910 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír

80.1g füge

59 kcal
16g gyümölcscukor

59 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.6g dzsemfix

5 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

166.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

176 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 326 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2240.3 g
Cink

4 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

899 mg
Vas

10 mg
Magnézium

425 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

536 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1031.9 g
Cukor

919 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

2003.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2108 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 3910 kcal

1% Fehérje
34% Szénhidrát
0% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Magnézium
Foszfor
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

64.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A szép érett fügéket alaposan megmossuk, a végeiket levagdossuk, és feldaraboljuk. Ezt mérjük le (2 és fél kiló volt), ehhez tesszük a fél kiló gyümölcscukrot, és kevergetjük. Körülbelül 20 perc után feltesszük főzni.
A forrásig előkészítjük a tisztára kimosott üvegeket, átöblítjük a nátrium benzoátos vízzel, majd konyharuhára rakjuk, hogy lecsöpögjön (a kupakokat is).
A füge forrástól kb 20 perc múlva már szétesik, ekkor tesszük hozzá a citromlevet, citromsavat, őrölt gyömbért, vaníliacukrot, az őrölt fahéjat és a Dzsemfix szuper 3:1-bent, amivel 1-2 perces főzés után végzünk, lekapcsoljuk alatta a tüzet.
Az előkészített üvegekbe rakjuk, majd kupakkal lefelé fejre állítjuk, pár perc után száraz dunsztba tesszük. Másnap a kamrába a helyére rakjuk. (A végét egy pici tányérra kikapartam a lábasból, ezt megkóstoltuk, és nekünk nagyon ízlett.)
Ebből az adagból nekem 2 nagyobb (7 dl), 3 db kisebb üveg lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

Hirtelen nagyon sok fügénk beérett, nem szerettem volna, hogy tönkremenjen, ezért készítettem belőle lekvárt, a mi szájízünk szerint.

Hasonló receptek

Összes fügelekvár

Fügelekvár

Rumos-mandulás fügedzsem

Chilis fügelekvár

Fügelekvár Katharosz konyhájából

Konyakos fügedzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

eperdzsem

Villámgyors epres-narancsos gyümölcskence

Ezt a gyümölcsös kencét nettó 5 perc összedobni, utána pedig azonnal kanalazhatjuk a kedvenc pékárunkra! Mi most eperből készítettük el, de bármilyen szezonban lévő, főzést nem ...

Nosalty vegán

narancslekvár

Marmalade, a legtutibb narancslekvár

Egész biztos, hogy a kedvenc lekvárok képzeletbeli dobogóján a narancslekvár ott állna, méghozzá annak is az igazi brit verziója, a marmalade! A téli narancsszezon egyik csúcspontja a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept