Nosalty logó

Fahéjas kalács

Name: Fahéjas kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 6 dkg Margarin; 5 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 4 ek Fahéj púpozott ek; 15 dkg Porcukor

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
2 db tojássárgája
3 dl tej
6 dkg margarin
5 dkg porcukor
1 csipet só

A tészta megkenéséhez

1 db tojás

A töltelékhez

4 ek fahéj (púpozott ek)
15 dkg porcukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

573

Kalória

12.6g

Fehérje

101.5g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

23.7g

Víz

102.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
3g élesztő

3 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
50g tej

28 kcal
10g margarin

72 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

9g tojás

12 kcal

A töltelékhez

2g fahéj

5 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
20g élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
300g tej

168 kcal
60g margarin

430 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

12g fahéj

30 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 3442 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

42.1g finomliszt

153 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
25.3g tej

14 kcal
5.1g margarin

36 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
0g só

0 kcal

A tészta megkenéséhez

4.6g tojás

6 kcal

A töltelékhez

1g fahéj

2 kcal
12.6g porcukor

49 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.3 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.5 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 573 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.3 g

Zsír

Összesen

75.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2119.7 g
Cink

7 mg
Szelén

210 mg
Kálcium

624 mg
Vas

10 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

870 mg
Nátrium

258 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

609 g
Cukor

214 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

142.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

723 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

537 mg
Retinol - A vitamin:

687 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

415 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 3442 kcal

9% Fehérje
67% Szénhidrát
9% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.6 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos tejjel, 1/2 dkg cukorral, az élesztővel és 3 evőkanál liszttel kovászt készítünk. Langyos helyen 5 percig állni hagyjuk.
A tojássárgájákat, a cukrot, a tejet (ebben előzőleg feloldjuk a sót), a felolvasztott margarintösszekeverjük és ezt, valamint a kovászt hozzáadjuk a liszthez. Jól kidolgozzuk a tésztát, hogy hólyagos legyen.
Langyos helyen 1 órát kelesztjük.
Lisztezett deszkára kiborítjuk, a tésztát elfelezzük és egyenként kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
A porcukrot összekeverjük a fahéjjal és egyenletesen eloszlatjuk a tésztán.
Felcsavarjuk, a végeit kicsit benyomkodjuk, tepsire tesszük mindkettőt, úgy hogy közöttük hely maradjon, mert megdagadnak.
Fél órát langyos helyen pihentetjük.
Felvert tojással megkenjük és közepesen meleg sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Ebből a tésztából 2 rúd kalács készíthető. Kiváló vendégváró sütemény, de a gyerekek is szívesen viszik tízóraira. Karácsonykor diós és mákos töltelékkel szoktam csinálni. Nálunk tökéletesen helyettesíti a beiglit. Egyszerűbb elkészíteni és a siker is biztosabb.

Hasonló receptek

Összes kalács

Csokis fonott kalács PoOcak konyhájából

Fahéjas-diós-lekváros kalács

Édes foszlós kalács vadkovásszal

Ultrakönnyű kalácspuffancsok

Kókuszos-mandulás koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept