Nosalty logó

Fahéjas kalács almavajjal

Name: Fahéjas kalács almavajjal
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 1 db Tojás; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kávéskanál Só; 50 dkg Finomliszt; 20 g Friss élesztő; 4 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 teáskanál Fahéj; 5 közepes db Alma; 1 dl Citromlé; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Szegfűszeg; 10 dkg Cukor

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fahéjas kalács

2.5 dl tej
1 db tojás
2 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál só
50 dkg finomliszt
20 g friss élesztő
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1.5 teáskanál fahéj

Almavaj

5 közepes db alma
1 dl citromlé
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
10 dkg cukor

Tápanyag és kalória

816

Kalória

17.4g

Fehérje

169.2g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

243.2g

Víz

45g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

64.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír

Fahéjas kalács

63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
1g só

0 kcal
125g finomliszt

455 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Almavaj

250g alma

117 kcal
25g citromlé

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 816 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír

Fahéjas kalács

250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Almavaj

1000g alma

468 kcal
100g citromlé

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 3262 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír

Fahéjas kalács

11.9g tej

7 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.2g só

0 kcal
23.9g finomliszt

87 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Almavaj

47.7g alma

22 kcal
4.8g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4.8g cukor

18 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

854.2 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

113 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

169.2 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

243.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

152 micro

Összesen 816 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.6 g

Zsír

Összesen

32.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3416.8 g
Cink

7 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

453 mg
Vas

9 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

1772 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

676.7 g
Cukor

257 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

972.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

357 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

244 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

609 micro

Összesen 3262 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
2% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Fahéjas kalács

A kenyérsütőgépbe berakjuk a hozzávalókat a felsorolt sorrendben. Fontos, hogy alulra mennek a nedves dolgok és a só, rá a liszt. Úgy oszlassuk el a lisztet, hogy az élesztő ne érintkezzen a nedves dolgokkal. (Ha van, akkor adok még hozzá egy tk. búzasikért és egy késhegynyi aszkorbinsavat. Ezek elhagyhatók, akkor is nagyon jól sikerül a kalács.)
A sütés vége előtt 10 perccel vaníliás cukros tejjel megkenegetjük. SWEET programon sütjük közepesen barnára.

Almavaj

Az almákat meghámozzuk, felkockázzuk. Feltesszük párolni egy lábasba a citromlével együtt. Ha puhára párolódott leturmixoljuk, ízesítjük, és visszatesszük főni. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik, kenhető állapotot kell elérnünk. Ha kihűlt, üvegbe töltjük. (Állítólag néhány hétig elvan a hűtőben... ezt még sosem tudtuk kipróbálni :))

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mióta kenyérsütőgépem van, azóta nagyon szívesen csinálok kelt tésztákat. Nagy kedvencünk lett a házi kalács... hát még almavajjal.

Hasonló receptek

Összes kalács

Mákos kalácskoszorú ahogy noc készíti

Aranykalács

Lagzikalács

Narancslekváros-mákos babka

"Cicás" kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept