Nosalty logó

Fahéjas-mogyorós csillag

Name: Fahéjas-mogyorós csillag
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Törökmogyoró; 10 dkg Porcukor; 1 teáskanál Méz; 1 kk Fahéj; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 db Tojásfehérje; 10 dkg Porcukor mázhoz; 1 db Tojásfehérje mázhoz

Gizi

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg törökmogyoró
10 dkg porcukor
1 teáskanál méz
1 kk fahéj
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojásfehérje
10 dkg porcukor (mázhoz)
1 db tojásfehérje (mázhoz)

Tápanyag és kalória

602

Kalória

10.8g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

22.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

63g törökmogyoró

393 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g méz

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 602 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

250g törökmogyoró

1573 kcal
100g porcukor

387 kcal
7g méz

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2411 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír

46.3g törökmogyoró

291 kcal
18.5g porcukor

72 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
7.4g tojásfehérje

4 kcal
18.5g porcukor

72 kcal
7.4g tojásfehérje

4 kcal

Összesen 447 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

448.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

96 mg
Vas

2 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

34 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

22.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 602 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

43 g

Zsír

Összesen

153 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1794.1 g
Cink

6 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

385 mg
Vas

8 mg
Magnézium

409 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

135 mg
Réz

4 mg
Mangán

32 mg

Szénhidrát

Összesen

249.3 g
Cukor

215 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

88.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 2411 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
29% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

28.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

16.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A máz hozzávalóin kívül az összes hozzávalót tegyük bele a keverőtálba, majd a robotgép dagasztókarjával dolgozzuk pár perc alatt össze.
Ezután vegyük ki a tálból, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk gombóccá.
Vágjunk le két szélesebb és nagyobb folpack fóliadarabot, majd az egyiket szórjuk meg porcukorral. Ezután tegyük rá az összegyúrt gombócot, majd takarjuk le a másik fóliával.
Ezután nyújtsuk ki kb. 0,5 cm vastagra, majd vegyük le a felső fóliát, és csillag kiszúróval szúrjuk ki. (a maradék masszát szintén gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze, majd nyújtsuk és szúrjuk ki.....kb. 40 db lesz belőle)
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd helyezzük rá a kiszúrt csillagokat, majd nyomjuk rá a mázat.
Máz: A porcukorhoz adjuk hozzá a tojásfehérjét, majd addig keverjük, még egy sűrűbb mázat kapunk.
Ezután töltsük bele egy neylon zacskóba, majd az egyik végén vágjunk rá egy pici lyukat, és óvatosan nyomjuk rá a mázat a tepsiben lévő csillagok tetejére.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsit alacsonyabb hőmérsékleten szárítsuk 10-12 percig. (Én légkeverésnél 100 fokon, 8 percig szárítottam)
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk pár percig hűlni, majd helyezzük rácsra és hűtsük ki teljesen. Nagyon finom, és száraz hűvös helyen hosszabb ideig eltartható aprósütemény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az ünnepekre hangolódva készült ez a finom aprósütemény. Persze nem kell ahhoz karácsonynak lenni, hogy megsüssük, és éppen feltöltsük vele az üresen tátongó kekszes dobozt. A sütőből kivéve és kihűtve, igen csak ropogós, viszont pár nap elteltével egyre finomabb és puhább.....

Hasonló receptek

Összes teasütemény

Tejfölös gyűrűk

Receptek sütikinyomó géphez

Fahéjas szívek

Indiai keksz - Nankhatai

Rigolettó teasütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

teasütemény

Egyszerű gesztenyés keksz

Omlós, puha kekszek, lehengerlően ünnepi ízben. A könnyen összeállítható masszát habzsákkal formázhatjuk különleges süteményekké, de nem kell aggódni: az egész jóval egyszerűbb, ...

Lakos Benedek

teasütemény

Diós bejgligolyók

Ez a csodás bejgligolyó mindenki kedvence lesz, mert jó sok töltelék fér el benne, de nem fog kirepedni, és kifolyni sem, ezen felül időhatékony, sőt, nem is szárad ki! A legjobb, ha ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept