Nosalty logó

Fahéjas-narancsos kekszek fűszeres mázzal

Name: Fahéjas-narancsos kekszek fűszeres mázzal
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 1 ek Fahéj; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 0 narancsból nyert Narancshéj; 0 narancsból nyert Narancshéj; 1 narancsból nyert Narancslé; 5 dkg Kandírozott narancshéj; 0 teáskanál Szegfűszeg őrölt; 15 dkg Porcukor

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fahéjas kekszhez

30 dkg finomliszt
1 ek fahéj
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
0.5 narancsból nyert narancshéj

Narancsos-fűszeres mázhoz

0.5 narancsból nyert narancshéj
1 narancsból nyert narancslé
5 dkg kandírozott narancshéj
0.5 teáskanál szegfűszeg (őrölt)
15 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

476

Kalória

4.6g

Fehérje

68.1g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

21.3g

Víz

80.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

38.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas kekszhez

38g finomliszt

137 kcal
0g fahéj

1 kcal
25g vaj

179 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g narancshéj

0 kcal

Narancsos-fűszeres mázhoz

0g narancshéj

0 kcal
11g narancslé

5 kcal
6g kandírozott narancshéj

20 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
19g porcukor

73 kcal

Összesen 476 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas kekszhez

300g finomliszt

1092 kcal
3g fahéj

7 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g narancshéj

3 kcal

Narancsos-fűszeres mázhoz

3g narancshéj

3 kcal
90g narancslé

42 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 3813 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír

Fahéjas kekszhez

32.3g finomliszt

118 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
21.5g vaj

154 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

Narancsos-fűszeres mázhoz

0.3g narancshéj

0 kcal
9.7g narancslé

5 kcal
5.4g kandírozott narancshéj

17 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16.1g porcukor

62 kcal

Összesen 410 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.5 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

68.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 476 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

170.7 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

647 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956.3 g
Cink

3 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

179 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

93 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

544.9 g
Cukor

309 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

170.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1455 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

1416 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

146 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

388 micro

Összesen 3813 kcal

4% Fehérje
59% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

102.9 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

Fahéjas kekszhez

A liszthez keverjük a fahéjat, majd gyorsan elmorzsoljuk a keverékkel a vajat. Hozzáadjuk a porcukrot, a narancshéjat, vaníliás cukrot és végül a tojássárgájával alaposan összedolgozzuk. Ezután fóliába csomagolva egy órára hűtőbe tesszük a tésztát.
A tészta egyharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk 3-4 mm vastagságúra, majd formákat szúrunk ki belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. Ezután jöhet a második, majd harmadik harmad is. A lényeg, hogy nyújtásig a tészta hidegen maradjon.
180 fokon sütjük a kekszeket 10 percig, majd kihűtjük őket.

Narancsos-fűszeres mázhoz

A porcukrot elkeverjük az őrölt szegfűszeggel, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, majd a narancs kifacsart levét fokozatosan adagoljuk hozzá. Közben kevergetjük, így látható, mikor folyékony már eléggé, de nem túlzottan.
Az első kekszet megkenve látjuk, hogy kell-e még hozzá narancslé, vagy már kellően folyós.
A kekszeket óvatosan megkenjük a mázzal és pár szem kandírozott narancshéjat teszünk a tetejére.
Karácsonyig jól záródó dobozba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A karácsonyi sütés közben igyekeztem minél "karácsonyibb" ízvilágot találni. Rengeteget kísérleteztem, a narancsos fahéjas, szegfűszeges kekszem pedig igazán telitalálat lett. Íze, illata fenséges és nem szokványos. A karácsonyi kekszes dobozom üde színfoltja lett.

Hasonló receptek

Összes fűszeres keksz

Svéd gyömbéres keksz

Teljes kiőrlésű fűszeres adventi keksz cukor- és laktózmentesen

Karácsonyi keksz - teljes kiőrlésű lisztből

Narancsos keksz Maria konyhájából

Nan-e berendzsi, avagy rizses süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

fűszeres keksz

Mézeskalácsos-csokidarabkás keksz

A mézeskalács is nagyon finom, de ha idén nem babrálnál vele, akkor próbáld ki ezt a szuper szaftos, mézeskalácsfűszeres-csokis kekszet, ami pikkpakk elkészül, és már az illatától ...

Lurpak

kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Szeretnél sokkal finomabb Pilóta kekszet enni, mint a bolti változat? Készítsd el ezt a vajtól, kakaótól és csokitól illatozó házi kekszet!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept