Nosalty logó

Fahéjas padlizsán csónak

Name: Fahéjas padlizsán csónak
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: arab
Ingredients: 2 db Padlizsán; 0 kg Darált sertéshús; 2 nagy db Vöröshagyma; 5 közepes db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Koriander ha nincs, petrezselyem is jó; 5 dkg Mandula dióval helyettesíthető; 1 kávéskanál Fahéj nem kell félni, és sajnálni sem; 1 csapott ek Cukor; 1 kk Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Kultné Szabó Noémi

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
0.5 kg darált sertéshús
2 nagy db vöröshagyma
5 közepes db paradicsom
3 gerezd fokhagyma
1 csokor koriander (ha nincs, petrezselyem is jó)
5 dkg mandula (dióval helyettesíthető)
1 kávéskanál fahéj (nem kell félni, és sajnálni sem)
1 csapott ek cukor
1 kk só
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
arab

Tápanyag és kalória

437

Kalória

32.1g

Fehérje

29g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

456.9g

Víz

78.8g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
125g paradicsom

23 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g koriander

2 kcal
13g mandula

74 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g cukor

10 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
500g paradicsom

90 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
30g koriander

7 kcal
50g mandula

295 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

35.5g padlizsán

8 kcal
22.2g darált sertéshús

40 kcal
15.1g vöröshagyma

5 kcal
22.2g paradicsom

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.3g koriander

0 kcal
2.2g mandula

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

32.1 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1176.3 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

435 mg
Nátrium

498 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

456.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

884 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

3216 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 437 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

128.5 g

Zsír

Összesen

90.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

315 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4705.4 g
Cink

13 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

403 mg
Vas

9 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

1739 mg
Nátrium

1993 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

116.1 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1827.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

344 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

119 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

165 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

344 micro
Kolin:

485 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

516 micro
β-karotin

3536 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

1162 micro

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

81.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

157 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

572 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat félbevágjuk, beirdaljuk a belső szivacsos részt, megsózzuk, és félretesszük. Fél óra múlva leöblítjük a sós levét, forró sütőbe toljuk 180 fokon 20 percig a vágott felükkel lefelé megsütjük.
A husit kevés olajon megpirítjuk, sóval és borssal. Félretesszük.
Egy wokban olívaolajon megdinszteljük a kockákra vágott hagymát, kicsit később hozzányomjuk a fokhagymát. Megszórjuk a cukorral, kicsit karamellizáljuk. Hozzáadjuk a fahéjat, majd a durvára vágott mandulát/diót.
A paradicsomokat forró lobogó vízbe mártjuk, és lehúzzuk a héját. Apró kockákra vágjuk. (Ha nincs szezonja a paradicsomnak, konzerves, hámozott paradicsom is tökéletes hozzá). A fahéjas keverékhez adjuk a paradicsomokat. Majd a darált husit is. Félretesszük.
A padlizsánok ha megsültek, a belsejüket kikaparjuk a paradicsomos szószra, összekeverjük, és visszatöltjük a padlizsán csónakokba. Tepsibe tesszük, és 220 fokos sütőbe 20 percig jól átsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet ezer éve csinálta anyukám, a készülő étel illata bejárta az egész lakást. Mintha egy arab piacon jártunk volna... Az utolsó morzsáig elfogyott. Ő akkor vegetáriánus változatban készítette. Ki lehet hagyni a darált husit, és akár sajtot is lehet pluszba a tetejére szórni. A fahéjtól nem kell félni, különleges ízt ad neki.

Hasonló receptek

Összes töltött padlizsán

Padlizsán-kebab

Ájult imám gyorsan

Vegán töltött padlizsán

Töltött padlizsán kontakt grillen

Fűszeres töltött padlizsánhajók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept