Nosalty logó

Fahéjas-szilvás vajas pite

Name: Fahéjas-szilvás vajas pite
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj vagy margarin; 4 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kg Szilva; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 kávéskanál Fahéj; 3 ek Nádcukor; 1 ek Porcukor

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
4 db tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

1 kg szilva
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál fahéj
3 ek nádcukor

A tetejére

1 ek porcukor

Tápanyag és kalória

454

Kalória

6.7g

Fehérje

57.4g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

128.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
25g vaj

179 kcal
28g tojás

35 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A töltelékhez

125g szilva

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g nádcukor

14 kcal

A tetejére

1g porcukor

3 kcal

Összesen 454 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
200g vaj

1434 kcal
220g tojás

277 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

1000g szilva

432 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g nádcukor

114 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 3635 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

11g finomliszt

40 kcal
11g vaj

79 kcal
12.1g tojás

15 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

A töltelékhez

54.9g szilva

24 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g nádcukor

6 kcal

A tetejére

0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

209.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 454 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.4 g

Zsír

Összesen

185.2 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1675.4 g
Cink

5 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

277 mg
Vas

8 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

311 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

458.8 g
Cukor

291 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1028.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1838 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

646 mg
Retinol - A vitamin:

1652 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2102 micro
β-crypt

349 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1697 micro

Összesen 3635 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91.9 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, a magokat kivesszük, fahéjas nádcukorral és citromhéjjal meghintjük ízlés szerint, majd szűrőbe téve hagyjuk, hogy lecsepegjen a leve.
A puha vajat összekeverjük a cukor felével habosra, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat.
A tojásfehérjét a cukor másik felével fényesre verjük.
Összekeverjük őket egy tálban, majd belekeverjük a lisztet is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és a lecsepegtetett szilvákat rátesszük úgy, hogy a szilvák felfelé nézzenek.
Előmelegített sütőben megsütjük (gázsütő 4-es fokozat).
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×34

Egy réges-régi Horváth Rozi recept, ami a könyvben meggyel van ugyan, de én évek óta szilvával készítem. Kicsit változtattam rajta, egész fahéjat reszelek a szilvákra, nádcukorral és citromhéjjal ízesítem, isteni finom, könnyű tésztájú, savanykásan édes, fűszeres szilvás pite, és nem utolsósorban végtelen egyszerű.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Morzsás szilvás süti

Egyszerű szilvás pite

Vaníliás-szilvás pite mandulával

Galette Fruzsina konyhájából

Szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Sütőtökös tarte tatin

Engedjük el az almát, és cseréljük hokkaido tökre egy kellemesen édes-sós pitében. A tök előpárolásával ízesítjük, és egyben megpuhítjuk, de nem hagyjuk, hogy túlfőjön vagy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept