édes süti túrós sütemény

Fahéjas-túrós lepény

NS

NS

12adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 5 db tojásfehérje
• 2 db tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 125 g margarin (olvasztott)
• 5 ek víz
• 200 g finomliszt
• 12 ek cukor
• 30 ml vaníliaaroma
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A túrós töltelékhez

• 5 ek porcukor
• 5 ek cukor (kristály)
• 500 g tehéntúró
• 10 ml vaníliaaroma
• 2 db tojássárgája
• fahéj ízlés szerint
• 2 evőkanál finomliszt

A tetejére

• 1 db tojássárgája
• 0.5 teáskanál cukor

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

326

Kalória

11.9g

Fehérje

35.7g

Szénhidrát

14.7g

Zsír

56.3g

Víz

92.9g

Koleszterin

553.3mg

Élelmi rost

19.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 17g tojásfehérje

  9 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 1g vaníliás cukor

  3 kcal

• 10g margarin

  75 kcal

• 3g víz

  0 kcal

• 17g finomliszt

  61 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g vaj

  8 kcal

• 1g finomliszt

  5 kcal

A túrós töltelékhez

• 3g porcukor

  11 kcal

• 4g cukor

  16 kcal

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 3g tojássárgája

  11 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

A tetejére

• 2g tojássárgája

  5 kcal

• 0g cukor

  1 kcal

Összesen 326 kcal

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 200g tojásfehérje

  104 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 125g margarin

  896 kcal

• 40g víz

  0 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 120g cukor

  464 kcal

• 30g vaníliaaroma

  0 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A túrós töltelékhez

• 35g porcukor

  135 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 500g tehéntúró

  735 kcal

• 10g vaníliaaroma

  0 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

A tetejére

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

Összesen 3897 kcal

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír

A tésztához

• 13.4g tojásfehérje

  7 kcal

• 2.7g tojássárgája

  9 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 8.4g margarin

  60 kcal

• 2.7g víz

  0 kcal

• 13.4g finomliszt

  49 kcal

• 8g cukor

  31 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.8g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.9g vaj

  7 kcal

• 1g finomliszt

  4 kcal

A túrós töltelékhez

• 2.3g porcukor

  9 kcal

• 3.3g cukor

  13 kcal

• 33.5g tehéntúró

  49 kcal

• 0.7g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2.7g tojássárgája

  9 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

A tetejére

• 1.3g tojássárgája

  4 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  14.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  704.4 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  123 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  237 mg

• Nátrium

  119 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.7 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  125 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  119 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  73 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  95 micro

Összesen 326 kcal

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  143.3 g

Zsír

• Összesen

  176.5 g

• Telített zsírsav

  56 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  64 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  1115 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8452.4 g

• Cink

  1304 mg

• Szelén

  181 mg

• Kálcium

  1474 mg

• Vas

  1007 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  2844 mg

• Nátrium

  1430 mg

• Réz

  50 mg

• Mangán

  42 mg

Szénhidrát

• Összesen

  428.2 g

• Cukor

  235 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  675.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1501 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  218 micro

• K vitamin:

  119 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  602 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  219 micro

• Kolin:

  866 mg

• Retinol - A vitamin:

  1425 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  873 micro

• β-crypt

  33 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1138 micro

Összesen 3897 kcal

• 10% Fehérje
• 30% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.6 g

Zsír

• Összesen

  11.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  565.9 g

• Cink

  87 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  99 mg

• Vas

  67 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  190 mg

• Nátrium

  96 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.7 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  100 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  40 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  15 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  76 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Előkészítjük az 5 tojást. A fehérjéket egy cs vanílás cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat kis tálkákban 2 -2 -1 arányba szedjük (2-őt egy nagy tálba, a többit két picibe).
2. A 2 tojás sárgához adunk 5 evőkanál vizet, a 12 ek cukrot, és habverőkkel habosra mixeljük.
3. A vajat megolvasztjuk, hozzáöntjük, és vanília aromával ízesítjük.
4. Csipetnyit megsózzuk, s beleforgatjuk a lisztet és a sütőport a masszába, majd ezt is jól elkeverjük. Végül a fehérjehabnak a felét spatulával elegyengetjük benne.
5. Kikenünk egy tepsit vajjal és liszttel.
6. A tészta háromnegyedét beleöntjük. A másik negyedét félretesszük egy kis időre. A tepsi megy be a sütőbe 15 percre (5 percig nagylángon, 10 percig kicsin).
7. Közben megcsináljuk a túrós tölteléket. A fél kiló túrót beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a 5+5 evőkanál cukrot, 2 tojássárgáját, egy kis vanília aromát, ízlés szerint fahéjat és 2 evőkanálnyi lisztet.
8. Ezt a már sülő tésztára öntjük, egyenletesen, majd a maradék negyednyi tésztát sütőecset segítségével (vagy kanállal) eloszlatjuk a tetején.
9. Maradt még egy tojássárgánk, egy kiskanál cukorral elkeverjük, és az ecsettel berácsozzuk vele a tészta tetejét.
10. Másfél órán át sül, közepes-kislángon. A süti aranybarna kivételkor. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 105 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x20x6

Mindenkinek, aki szereti a túrós finomságokat. Puha piskótában közrefogva.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Üdítő süti

Üdítő(s) szelet

Rákóczi túrós ahogy Évi néni készíti

Habos túrós lepény Kynga konyhájából

Túrós finomság sárgabarackkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás süti
• brownie
• mákos guba
• kakaós süti
• császármorzsa

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept