Nosalty logó

Fahéjas vaníliás expressz kalács

Name: Fahéjas vaníliás expressz kalács
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 tk Sikér elhagyható; 2 dl Habtejszín; 3 ek Cukor; 1 tk Só csapott; 1 db Tojás; 1 tasak Instant élesztő expressz; 0 dl Tej; 5 dkg Vaj; 2 tk Fahéj őrölt; 5 ek Cukor; 1 db Vanília; 1 db Tojássárgája vagy kevés cukros tej

bostina

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 tk sikér (elhagyható)
2 dl habtejszín
3 ek cukor
1 tk só (csapott)
1 db tojás
1 tasak instant élesztő (expressz)
0.5 dl tej

A töltelékhez

5 dkg vaj
2 tk fahéj (őrölt)
5 ek cukor
1 db vanília

A tetejére

1 db tojássárgája (vagy kevés cukros tej)

Tápanyag és kalória

487

Kalória

10.7g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

38.5g

Víz

121.1g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
1g sikér

3 kcal
33g habtejszín

97 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
2g instant élesztő

5 kcal
8g tej

5 kcal

A töltelékhez

8g vaj

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

32 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 487 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
5g sikér

19 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g cukor

116 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
50g tej

28 kcal

A töltelékhez

50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2918 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

45.7g finomliszt

166 kcal
0.6g sikér

2 kcal
22.8g habtejszín

67 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.8g só

0 kcal
6.3g tojás

8 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
5.7g tej

3 kcal

A töltelékhez

5.7g vaj

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal
0g vanília

0 kcal

A tetejére

2.3g tojássárgája

7 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

484 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

173 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 487 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

64.2 g

Zsír

Összesen

118 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

727 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4344.8 g
Cink

5 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

332 mg
Vas

7 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

2905 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

398.6 g
Cukor

89 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

231 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1054 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

1035 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

217 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 2918 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a tejszínt mikrohullámú sütőben külön-külön langyosra melegítjük.
A langyos lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sikért, cukrot, sót, expressz élesztőt, és összekeverjük.
A száraz keverékhez hozzáadjuk a tojást és a langyos tejszínt,majd dagasztógéppel/kézzel szükség szerint kevés tejet hozzáadva lágy kalácstésztát dagasztunk.
A krémesen lágyra olvasztott vajat összekeverjük a cukorral, fahéjjal és a vaníliarúd kikapart belsejével.
A tésztát a kenyérsütő formánk szélességének megfelelő szélességűre (kb. 20-25 cm)és kb.40 cm hosszúra nyújtjuk,és megkenjük a krémes, fűszeres töltelékkel.
Felcsavarjuk a rövidebb oldalánál fogva,és a tetejét tetszés szerint tojássárgájával vagy cukros tejjel megkenjük.
A formába vagy sütőlapra téve 15-20 percig langyos helyen kelni hagyjuk, közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A kalácsot 25-30 perc alatt megsütjük, szükség szerint tűpróbával ellenőrizzük, ha nagyon pirulna, takarjuk le sütőpapírral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régen felfedeztem a polcokon az expressz élesztőt, de soha nem mertem megvenni, haszontalan dolognak tartottam. Most viszont valaki ezzel készített pizzatésztát, és az ő kedvező tapasztalataira alapozva gondoltam, én is kipróbálom. Egy gyors és illatos kalácsra vágytam a március végi mínuszokban. Nekünk bevált! :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Ánizsos-pudingos kalács

Kulák kalács

Eredeti Hokkaido kalács Gabystól

Sütőtökös csíkos kalács

Bodzavirágos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept