húsételek mexikói húsételek

Fajitas De la Casa

Geleva

Geleva

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 50 dkg sertés szűzpecsenye
• 25 dkg csiperkegomba
• 2 nagy db vöröshagyma
• 20 dkg trappista sajt (reszelve)
• 20 dkg cheddar sajt (reszelve)
• 6 db jalapeño
• 5 dkg vaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A vörösbabpüréhez

• 50 dkg vörösbab
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 db babérlevél
• 1 kk oregánó
• 2 ek olívaolaj
• 2 ek citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A tortillához

• 50 dkg finomliszt
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• 6 ek napraforgó olaj
• 3 dl víz (langyos)

• gyors
• mexikói

Tápanyag és kalória

1124

Kalória

62.7g

Fehérje

124.9g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

281.9g

Víz

146.1g

Koleszterin

17.2g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír

A húshoz

• 83g sertés szűzpecsenye

  91 kcal

• 42g csiperkegomba

  9 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 33g trappista sajt

  117 kcal

• 33g cheddar sajt

  134 kcal

• 25g jalapeño

  7 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A vörösbabpüréhez

• 83g vörösbab

  281 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 3g olívaolaj

  24 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tortillához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 1124 kcal

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír

A húshoz

• 500g sertés szűzpecsenye

  545 kcal

• 250g csiperkegomba

  53 kcal

• 340g vöröshagyma

  124 kcal

• 200g trappista sajt

  704 kcal

• 200g cheddar sajt

  806 kcal

• 150g jalapeño

  41 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A vörösbabpüréhez

• 500g vörösbab

  1685 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 16g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tortillához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 48g napraforgó olaj

  424 kcal

• 300g víz

  0 kcal

Összesen 6742 kcal

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír

A húshoz

• 15.8g sertés szűzpecsenye

  17 kcal

• 7.9g csiperkegomba

  2 kcal

• 10.7g vöröshagyma

  4 kcal

• 6.3g trappista sajt

  22 kcal

• 6.3g cheddar sajt

  25 kcal

• 4.7g jalapeño

  1 kcal

• 1.6g vaj

  11 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A vörösbabpüréhez

• 15.8g vörösbab

  53 kcal

• 2.8g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0.5g olívaolaj

  4 kcal

• 0.5g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tortillához

• 15.8g finomliszt

  57 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 1.5g napraforgó olaj

  13 kcal

• 9.5g víz

  0 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  62.7 g

Zsír

• Összesen

  41.9 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  146 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3080 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  75 mg

• Kálcium

  568 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  188 mg

• Foszfor

  966 mg

• Nátrium

  1264 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  124.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  281.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  296 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  389 micro

• Kolin:

  154 mg

• Retinol - A vitamin:

  270 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  296 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  185 micro

Összesen 1124 kcal

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  376.1 g

Zsír

• Összesen

  251.3 g

• Telített zsírsav

  110 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  88 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  32 g

• Koleszterin

  877 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  18480 g

• Cink

  42 mg

• Szelén

  451 mg

• Kálcium

  3406 mg

• Vas

  51 mg

• Magnézium

  1128 mg

• Foszfor

  5799 mg

• Nátrium

  7587 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  749.3 g

• Cukor

  39 mg

• Élelmi rost

  103 mg

Víz

• Összesen

  1691.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1774 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  78 mg

• D vitamin:

  147 micro

• K vitamin:

  82 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  60 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2334 micro

• Kolin:

  926 mg

• Retinol - A vitamin:

  1622 micro

• α-karotin

  48 micro

• β-karotin

  1773 micro

• β-crypt

  109 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1113 micro

Összesen 6742 kcal

• 12% Fehérje
• 24% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.9 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  583.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  108 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  183 mg

• Nátrium

  240 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  53.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  29 mg

• Retinol - A vitamin:

  51 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  35 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A lehártyázott szűzpecsenyét 3-4 cm hosszú, keskeny csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, 1/2-1 órát állni hagyjuk.
2. Közben a hagymátvékony karikákra, a gombát szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük.
3. A felhevített vajban a húst hirtelen megpirítjuk, majd puhára pároljuk.
4. Másik serpenyőben, kevés olajon, hirtelen megpirítjuk a hagymát és a gombát. Ne legyen túl puha, de fője el a levét.
5. Hozzáadjuk a húshoz, rátesszük a jalapenot,a sajtot, és átforraljuk, hogy a sajt egyenletesen elolvadjon.
6. A tortilla felét befedjük az elkészült húsos töltelékkel, és ráhajtjuk a másik felét.
7. Köretként rizs, babpürét, salsát és fokhagymás tejfölt kínálhatunk.
8. A a babpüréhez az előző este beáztatott babot sós vízbenfeltesszük főni az egész hagymával, a babérlevéllel és oregánóval.
9. Ha kész, kivesszük a hagymát, a babérlevelet, és villával áttörjük. Ízesítjük még sóval, borssal. Hozzákeverjük az olajat, citromlevet, és egy kis főzőlével kikeverjük, hogy ne legyen tapadós száraz.
10. Lehet konzervből is, úgy gyorsabb. A húsos tortillával tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p

Kedvenc mexikói éttermünkben én mindig ezt kérem. Imádom, és külön hoznak még nekem nagyon erős szószt vagy paprikakarikákat - már ismernek.:) Ezt szerettem volna elkészíteni, férjem szerint finomabb mint ott. Ők serpenyőben szolgálják fel, külön két tortillalapot hoznak, közé kellene betteni a fincsit. Én ott is így eszem.

Hasonló receptek

Összes mexikói húsételek

Azték pulyka

Fekete mole

Mexikói sült oldalas

Mexikói tüzes csirkés tortilla

Mexikói csirkés burrito salsával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• májas húsételek
• tokány
• párolt hús
• pecsenye
• göngyölt hús

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept