Nosalty logó

Falusi gombócleves

Name: Falusi gombócleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 közepes szár Halványító zeller; 2 db Zellerlevél; 700 g Burgonya 5 közepes db; 0 ízlés szerint Só; 1 késhegynyi Fekete bors; 2 ek Napraforgó olaj; 200 g Finomliszt; 1 db Tojás; 3 ek Tejföl; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Ételízesítő; 10 dl Víz; 0 ízlés szerint Petrezselyem

Szimran

Falusi gombócleves

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller
2 db zellerlevél
700 g burgonya (5 közepes db)
só ízlés szerint
1 késhegynyi fekete bors
2 ek napraforgó olaj
200 g finomliszt
1 db tojás
3 ek tejföl
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál ételízesítő
10 dl víz
petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

411

Kalória

10.8g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

477.5g

Víz

53.9g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
175g burgonya

101 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
15g tejföl

30 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
700g burgonya

404 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1649 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír

3.6g vöröshagyma

1 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
3.6g fehérrépa

2 kcal
3.2g halványító zeller

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
27.7g burgonya

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
7.9g finomliszt

29 kcal
2.2g tojás

3 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
39.5g víz

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

479.7 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

89 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

477.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

488 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4478 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

270 micro

Összesen 411 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.3 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1918.7 g
Cink

5 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

356 mg
Vas

9 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

827 mg
Nátrium

378 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

291.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1910 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1951 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

290 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

150 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17910 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1081 micro

Összesen 1649 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

75.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

293 micro
β-karotin

708 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, 2 db kivételével sós vízben megfőzzük, majd összetörjük, és hagyjuk kihűlni.
Egy lábosban olajat hevítünk, és üvegesre pirítjuk finomra vágott hagymát, megdinszteljük vele a zellerszárat, az apróra vágott sárgarépát, fehérrépát, burgonyát és zellert. Hozzáadjuk a fűszereket és az őrölt fűszerpaprikát.
Felöntjük 1 l vízzel vagy a burgonya főzőlevével. Amíg a zöldségek főnek, elkészítjük a gombócokat.
A burgonyához adjuk a lisztet, tojást, sót, és összegyúrjuk, kis gombócokat formázunk, és a forró levesbe dobáljuk. Kb. 10 perc alatt készre főnek. Tejfölös habarást készítünk 1 ek. liszttel, és picit besűrítjük vele a levest. Ízesítjük, ha még szükséges. Majd megszórjuk a finomra vágott friss petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Anyukámtól tanult, régi, gyerekkori recept. Olcsó és egyszerű, mégis finom.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Zöldségleves húsgombóccal

Erdélyi csorba húsgombóccal Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

Chilis sajtgombóc-leves

Szentesi gombócleves

Burgonyagombóc-leves Eszter konyájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept