Nosalty logó

Falusi sertésszelet

Name: Falusi sertésszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés rövidkaraj csont nélkül; 0 ízlés szerint Só; 5 dkg Vaj; 10 dkg Sajt reszelt sajt; 2 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 12 szelet Bacon; 15 dkg Gyulai kolbász; 15 dkg Sajt vékony szelet; 3 bögre Finomliszt panírhoz; 2 db Tojás panírhoz; 3 bögre Zsemlemorzsa panírhoz

István mester

Falusi sertésszelet

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
só ízlés szerint
5 dkg vaj
10 dkg sajt (reszelt sajt)
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
12 szelet bacon
15 dkg gyulai kolbász
15 dkg sajt (vékony szelet)
3 bögre finomliszt (panírhoz)
2 db tojás (panírhoz)
3 bögre zsemlemorzsa (panírhoz)

Tápanyag és kalória

1193

Kalória

67.1g

Fehérje

94g

Szénhidrát

58.7g

Zsír

167g

Víz

297g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

133g sertés rövidkaraj

221 kcal
0g só

0 kcal
8g vaj

60 kcal
17g sajt

59 kcal
18g tojás

23 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
34g bacon

134 kcal
25g gyulai kolbász

113 kcal
25g sajt

88 kcal
75g finomliszt

273 kcal
18g tojás

23 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 1193 kcal

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
204g bacon

802 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
150g sajt

528 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
110g tojás

138 kcal
300g zsemlemorzsa

1185 kcal

Összesen 7154 kcal

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

32.9g sertés rövidkaraj

55 kcal
0g só

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.1g sajt

14 kcal
4.5g tojás

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
8.4g bacon

33 kcal
6.2g gyulai kolbász

28 kcal
6.2g sajt

22 kcal
18.5g finomliszt

67 kcal
4.5g tojás

6 kcal
12.3g zsemlemorzsa

49 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

67.1 g

Zsír

Összesen

58.7 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2708.5 g
Cink

5 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

407 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

725 mg
Nátrium

1380 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

167 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

244 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 1193 kcal

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

402.7 g

Zsír

Összesen

352.2 g
Telített zsírsav

149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

1782 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16251.1 g
Cink

33 mg
Szelén

578 mg
Kálcium

2440 mg
Vas

29 mg
Magnézium

532 mg
Foszfor

4351 mg
Nátrium

8279 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

564 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1001.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1478 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

412 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

576 micro
Kolin:

1264 mg
Retinol - A vitamin:

1466 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

152 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1056 micro

Összesen 7154 kcal

17% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

668.8 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

341 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A karajt szeleteljük, klopfoljuk, sózzuk.
A sajtot, a vajat és a 2 db tojást összekeverjük, sózzuk, és zúzott fokhagymát adunk hozzá. A kolbászt nagyon apróra vágjuk, és ezt is hozzáadjuk. Ez lesz a töltelék.
A hússzeletekre sajtszeletet és bacont teszünk. Majd megkenjük a töltelékkel. Ha kész feltekerjük, és panírozzuk.
Olajban megkent tepsiben fólia alatt kb. 70-80 percig sütőben sütjük.
Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Egy régi receptújság finomsága.

Hasonló receptek

Összes sertéssült

Kolbászos-pepperonis sertésszűz

Sokfűszeres "Újévi " bőrös hús - Bőrös sertéssült 2.

Mézes-mázas sült sonka

Méteres sertéskaraj ahogy Judyth készíti

Fűszeres császár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept